Kentang adalah sayuran universal, dapat dimasak dengan berbagai cara - panggang, goreng, rebus dengan seragam, dll. Ini sempurna menggabungkan dengan hampir semua produk dan dapat bertindak sebagai hiasan, dan memainkan peran hidangan utama. Mari kita pertimbangkan resep asli untuk persiapan kentang tumbuk.
Resep untuk kentang tumbuk dengan susu
Bahan-bahan:
- kentang -1 kg;
- susu - 1 butir;
- mentega - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Resep untuk persiapan kentang tumbuk klasik cukup sederhana, untuk ini, kupas kentang rebus dalam air yang sedikit asin, lalu keringkan sedikit cairannya, dan taruh panci selama 10 menit dalam oven yang dipanaskan sebelumnya untuk menguapkan sisa air. Setelah itu, kentang panas diseka melalui saringan, atau diremas dengan boks, tambahkan mentega, garam, dan secara bertahap tuangkan susu panas.
Kentang tumbuk siap ditaburi dengan rempah segar, dan disajikan sebagai hidangan independen atau sebagai lauk untuk daging, ham, sosis dan hidangan lainnya.
Resep untuk kentang tumbuk dengan telur
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- susu - 0,5 item;
- mentega - 4 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- hijau - secukupnya.
Persiapan
Mari kita pertimbangkan resep resep untuk membuat kentang tumbuk yang lezat. Kentang saya, bersih, potong dadu dan rebus sampai matang dalam air asin. Kemudian tiriskan air, kentang tumbuk dan secara bertahap tuangkan susu panas, tambahkan mentega cair dan aduk sampai massa homogen diperoleh. Rebus telur secara terpisah, dinginkan, bersihkan dari cangkang dan potong dadu kecil. Kemudian campurkan telur dengan mentega cair dan bumbu cincang, aduk rata. Sebelum disajikan, kentang tumbuk ditata di atas piring dengan slide, kami tuangkan massa telur yang disiapkan di atas dan sajikan di atas meja.
Resep untuk kentang tumbuk dengan bayam
Bahan-bahan:
- kentang - 600 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- bayam - 300 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- mentega - 10 g;
- susu;
- garam, lada, pala - secukupnya.
Persiapan
Daun bayam dicuci dan dikeringkan dengan handuk. Bawang putih dibersihkan, potong tipis-tipis dan goreng dengan minyak sayur, lalu tambahkan bayam bawang putih dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit, aduk secara berkala. Selanjutnya, giling massa bayam dengan blender dan biarkan hingga dingin. Kami membersihkan kentang dan merebus sampai siap. Air dikeringkan, kentang diremas dengan mentega dan dicampur dengan massa bayam. Tergantung pada konsistensi kentang tumbuk yang dihasilkan, tambahkan sedikit susu panas dan bumbui dengan garam, lada dan rempah-rempah secukupnya.
Resep untuk kentang tumbuk dengan jamur
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- bawang - 1 pc.;
- susu - 0,5 item;
- mentega - 50 g;
- jamur - 400 g;
- krim asam - 50 ml;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Resep untuk kentang tumbuk dengan bawang dan jamur akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali. Jadi, kita mengupas kentang, merebusnya, lalu menumbuknya dengan kentang tumbuk, menambahkan susu panas, mentega, dan telur. Bawang dan jamur dipotong-potong dan digoreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Sekarang ambil formulir untuk dipanggang, olesi dengan mentega, taburkan setengah porsi kentang tumbuk, lalu panggang, bagian atas taruh separuh sisa kentang tumbuk dan tuangkan semua krim asam. Panggang hidangan di oven pada 180 derajat selama sekitar 20 menit. Kami menyajikan kentang tumbuk dengan saus jamur ke meja, dihiasi dengan sayuran hijau.
Resep untuk kentang tumbuk dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 400 g;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang putih - 2 siung;
- mentega - 1,5 sdm. sendok;
- keju keras - 200 g.
Persiapan
Kentang dibersihkan, dipotong dalam jumlah besar dan direbus dalam air mendidih hingga matang, lalu kita mengeringkan air, dan kentang dihaluskan dalam puree.
Bawang putih dibersihkan, diiris dan digoreng dengan mentega sekitar 2 menit. Tambahkan daging panggang dalam puree, masukkan keju parut, garam dan lada secukupnya, aduk rata. Segera sajikan hidangan ke meja. Untuk membuat kentang tumbuk lebih lezat akan membantu saus krim asam .
Selamat makan!