Jika Anda memiliki keluarga kecil atau pesta teh ramah, maka kami sangat menyarankan Anda untuk membuat kue dengan lapisan keju cottage yang halus, dengan nama yang luar biasa "Royal Cheesecake", dan kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya.
Kue "Royal Cheesecake" dengan keju cottage di oven
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega (72,5%) - 240 g;
- tepung (kualitas tertinggi) - 430 g;
- gula halus - 100 g;
- ekstrak vanili - 12 tetes;
- baking powder - 2 sdt.
Untuk mengisi:
- keju cottage lemak - 700 g;
- telur (besar) - 2 buah;
- gula halus - 160 g;
- ekstrak vanili - 7 tetes.
Persiapan
Keju cottage gemuk yang kami masukkan ke dalam saringan logam dan bersihkan. Selanjutnya, kita masukkan di sini telur yang dipisahkan dari cangkang, gula halus dan tambahkan ekstrak vanila. Campurkan secara menyeluruh dan triturat semua bahan sampai homogenitas diperoleh.
Kami benar-benar menyeka minyak beku melalui parutan dengan lubang terbesar. Tuangkan ke dalam mangkuk tepung mentega, dicampur dengan baking powder, gula halus dan juga tambahkan aroma ekstrak vanili yang lezat. Bentuk adonan, yang, dengan mencampurkan bahan-bahan yang digabungkan, digosokkan di antara telapak tangan. Dari tes ini, kita memisahkan setengahnya dan menyebarkannya ke bagian bawah (tanpa lumen) dari bentuk berminyak. Di atasnya, sebarkan merata keju lembut, dan pada gilirannya, kita tutup dengan sisa adonan yang masih ada. Pada suhu 195 derajat, panggang cheesecake yang sangat lezat di dalam oven, dan setelah 40 menit yang ditunggu-tunggu, kita mengeluarkannya dan memindahkannya dengan hati-hati ke piring datar yang indah.
Cheesecake kerajaan dengan keju cottage dan ceri dalam multivariat
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 270 g;
- margarin krim - 1 paket (180 g);
- gula pasir - 75 g;
- baking powder - 1,5 sdt.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 470 g;
- gula pasir - 130 g;
- Vanillin - 1 paket;
- telur ayam - 2 buah;
- ceri segar - 200 g;
- semolina - 1,5 tbsp. sendok.
Persiapan
Pasir gula juga digosok dengan telur segar dan sekantong vanillin. Kami memindahkan semuanya ke dalam mangkuk dengan keju cottage buatan sendiri dan dibawa ke dalam keadaan krim dengan blender. Ceri dipisahkan dari tulang yang tidak perlu, diselimuti semolina dan dicampur dengan keju cottage.
Dalam margarin yang dilelehkan dalam microwave, tuangkan gula, kocok, dan tuangkan semuanya ke dalam mangkuk tepung, dicampur dengan bubuk kue. Dengan cara yang sama seperti pada resep pertama, kami mencampur adonan yang gembur dan gembur. Bagikan saja dan letakkan bagian pertama dalam mangkuk multivark yang diminyaki dengan baik. Tutupi dengan lapisan keju cottage dan ceri segar, lalu tutup cheesecake dengan bagian kedua adonan. Hidupkan mode "Baking", dan pada timer, atur waktu menjadi 55 menit.