Gingerbreads - kue-kue yang harum dan lezat, yang secara sempurna membedakan menu yang meriah. Mereka juga dapat menghias pohon Natal, memberi kepada teman atau sekadar menyajikan teh, mendekorasi dengan glasir beraneka warna. Mari kita lihat beberapa resep roti jahe buatan rumah.
Resep untuk roti jahe mint
Bahan-bahan:
- kayu manis tanah - 2 sdt;
- tepung - 1,5 item;
- baking powder untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- cengkeh cengkeh;
- pala - pinch;
- gula tebu - 1 item;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 50 ml;
- esensi mint - 5 tetes;
- madu - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mentega dengan telur, tuang ke dalam gula cokelat, taruh madu, tambahkan esens mint dan aduk semuanya dengan baik. Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung dan garam, lemparkan baking powder, cengkeh, kayu manis dan pala. Oven dipanaskan hingga 180 derajat, dan panci ditutup dengan kertas. Kami menghubungkan kedua campuran dan menguleni adonan. Kami membaginya menjadi 2 bagian, gulung menjadi sosis dan potong menjadi irisan. Setiap bola digulung dengan gula dan sedikit diratakan dengan tangan. Sebarkan gingerbread di perkamen dan panggang selama 15 menit di oven.
Resep roti jahe madu di rumah
Bahan-bahan:
- tepung - 4,5 st .;
- gula - 1 butir;
- baking powder untuk tes -1 sdt;
- minyak - 150 g;
- madu cair - 3,5 sdm. sendok;
- air - 0,5;
- soda makanan - 1 sendok teh;
- kayu manis - 1 sendok teh;
- cengkeh - 0,5 sdt.
- putih telur - 1 pc.;
- jus lemon segar - 1 sdm. sendok;
- gula bubuk - 1,5 sdm.
Persiapan
Dalam panci, campurkan air dengan gula dan madu. Taruh piring di atas api dan panaskan cairan. Tambahkan kayu manis, jahe, cengkeh, mentega, aduk dan angkat dari api. Campurkan tepung dengan baking powder dan soda. Kami menuangkan campuran hangat yang pedas dan rapi, kami membentuk bola dari adonan dan meletakkannya di kulkas, membungkusnya dalam sebuah film. Oven dinyalakan dan dipanaskan hingga 200 derajat. Dari adonan kita robek potongan kecil, gulung keluar tipis dan potong kue jahe dengan cetakan. Kami menutup loyang dengan kertas, menyebar roti jahe dan memanggang dalam oven selama 6 menit. Sementara itu, kocok putih telur dengan jus lemon dan secara bertahap tuangkan dalam gula bubuk. Campuran yang dihasilkan ditransfer ke kantong kembang gula dan kami cat glasir ini dengan jahe hangat.
Resep untuk roti jahe Tula
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - 1 butir;
- telur - 2 buah;
- margarin - 100 g;
- soda - cubit;
- kayu manis tanah - 1 sdm. sendok;
- bunga madu - 3 sdm. sendok;
- tepung - 2,5 item;
- selai tebal.
Untuk glasir:
- gula - 4 sdm. sendok;
- air - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam madu cair, kita buang soda, kita masukkan telur, kita lempar gula dan bubuk kayu manis. Aduk rata dan letakkan di atas bak air selama 10 menit. Kami menghapus pinjaman, tuangkan tepung dan remas adonan elastis. Kami membaginya menjadi 2 bagian, gulirkan masing-masing dan olesi satu kue dengan selai. Di atas, susun kue kedua, tempelkan ujung-ujungnya dan panggang kue dalam oven panas sampai siap. Sementara itu, kami menyiapkan glasir: memanaskan air, menuangkan gula dan mengambil 3 menit.
Resep untuk roti jahe cokelat
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- kakao - 30 g;
- soda - 1 sendok teh;
- mentega - 100 g;
- telur - 4 buah;
- gula - secukupnya;
- gula bubuk - jika diinginkan;
- rempah-rempah yang dihancurkan - 1 sendok teh.
Persiapan
Pisahkan kuning telur dengan hati-hati dari putih dan kocok yang terakhir dengan mixer sampai busa tebal. Kemudian olesi minyak secara terpisah dengan gula, lemparkan rempah-rempah, cocoa dan tambahkan kuning telur, tanpa mencampurkan misanya. Setelah itu, kami memperkenalkan tepung dengan soda, meletakkan protein dan meremas adonan. Kami menggulungnya menjadi kue tipis, memotong patung dan meletakkan benda kerja di atas loyang, diminyaki dengan minyak. Kami memanggang roti jahe selama 10 menit dalam oven panas, dan kemudian menyajikannya ke meja, menaburkan bubuk gula sesuka hati atau menyiram glasir.