Rebusan daging babi dengan kentang

Favorit oleh banyak kombinasi kentang dan daging cocok untuk makan malam besar pada hari libur, ketika Anda dapat mengumpulkan semua kerabat di meja besar, dan untuk camilan pada hari-hari biasa - Anda bisa memasak sup babi dengan kentang di oven dalam panci saji.

Rebusan dalam pot

Proporsi dihitung untuk 4 bagian.

Bahan-bahan:

Persiapan

Salo dipotong sekecil mungkin dan dengan lembut ditimbang lemak pada penggorengan panas. Bawang dan wortel dibersihkan, dicuci. Luchok shinkuem halus, dan wortel dapat dipotong lebih besar, dan bisa dan kubus kecil - masalah selera. Pada lemak, bawang dan wortel yang sedikit mendidih - sampai warnanya berubah, dan sebagai substrat mendistribusikan passivasi ke dalam pot. Potong daging menjadi beberapa bagian, goreng ringan di penggorengan yang sama di mana sayuran direbus. Daging harus dibuat dengan kerak, jadi kita meningkatkan api secara maksimal. Kami membersihkan dan memotong kentang dengan irisan, memotong bawang putih dengan mudah. Pada substrat kami menaruh daging, kemudian - bawang putih dan kentang. Solim dan lada, Anda dapat menggunakan campuran rempah-rempah kering - yang paling penting, tanpa glutamat. Di setiap pot, tambahkan setengah gelas air hangat. Anda dapat memberi setiap porsi dengan sedikit tomat atau krim asam, tetapi ini tidak perlu. Kami menutup pot dan mengirimnya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, di mana mereka akan merana rata-rata selama satu jam. Rebusan siap saji disajikan dengan salad mentimun dan tomat, rempah segar.

Ada beberapa cara memasak daging babi dengan kentang untuk keluarga besar. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan kuali besar atau panci.

Rebusan daging babi dengan kentang, terong, paprika dan kubis

Bahan-bahan:

Persiapan

Panaskan lemak dan, letakkan api secara maksimal, goreng potongan daging babi sampai kerak yang seragam. Selanjutnya, kita memasak di bawah penutupnya. Kami membersihkan sayur-sayuran, dadu bawang merah, wortel tiga besar, kentang yang kami iris, kubis - potongan pendek, lada - sedotan tebal pendek. Terung dipotong dadu dan direndam selama setengah jam dengan air dingin. Ketika dagingnya berwarna keemasan (menit 2), masukkan bawang dan wortel, kecilkan api dan rebus, aduk, selama 20 menit, kemudian masukkan kentang, terong, tuangkan dalam 1 gelas air atau kaldu dan biarkan menit selama 10. Tambahkan cabai dan kubis, lagi menunggu selama 10 menit.Tahap terakhir - garam, lada, masukkan bawang putih diperas melalui alat tekan dan sayuran cincang halus. Kami menunggu menit 2 dan berangkat selama setengah jam di bawah tutupnya untuk diseduh.

Anda bisa memasak rebusan daging babi dengan kentang dalam multivark. Untuk ini, kami menyiapkan produk yang disiapkan secara batch dalam alat rumah tangga: daging selama setengah jam, kemudian tambahkan semua sayuran, campur, tutup dan dalam mode "Quenching", siapkan 30 menit lagi. Jika Anda menyiapkan semuanya di pagi hari dan mengatur timer, maka pada malam hari Anda bisa mendapatkan hidangan yang lezat dan memuaskan tanpa persiapan yang melelahkan. Rebusan daging babi di tulang dengan kentang disiapkan sedikit lebih lama - daging akan memakan waktu sekitar 40 menit untuk dipersiapkan.