Ada banyak pilihan untuk memasak ikan mas, tetapi yang paling populer adalah resep untuk memanggang ikan di atas bantalan bawang, dengan krim asam, lemon, dan makanan lezat lainnya. Jika Anda masih belum memutuskan apa yang akan dimasak untuk makan malam hari ini, maka percayalah untuk memanggang ikan gurame di oven - solusi sempurna, dan kami akan berbagi resepnya.
Resep memasak ikan mas di oven di atas bantalan bawang karamel
Bahan-bahan:
- karper - 1-1,3 kg;
- bawang - 1 kg;
- garam, lada - secukupnya;
- paprika - 2 sdt.
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- jus 1/2 lemon.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memasak ikan mas di oven. Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan meletakkan bawang yang dihancurkan. Goreng bawang 10-15 menit sampai lunak, tetapi tidak membawa ke warna emas. Garam dan merica bawang, tambahkan paprika.
Olesi loyang kue dengan minyak sayur dan masukkan bawang goreng ke dalamnya. Sapu bersih, cuci, gosok dengan garam dan lada dan berbaring di atas bantal bawang. Dalam mangkuk, campur tepung dan jus lemon dengan 1/2 sdm. air. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam ikan dan letakkan panci di oven. Ikan mas diatas bantal bawang akan siap setelah dipanggang 180 derajat 1 jam. Dalam hal bawang menjadi kering saat memanggang, tambahkan beberapa sendok air ke loyang.
Kami melayani ikan dengan roti segar, segelas anggur, atau bir.
Resep untuk ikan gurame cermin di oven
Bahan-bahan:
- ikan mas cermin - 1 pc. (2-2,5 kg);
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- telur - 1 buah;
- roti basi - 1 potong;
- garam, lada - secukupnya;
- jus lemon;
- parsley - 1 ikat.
Persiapan
Sebelum menjejalkan ikan mas harus dibersihkan dari tulang, untuk ini, ikan dimusnahkan, rongga perut dicuci dan dibuka sebagai buku. Kami menghabiskan dengan pisau di sepanjang punggung bukit, mencoba untuk tidak menangkap kulit, dan kami mendapatkan punggungan bersama dengan tulang. Menggunakan sendok makan (untuk, sekali lagi, tidak merusak kulit) menghapus semua daging dari kulit. Saya menaruh roti gulung hitam dengan susu, atau air, dan kemudian kami memberikannya melalui penggiling daging. Sama halnya dengan fillet ikan.
Bawang dan wortel parut digoreng dengan minyak sayur hingga lunak dan juga ditambahkan ke daging cincang ikan. Garam dan lada cincang secukupnya, tambahkan sayuran cincang dan lemon. Isi ikan dengan isian dan potong tusuk gigi. Bake carp at 200 degrees 35-40 menit.
Resep sederhana untuk memasak ikan mas di oven
Jika Anda lebih suka hidangan yang lembut dan lembut, maka resep ini harus disimpan di buku resep Anda. Hidangan tradisional ikan mas dengan krim, diuji selama berabad-abad dan sekarang siap untuk menyenangkan Anda dan keluarga Anda.
Bahan-bahan:
- karper - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- mentega - 5 sdm. sendok;
- jamur - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- terigu - 150 g;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- anggur putih kering - 1 gelas;
- jus 1/2 lemon.
Persiapan
Ikan mas dimusnahkan dan dibersihkan dari timbangan. Bilas ikan dan pisahkan fillet. Kami menggosok fillet dengan garam dan merica dan pergi di kulkas untuk malam.
Dalam wajan, kami memanaskan satu sendok makan mentega dan menggoreng jamur dan bawang yang diiris, sekitar 10 menit, atau sampai lunak.
Filet ikan gurame dipanggang dalam tepung dan digoreng dengan mentega hingga keemasan. Potongan-potongan yang digoreng diletakkan di atas loyang, tuangkan saus jamur krim dan siap untuk dipanggang pada 200 derajat 20 menit.