Permata adalah massa seperti-jeli lezat yang terbuat dari buah dan buah. Tapi tidak seperti selai, ia memiliki konsistensi yang seragam. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai dalam multivark dengan sedikit usaha.
Selai oranye di multivark
Bahan-bahan:
- jeruk - 4 pcs.;
- lemon - setengah;
- gula - jumlahnya ditunjukkan dalam resep di bawah ini.
Persiapan
Satu oranye dipotong menjadi dua dan pindahkan semangat dari itu. Kami melakukan hal yang sama dengan lemon. Potong kulit menjadi strip tipis. Dengan sisa jeruk, potong kulitnya juga, tetapi kita tidak membutuhkannya - sisihkan. Daging jeruk dipotong menjadi 8 bagian dan masing-masing dibagi menjadi 2-3 bagian. Begitu juga dengan setengah lemon. Untuk membuat selai siap tidak pahit, diinginkan untuk menghapus semua film putih. Lipat buah yang sudah disiapkan dalam panci dan tuangkan dengan air. Itu membutuhkan begitu banyak sehingga potongan-potongan itu benar-benar ada di dalam air. Sekarang kita menyisihkan untuk satu hari. Setelah itu, kami mengambil semua jeruk dari air dan menimbangnya. Gula menurut berat diperlukan sebanyak berat jeruk.
Jadi, kita mulai menyiapkan selai oranye di multivarquet dengan menggeser bahan ke dalam mangkuk multivarquet, menyalakan mode "Baking" dan setelah memasak, kita siapkan 30 menit. Selama waktu ini, sebagai suatu peraturan, buah-buahan direbus, dan selai dari jeruk di multivarquet sudah siap. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan massa yang benar-benar homogen, Anda harus mengalahkan semuanya dengan blender, dan kemudian menyebarkannya ke stoples steril.
Resep untuk selai apel di multivariat
Bahan-bahan:
- apel asam - 800 g;
- gula - 500 g;
- air 250 ml.
Persiapan
Dengan apel yang sudah dicuci, kulitnya menjadi tipis. Kami menaruhnya di wadah multivark dan mengisinya dengan air. Nyalakan "kukus" dan masak kulit selama 10 menit, kemudian keluarkan kulitnya dan remas, dan biarkan kaldu dalam panci. Apel, kupas, dipotong kecil-kecil. Kami memasukkannya ke dalam rebusan dan menambahkan gula. Dalam mode "Quenching", kami memasak apel selama 2 jam. Setelah itu, nyalakan mode "Baking" selama 1 jam, untuk merebus jus apel yang telah terbentuk. Nah, inilah selai apel di multivarque siap! Jika diinginkan, Anda dapat menumbuknya untuk mendapatkan massa yang lebih homogen.
Selai lemon di multivark
Bahan-bahan:
- lemon - 5 buah;
- gula - 1 kg;
- air - 1 liter.
Persiapan
Lemon saya, kering dan tipis memotong semangat. Kami memotongnya dengan jerami. Dan dari lemon, peras airnya. Semua bahan ditempatkan di panci multivark, dan semua kerutan dimasukkan ke dalam kantong kasa dan juga dikirim ke panci, karena mereka adalah sumber pektin yang sangat baik, yang hanya memberikan konsistensi agar-agar jelly. Hidupkan mode "Baking" dan masak selama 2 jam. Selama waktu ini, konten akan mendidih dua kali. Setelah akhir memasak, keluarkan tas dan letakkan dalam saringan, sehingga cairan gelas dikembalikan ke selai. Tuangkan gula, hidupkan mode "Quenching" dan masak 20 menit lagi. Setetes selai lemon disiapkan, ditempatkan di piring, seharusnya tidak menyebar.