Caesar roll adalah makanan cepat saji kafe yang populer dan disukai. Tapi itu bisa dengan mudah disiapkan sendiri! Tidak percaya padaku? Mari kita cari tahu hari ini bagaimana mempersiapkan Caesar Roll di rumah dan membuat orang yang Anda cintai senang dengan hidangan yang lezat dan sehat.
Caesar Roll - resep
Bahan-bahan:
- dada ayam - 100 g;
- tortilla dengan tepung terigu - 1 pc.;
- romano salad - secukupnya;
- Keju Parmesan - 10 g;
- kuning telur - 3 buah;
- minyak sayur - 150 ml;
- Saus tabasco - 1 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- ikan teri - 1 pc.;
- lemon - 1 buah;
- mustard manis - 1 sendok teh;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana mempersiapkan gulungan Caesar? Jadi, mari kita mulai dengan menyiapkan saus. Resepnya ada sangat banyak, tetapi kami akan mempertimbangkan dengan Anda yang paling klasik dan umum. Bawang putih dibersihkan dan dilumatkan dengan blender bersama dengan teri, tambahkan garam, lada hitam secukupnya, pecahkan kuning telur, masukkan sedikit mustard manis dan, tanpa berhenti mencambuk dengan blender, tuangkan sedikit minyak sayur. Secara bertahap, massa mulai menebal. Kemudian tambahkan Tabasco, peras irisan jus lemon, aduk dan biarkan berdiri pada suhu kamar. Dari jumlah bahan yang diusulkan, sekitar 150 ml saus diperoleh. Sekarang kami sedang menyiapkan bumbu untuk daging. Untuk melakukan ini, campur kecap asin dengan madu cair, tambahkan perasan melalui bawang putih tekan, campurkan dan tuangkan campuran yang dihasilkan dari dada ayam. Biarkan daging berdiri dan rendam selama 30 menit. Selanjutnya, pindahkan ke loyang, diminyaki, dan panggang dalam oven pada suhu 200 derajat, dalam mode konveksi, tepat 25 menit! Daging seharusnya menjadi sangat lembut dan berair.
Yah, itu terjadi? Lalu kita siapkan lebih jauh. Kami mendapatkan tortilla, kami memanaskannya di oven sedikit, sehingga kue pipih tidak kering dan rapuh ketika gulungan diputar. Daun selada segar, kering, dan parmesan digosokkan pada parutan kecil. Panaskan kue dengan saus sedikit caesar, olesi daun selada, potong dengan potongan-potongan payudara, taburi dengan keju parmesan dan kencangkan lebih kencang. Sekarang kita gulung gulungan pada selembar kertas perkamen, tutup bagian atasnya dengan yang lain, dan taruh di panggangan kontak selama sekitar 10 detik. Jika Anda tidak memiliki pemanggang seperti itu, jangan berkecil hati sebelum waktunya, cukup gunakan panci panggangan. Untuk melakukan ini, hangatkan dengan baik, gulung di gulungan, tekan ringan dengan tangan Anda, tunggu selama 10 detik, keluarkan dari penggorengan dan potong secara diagonal! Itu saja, Caesar roll adalah rumah-siap dan Anda dapat menikmati rasa dan aromanya yang lezat.
Caesar berguling di rumah
Bahan-bahan:
- lavash - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- Mentimun segar - 2 pcs.;
- saus keju, mayones - untuk dipilih.
Untuk nagetsov:
- fillet ayam - 200 g;
- remah roti - 100 g;
- mayones - secukupnya;
- telur ayam - 1 pc.
Persiapan
Bagaimana cara membuat rumah Caesar roll? Ayam fillet saya, kering dan potong tipis-tipis. Kami menutupinya dengan bumbu yang disiapkan sebelumnya dan diamkan selama 30 menit. Untuk persiapan marinasi kita campurkan mayones dengan bumbu ayam. Kemudian celupkan tongkat ke dalam telur dan remah roti, dan goreng dalam minyak sayur selama 3 menit di setiap sisi sampai muncul kerak emas.
Setelah nugget digoreng, kami memindahkannya ke serbet kertas sehingga semua lemak berlebih diserap. Jika daging seperti itu lebih gemuk untuk Anda, lihat resep lain tentang cara memasak nugget .
Kemudian lanjutkan untuk mempersiapkan Caesar Roll. Kami mengambil roti pita, menyebarkannya dengan saus keju (dapat diganti dengan saus Caesar ) dan di atas kami menempatkan nugget dimasak, irisan mentimun dan tomat. Seluruh isian dengan hati-hati dibungkus dan disajikan ke meja.