Sebuah alternatif yang bagus untuk permen dari buah dan buah akan menjadi selai labu yang sangat asli. Ini adalah massa padat warna yang tidak biasa, dengan rasa yang tak terlukiskan yang dapat menjadi camilan favorit bagi orang dewasa dan anak-anak.
Bagaimana cara memasak selai labu?
Bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat selai labu - resep yang cepat dan lezat disiapkan, disajikan dalam berbagai macam. Tetapi di semua komponen utama diproses oleh teknologi serupa, yaitu sebagai berikut:
- Hal ini diperlukan untuk mendidihkan bubur, memadamkannya dengan api kecil di piring dengan dinding tebal atau panggang di oven.
- Maka ampas harus digiling melalui saringan atau digiling dengan blender sampai dihaluskan.
- Sayuran itu sendiri tidak memiliki rasa dan rasa yang jelas, jadi lebih baik untuk menggabungkan bubur dengan buah-buahan yang berbeda, seperti apel atau jeruk. Selain itu, Anda bisa menambahkan bumbu dan bumbu ke massa oranye.
Permata dari labu melalui penggiling daging
Untuk pencinta blank yang lezat sangat ideal untuk selai labu untuk musim dingin, yang dapat disiapkan dengan resep yang sangat sederhana. Kelezatan diawetkan dengan baik untuk waktu yang lama, sehingga dapat dikonsumsi sepanjang musim dingin. Anda hanya perlu mensterilkan stoples dengan benar dan menutupnya dengan tutup logam.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- gula - 400 g;
- cengkeh tanah - 0,5 sdt;
- kayu manis - 0,5 sdt;
- tanah jahe - 0,25 tsp;
- jus lemon - 1 sdm. l.
Persiapan
- Sepotong labu di atas loyang dan panggang dalam oven selama 20 menit pada 150 derajat.
- Keren, gulir melalui penggiling daging, hancurkan ke dalam mangkuk dengan dinding tebal.
- Masak dengan gula dengan api kecil selama 20 menit, tambahkan bumbu dan jus lemon.
- Rebus lagi 45 menit. Siap untuk memadatkan selai dari labu dalam botol.
Permata labu dengan jeruk untuk musim dingin
Meskipun labu adalah sayuran yang sehat, ia tidak dicintai oleh semua orang, terutama anak-anak yang sangat muda. Tetapi bahkan mereka tidak bisa menolak hidangan seperti selai labu dengan jeruk . Kelezatan secukupnya seperti selai buah pir atau aprikot. Ini dapat digunakan sebagai hidangan independen dengan teh, dan dapat digunakan untuk memanggang kue.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- gula - 1 cangkir;
- oranye - 1 buah;
- asam sitrat - 1 sdt.
Persiapan
- Potong daging labu ke dalam kubus. Potong jeruk menjadi potongan-potongan dengan kulit.
- Taruh ke dalam wadah, tambahkan asam.
- Untuk tertidur dengan gula, biarkan hingga jus muncul. Lalu didihkan.
- Gem dari labu untuk memasak selama setengah jam.
- Selesai kelezatan menyebar di bank dan tutup tutup.
Apple dan selai labu untuk musim dingin
Kelezatan manis, yang disukai semua anggota keluarga, adalah selai labu dengan apel. Selain itu, ini juga merupakan hidangan yang bermanfaat, karena menjaga semua vitamin. Selai ternyata kuning cerah, yang tidak bisa membantu tetapi meningkatkan suasana hati dalam cuaca musim dingin yang keras. Tingkatkan rasa asli dengan jeruk.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- apel - 1,5 kg;
- gula - 5 gelas;
- kulit jeruk atau kulit lemon - 0,5 sdt.
Persiapan
- Potongan labu dalam wadah dengan sisi yang tinggi.
- Rebus sampai massa melunak. Kemudian dinginkan dan gosok di atas saringan langka.
- Potong apel menjadi kubus, lunakkan dengan cara yang sama seperti labu. Dinginkan, hancurkan dengan blender atau saringan.
- Dalam kentang tumbuk tambahkan setengah gula. Aduk rata dan masak dengan api kecil.
- Ketika butiran gula hilang sepenuhnya, tambahkan sisanya.
- Aduk dan biarkan selai mendidih.
- 10 menit sebelum siap untuk menambahkan zest hancur.
Permata dari labu dengan aprikot kering - resep
Warna dan rasa yang luar biasa adalah selai labu dan aprikot kering. Resep ini disebut "Amber" dan akan menyenangkan gigi manis. Aprikot kering akan menambahkan catatan pedas ke piring. Untuk menyiapkan labu Anda harus bilas dengan air hangat, potong menjadi dua bagian dan buang biji dari bagian berserat besar, potong daging menjadi irisan, kupas kulit dengan hati-hati.
Bahan-bahan:
- labu - 1,5 kg;
- gula - 1 kg;
- jus lemon - 5 sdm. l.;
- aprikot kering - 600 g.
Persiapan
- Potongan labu ditaburi gula, biarkan selama beberapa jam untuk membuat jus. Kemudian tambahkan jus lemon, masak di atas api kecil.
- Keringkan aprikot kering dengan air panas, bersihkan dengan air mendidih dan keringkan. Iris menjadi irisan.
- Tambahkan potongan buah kering ke labu, ketika gula sudah larut sepenuhnya. Masak bersama selama 25 menit.
- Biarkan selai dingin selama 4 jam, lalu didihkan dan didihkan selama 20 menit.
- Dinginkan lagi, tunggu 6 jam dan didihkan, rebus selama 5 menit dan bagikan selai dari apel dan labu ke kaleng.
Selai labu dengan lemon
Sangat lezat dan berguna adalah selai labu dengan lemon. Hidangan ini sering dimasak tanpa menambahkan bubur yang dihancurkan air dicampur dengan gula dan bahan lainnya, jadi kelezatannya sangat kental. Jika konsistensi ini tidak secukupnya, maka Anda dapat menambahkan sedikit air pada saat ada perebusan.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- gula - 1 cangkir;
- lemon - 1 buah;
- asam sitrat - 1 sdt.
Persiapan
- Iris bubur labu, potong lemon bersama dengan kulitnya, taruh dalam wadah dan tambahkan asam.
- Isi dengan gula, dan biarkan hingga jusnya terpisah, lalu didihkan.
- Gem dari jeruk nipis dan labu untuk dimasak setengah jam, lalu gulung ke dalam stoples.
Permata dari labu dengan sea-buckthorn untuk musim dingin
Manfaat maksimal untuk tubuh akan membawa selai labu untuk musim dingin dengan tambahan sea-buckthorn. Kedua komponen ini mengandung sejumlah besar vitamin. Ketika kelezatan dipanen untuk musim dingin, itu dituangkan secara eksklusif pada stoples steril dan digulung dengan tutup yang direbus. Dalam hidangan yang tidak dipersiapkan, Anda dapat menyimpan selai tidak lebih dari 2 minggu.
Bahan-bahan:
- labu - 1,5 kg;
- gula - 1 kg;
- jus lemon - 5 sdm. l.;
- sea-buckthorn - 600 g.
Persiapan
- Ampas labu dengan gula untuk bertahan beberapa jam untuk mengisolasi jus. Kemudian tambahkan jus lemon, didihkan selama 5 menit.
- Tambahkan sea-buckthorn hancur, masak bersama 25 menit. Dinginkan campuran selama 4 jam, rebus dan masak selama 20 menit.
- Dinginkan lagi, biarkan selama 6 jam, didihkan selama 5 menit dan bagikan selai tebal dari labu ke bank.
Permata dari labu dengan kayu manis
Terutama lezat adalah selai labu pedas dengan kayu manis. Komponen ini dapat digunakan baik dalam bentuk batang dan bubuk. Pastikan bahwa sudah siap dengan cara lama, dicoba dan diuji: tuangkan massa panas dengan sendok dan jatuhkan sedikit ke piring dingin. Jika Anda tidak berenang di ujung cawan, maka wajan dapat dikeluarkan dari api.
Bahan-bahan:
- labu - 700 g;
- gula - 0,5 kg;
- kayu manis - 3 batang;
- lemon - 1 buah;
- asam sitrat - 1 sdt.
Persiapan
- Giling bubur labu dan lemon dengan kulitnya, tambahkan asam dengan gula.
- Biarkan selama 10 menit untuk membuat jus, lalu rebus.
- Selai labu mendidih selama setengah jam, gulung ke dalam stoples.
Permata dari labu tanpa gula
Orang yang tidak bisa makan gula karena alasan kesehatan juga bisa merasakan selai labu yang lezat. Alih-alih komponen manis, Anda dapat menggunakan pengganti gula. Keuntungan dari hidangan ini adalah bahwa itu dianggap lebih alami. Kelezatan dikombinasikan dengan es krim dan teh.
Bahan-bahan:
- labu - 0,5 kg;
- lemon - 3 buah;
- kayu manis - 0,5 sdt;
- pemanis - secukupnya.
Persiapan
- Labu dipotong menjadi kubus, lemon dengan parutan kulit.
- Campurkan semua bahan dan kirimkan dingin selama 7 jam.
- Kemudian rebus dengan api kecil sampai lunak. Untuk menggulung bank.
Permata dari labu dalam gaya Armenia
Selai labu dengan vanilla, dimasak sesuai dengan resep Armenia, sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Hal ini dibedakan oleh rasa asli yang tak terlukiskan aneh untuk hidangan negara ini. Komponen rahasia adalah air jeruk nipis khusus, di mana perlu untuk menahan labu.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 5.5 liter;
- kapur api - 500 g;
- vanillin.
Persiapan
- Buat air jeruk nipis dari 5 liter air dan jeruk nipis. Saring dengan kain kasa.
- Labu, potong dadu, rendam dalam air kapur selama setengah jam, bilas dan masukkan ke dalam air mendidih.
- Rebus selama 5 menit dan biarkan dingin.
- Buat sirup 0,5 liter air dan gula, tuangkan labu di atasnya dan tahan selama 6 jam.
- Rebus selama setengah jam, lalu dinginkan selama 2 jam. Ulangi prosedur 2 kali.
- Beberapa menit sebelum kesiapan untuk menambah vanillin.
Gem dari labu dalam multivariat
Luangkan waktu dan upaya minimum untuk memasak, jika Anda membuat selai labu di multivark . Semua yang dibutuhkan adalah menyiapkan produk, menempatkan mode yang diperlukan tepat waktu dan menunggu hasilnya. Pada output Anda akan mendapatkan hidangan yang tidak kalah dengan dimasak dengan cara biasa dan sangat cocok untuk pelestarian.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- aprikot kering -300 g;
- air - 1 gelas;
- jus lemon - 1 gelas.
Persiapan
- Buat sirup dari air, gula, jus lemon, merebus campuran.
- Potong labu dan aprikot kering.
- Kedua bahan dikirim ke mangkuk multivark, tuangkan sirup, dan pilih mode "Quenching", masak selama 2 jam.
- Siap mendistribusikan makanan penutup ke bank dan menggulung.