Saat ini, ada banyak jenis garnish yang berbeda! Namun, perlu diperhatikan fakta bahwa tidak selalu hidangan yang disiapkan oleh kita cocok dengan beberapa produk yang mereka inginkan! Mari kita cari resep yang sempurna untuk garnish untuk irisan daging.
Hias ke sayatan daging di Kiev
Bahan-bahan:
- kentang - 8 pcs.;
- garam dan lada - secukupnya;
- bawang putih - 2 siung;
- hijau
- peterseli - 1 ikat;
- lemon - 1 buah;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Mari kita pertimbangkan jenis garnish yang paling baik disiapkan untuk irisan daging. Jadi, ambil kentang, bilas dan rebus dengan seragam sampai siap. Setelah itu, keluarkan dari api, keringkan air dan biarkan hingga dingin. Kali ini kami mencuci peterseli, keringkan dan potong halus. Bawang putih dibersihkan, diratakan dengan pisau, dan kemudian dicincang halus. Dengan jeruk nipis kita memotong irisan, kita gosokkan pada parutan, dan peras lemon ke wadah terpisah. Sekarang tambahkan minyak zaitun ke dalamnya dan cambuk perlahan dengan pengocok. Selanjutnya, garam dan merica secukupnya, taruh bawang putih dengan peterseli dan aduk. Kentang yang agak dingin dikupas, dipotong kecil-kecil dan ditumpuk dalam panci. Isi dengan saus yang telah disiapkan, tutup rapat dan kocok beberapa kali. Kami mencoba hidangan untuk rasa dan dosalivaem jika perlu. Biarkan selama 20 menit agar basah kuyup dengan saus. Saat disajikan di atas meja, layangkan lauk yang lezat ke irisan daging di atas piring cantik dan taburi lada hitam.
Hiasi ke irisan daging ikan
Bahan-bahan:
- mentega - secukupnya;
- kentang - 1 kg;
- susu - 1,5 item;
- garam - secukupnya;
- hijau - jika diinginkan.
Persiapan
Pertama kita bersihkan kentang, potong menjadi 2 bagian dan tambahkan ke dalam panci. Isi dengan air sehingga benar-benar menutupi kentang, dan masukkan garam. Kami menaruh piring di atas api yang kuat, membawa air sampai mendidih, membuat api lebih tenang dan memasak kentang selama sekitar 15 - 20 menit. Setelah waktu berlalu, perlahan-lahan tiriskan cairan dari kentang dan dengan hati-hati remas-remas dengan naksir. Sekarang tuangkan susu panas secara bertahap dan kocok semuanya dengan mixer sampai kentang benar-benar menyerap susu. Kemudian taruh mentega dan aduk semuanya sampai minyak larut sepenuhnya. Kami menyebarkan kentang tumbuk di piring yang indah, taburi bumbu dan menyajikannya ke meja dengan irisan ikan . Hiasan ini juga bagus untuk irisan daging ayam.
Hiasi untuk sayatan hati
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 400 g;
- bohlam - 1 buah;
- kacang hijau - 100 g;
- bawang putih - 2 siung;
- kacang hijau kalengan - 100 g;
- brokoli - 100 g;
- jus lemon - jika diinginkan;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Pertama rebus dengan cara biasa nasi, dalam air asin, hingga matang. Kali ini kami menyiapkan semua sayuran lainnya. Jadi, bawang dibersihkan dan dicuci dengan sisa sayuran di bawah air dingin.