Untuk pemetik jamur, musim panas dan musim gugur adalah waktu emas, karena di hutan pada periode ini ada banyak jamur. Dan dari mereka, pada gilirannya, Anda dapat membuat sejumlah besar hidangan lezat. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep memasak cip dengan kentang.
Resep cep dengan kentang
Bahan-bahan:
- jamur putih - 450 g;
- kentang - 1 kg;
- bawang - 300 g.
Persiapan
Kami membersihkan kentang dan memasak hingga setengah matang. Jamur dan dipotong kecil-kecil. Kami menyiangi bawang. Jamur dengan bawang goreng dalam minyak sayur hampir penuh. Kemudian campurkan kentang, jamur, bawang, aduk dan diamkan selama 20 menit lagi. Kentang, direbus dengan jamur porcini, segera disajikan ke meja.
Kentang dengan jamur putih kering
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- bawang - 150 g;
- saus tomat - 400 g;
- Jamur putih kering - 300 g;
- minyak sayur olahan - 30 ml;
- garam, bumbu, sayuran - secukupnya.
Persiapan
Jamur kering dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan dalam air dan biarkan mereka membengkak selama 3 jam, kemudian air ini dikeringkan, dan jamur masak sampai siap. Kami melemparkannya ke dalam saringan, menaruhnya di atas penggorengan, menambahkan bawang cincang, saus tomat , dan memasak selama 15 menit. Kentang dipotong menjadi irisan dan digoreng. Pindahkan kentang ke saus jamur, bumbui dengan bumbu dan masak selama 20 menit.
Jamur putih dengan kentang, krim asam, bawang putih
Bahan-bahan:
- kentang - 700 g;
- jamur putih - 0,5 kg;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- krim asam - 100 g;
- minyak sayur;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, bawang putih - kubus kecil. Di penggorengan tuangkan minyak sayur, panaskan, taburkan bawang, bawang putih dan goreng selama 3 menit, kemudian geser ke piring. Jamur dicuci bersih, dipotong kecil-kecil. Sebarkan jamur dalam wajan dan goreng sampai semua uap air menguap. Untuk mencicipi garam, aduk, tutup wajan dan isapan sampai siap.
Kami memotong kentang yang sudah dicuci dan mengupas dengan sedotan dan menggorengnya dengan api besar sampai cokelat keemasan. Kemudian tambahkan garam, aduk lagi, tutup wajan dengan penutup dan bawa ke setengah siap. Kami menghubungkan kentang, jamur, bawang putih, bawang, merica secukupnya dan dicampur dengan lembut. Top menyebar krim asam dan masak selama 5 menit lagi dengan api kecil. Piring jadi pritrushivayem parut herbal dan biarkan selama 10 menit untuk menyeduh.
Bagaimana cara menggoreng jamur putih dengan kentang?
Bahan-bahan:
- kentang - 500 g;
- bawang - 300 g;
- jamur putih - 300 g;
- minyak sayur olahan untuk menggoreng;
- dill green - 50 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Jamur putih dibersihkan dan dicuci dengan benar. Setelah ini, kita memotongnya secara acak dan memasukkannya ke dalam air mendidih. Setelah mendidih, masak selama sekitar 15 menit, lalu kita lemparkan jamur ke dalam saringan dan bilas dengan air mendidih. Kami mengupas kentang dan memotong jerami, bawang - setengah cincin. Lalu kami menyiapkan jamur putih dengan kentang dengan salah satu cara berikut.
Pilihan satu
Dalam sejumlah kecil minyak olahan sayuran, giling bawang cincang, dan kemudian
Opsi Dua
Kami tuangkan minyak sayur olahan ke dalam penggorengan, masukkan jamur yang sudah direbus dan dicuci ke dalamnya dan goreng selama 15 menit, lalu tambahkan kentang. Saat sudah hampir siap, tambahkan bawang dan bawakan sajian ke kesiapan. Pada akhirnya, bumbui dengan garam, bumbu dan matikan api.