Nyonya yang ingin memanjakan orang yang mereka cintai dengan hidangan penutup yang lezat, Anda dapat merekomendasikan untuk menyiapkan opsi menang-menang seperti keranjang kue. Proses memasaknya sederhana, menghasilkan camilan yang lezat, yang sangat disukai anak-anak.
Sebuah keranjang kue di rumah
Untuk mendapatkan pencuci mulut, yang rasanya akrab bagi semua orang sejak kecil, ada beberapa rahasia tertentu dalam persiapannya. Jadi, untuk memanggang keranjang kue yang lezat - resepnya mengasumsikan ketaatan saat-saat seperti itu:
- Saat menyiapkan adonan, minyak harus sangat dingin, ini adalah suatu keharusan.
- Uleni harus dibuat sangat cepat, sehingga minyak tidak memiliki waktu untuk pemanasan dengan tangan. Ini dicapai dengan menggunakan blender atau pisau, yang dipotong dengan minyak yang dicampur dengan tepung.
- Kemudian tambahkan telur dan garam - dan adonan sudah siap.
- Itu harus diadakan dalam dingin, setidaknya satu jam.
Keranjang adonan kue
Untuk memahami cara memanggang keranjang untuk kue, Anda harus mengikuti semua aturan untuk menyiapkan adonan. Ini harus berpasir, alas tidak suka menguleni panjang, jadi campurkan semua bahan yang Anda butuhkan dengan hati-hati dan cepat. Sebelum mulai mempersiapkan, Anda perlu membeli cetakan logam untuk memanggang keranjang dan foil.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 250 g;
- gula - 100 g;
- telur - 1 buah;
- minyak - 150 g;
- gula vanila -2 sdt;
- krim asam - 1 sdm. l.;
- Soda -1 sdt.
Persiapan
- Gula, gula vanili dan mentega yang dilunakkan untuk mengalahkan ke kemegahan.
- Tambahkan telur dan krim asam, aduk, tambahkan tepung.
- Siap untuk mengambil adonan selama 1 jam di kulkas.
- Dari adonan hingga membentuk sosis, potong kecil-kecil, gulung keluar.
- Tempatkan di cetakan. Panggang selama 7-8 menit.
- Sandwich kue dengan isian.
Keranjang dengan krim protein
Salah satu pilihan paling umum dan favorit untuk pencuci mulut adalah keranjang kue dengan krim protein. Pengisian memberi kelezatan rasa yang unik, yang memberikan kesenangan tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Di bagian bawah keranjang Anda dapat meletakkan satu sendok teh ceri, plum atau selai lainnya, yang akan menambah kesibukan ekstra.
Bahan-bahan:
- adonan shortbread siap pakai - 550 g;
- putih telur - 3 buah;
- gula - 250 g;
- air 85 ml;
- asam sitrat - pinch.
Persiapan
- Gulingkan adonan, potong mug dan tempatkan di cetakan. Panggang selama 7-9 menit.
- Di dalam air untuk menuangkan gula, campur, kenakan api, didihkan. Sirup mendidih selama 3-4 menit.
- Campurkan putih dengan mixer sampai terbentuk busa tebal. Tuangkan sirup gula dalam tetesan tipis. Kocok selama 10-15 menit lagi.
- Kue pastry kue pastry pendek yang diisi dengan krim.
Keranjang dengan buah dan jeli
Bagi pencinta makanan pencuci mulut dengan rasa jeruk yang kaya, ada pilihan seperti keranjang kue dengan buah dan jeli. Di bagian bawah, Anda dapat menempatkan Kurd oranye - ini adalah puding ringan yang dapat Anda beli siap pakai atau masak sendiri. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan lemon, tangerine atau krim lainnya.
Bahan-bahan:
- adonan shortbread siap pakai - 550 g;
- gelatin - 1 paket;
- Kurd oranye - 150 g;
- jeruk keprok - 4 buah;
- kiwi - 1 buah;
- anggur - 100 g.
Persiapan
- Panggang keranjangnya. Taruh mereka di Kurd oranye.
- Taruh buah di atasnya.
- Siapkan jeli, yang dituangkan ke dalam keranjang kue.
- Taruh di lemari es sampai benar-benar beku.
Keranjang dengan puding
Custard memiliki rasa yang unik dan menikmati popularitas yang layak bahkan di antara gourmets yang menuntut. Oleh karena itu, keranjang kue dengan krim akan menjadi pilihan win-win, yang dapat disiapkan dan disajikan di meja meriah. Mereka dapat dihiasi dengan buah beri segar: stroberi, kismis, raspberry. Di bagian bawah keranjang Anda dapat menuangkan satu sendok teh selai.
Bahan-bahan:
- adonan shortbread siap pakai - 550 g;
- tepung terigu - 2 sdm. l.;
- gula - 2 sdt;
- telur (kuning telur) - 2 buah;
- Gula vanila - 2 sdt;
- susu - 250 ml.
Persiapan
- Panggang keranjangnya.
- Dalam kuning telur, tambahkan gula, tepung dan gula vanila, aduk rata.
- Panaskan susu, tetapi jangan sampai mendidih. Tuang tetesan tipis ke dalam campuran.
- Taruh massa di atas api, masak selama beberapa menit sampai krim mulai mengental.
- Isi kue dengan krim dingin.
Baskets dengan krim dan buah
Makanan penutup dengan krim whipped cream adalah mahakarya kuliner nyata yang dapat menghiasi setiap meja meriah. Sebuah keranjang kue dengan buah-buahan akan menyenangkan para anggota keluarga dan mengejutkan para tamu yang diundang. Kelezatan menjadi sangat nyata di musim panas ketika buah segar muncul. Dengan bantuan mereka, Anda dapat memasak hidangan penutup setiap kali dengan cara yang berbeda.
Bahan-bahan:
- adonan shortbread siap pakai - 550 g;
- krim - 420 ml;
- gula bubuk - 5 sdm. l.;
- vanillin - 1 sdt;
- peach - 1 buah;
- kiwi - 1 buah;
- Stroberi - 6 pcs.
Persiapan
- Panggang keranjangnya.
- Chilled cream whip dengan mixer. Ketika mereka bangkit, terus cambuk, tuangkan gula bubuk dan vanilin.
- Potong buah menjadi irisan tipis.
- Isi keranjang buah dengan kue.
Baskets dengan krim curd
Basis pasir dalam kombinasi dengan keju cottage yang lembut memiliki rasa yang tak terkatakan, seperti mengisi tidak hanya menambahkan kesibukan untuk hidangan penutup, tetapi juga akan menguntungkan. Karena itu, krim curd untuk keranjang pastry pendek sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Makanan penutup dapat dihias di atas serutan cokelat atau serutan kelapa, dan diberi potongan buah.
Bahan-bahan:
- adonan shortbread siap pakai - 550 g;
- keju cottage - 400 g;
- mentega - 180 g;
- gula -1 gelas;
- Gula vanila - 1 sdt.
Persiapan
- Panggang keranjangnya.
- Lembutkan mentega, tambahkan pasir dan gula vanila, cambuk.
- Keju cottage tumbuk dan tambahkan ke total massa.
- Isi keranjang.
Keranjang dengan krim mentega
Varian yang menarik dari makanan penutup adalah keranjang kue dengan krim mentega . Itu dapat berhasil menggantikan kue yang memiliki komponen serupa, dan akan memungkinkan Anda untuk makan pencinta permen berbahan dasar minyak. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan buah kaleng atau buah segar.
Bahan-bahan:
- adonan shortbread siap pakai - 550 g;
- Mentega - 220 g;
- Susu kental - 1 pot.
Persiapan
- Panggang keranjangnya.
- Lembutkan mentega dan kocok dengan mixer.
- Tambahkan susu kental. Terus kocok selama 10 menit.
- Isi keranjang.
Keranjang dengan krim lemon
Salah satu pilihan makanan penutup paling sederhana adalah salah satu yang digunakan lemon. Komponen ini mampu memberikan rasa yang halus dan gurih, sehingga kelezatan ini sangat populer baik pada orang dewasa maupun anak-anak. Keranjang dengan krim dapat dihias dengan buah beri apa pun, yang akan sangat cocok dengan isian yang lembut.
Bahan-bahan:
- adonan shortbread siap pakai - 550 g;
- jus lemon - 1 gelas;
- lemon - 1 buah;
- gula - 1 cangkir;
- minyak - 250 g;
- telur - 4 buah;
- Gula vanila - 2 sdt.
Persiapan
- Zedra dan jus lemon dicampur dengan gula dan dibakar.
- Secara terpisah cambuk telur, yang menambah sirup lemon.
- Masak dengan api kecil sampai kental.
- Lembutkan dan kocok mentega.
- Campurkan bahan-bahan dan campur dengan mixer.
- Isi kue dengan keranjang lemon.