Amplop dari puff pastry - hidangan yang cukup sederhana dan terjangkau. Dan jika Anda masih membeli adonan siap pakai, seluruh proses pemanggangan akan memakan waktu sekitar setengah jam. Namun, beberapa ibu rumah tangga, siap mengorbankan waktu mereka, untuk mendapatkan puff yang luar biasa nikmat dan berangin dari penampilan mereka sendiri. Kue puff buatan sendiri adalah yang paling lembut dan lezat, lihat sendiri dengan resep kami!
Resep amplop dari puff pastry
Bahan-bahan:
- apel hijau - 4 pcs.;
- air - 1 l;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- gula coklat - 1 item;
- tanah cinnamon - 1 sendok teh;
- pati - 1 sdm. sendok;
- puff pastry dalam kemasan - 500 g.
Persiapan
Dalam mangkuk besar tuangkan satu liter air, peras sari lemon dan masukkan apel yang sudah diiris, agar tidak menjadi gelap. Lalu, buang semua cairan dari buah dengan hati-hati dan taruh di wajan dengan mentega krim hangat. Rebus apel selama 2 menit, lalu buang sedikit kayu manis dan gula merah. Pati dicampur dengan sesendok air, tuangkan campuran dengan hati-hati ke dalam panci, aduk rata dan masak selama 1 menit sebelum mengental.
Selanjutnya, keluarkan isian dari api dan biarkan hingga dingin. Pada saat ini, kami menyalakan oven dan memanaskannya hingga 200 derajat. Sepotong kue puff dilipat, dipotong menjadi 8 kotak kecil dan di tengah-tengah masing-masing kami menyebarkan apel. Sekarang tekuk ujung-ujungnya ke tengah dan sebarkan amplop dari puff pastry ke loyang dengan jarak pendek satu sama lain. Kami mengirimkannya ke oven selama 25 menit, lalu kami menyajikannya ke meja.
Apple amplop dari puff pastry
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 400 g;
- mentega - 400 g;
- air dingin - 1 item;
- apel - 5 pcs.;
- gula - untuk mengisi;
- telur - 1 buah;
- vodka - 10 tetes.
Persiapan
Kami menuangkan tepung di atas meja dengan kacang polong, membentuk alur di dalamnya, tuangkan dalam air, tambahkan kuning telur dan vodka. Selanjutnya, uleni adonan dan letakkan selama setengah jam di lemari es. Kami mencuci minyak dengan air dingin dan mencelupkannya dengan serbet. Gulung adonan menjadi panekuk tipis. Potong mentega dingin menjadi irisan tipis dan letakkan secara merata di permukaan adonan. Ujung-ujungnya dibungkus pada 4 sisi dan dirusak sehingga minyak berada di dalam.
Kemudian gulung adonan lagi, tambahkan setengah dan masukkan ke dalam kulkas selama 25 menit. Setelah ini, ulangi proses 4 kali. Apel dipotong-potong, dimasukkan ke dalam penggorengan, tambahkan sedikit air, saharim secukupnya dan rebus sampai lembut. Guling puff pastry siap, potong ke dalam kotak kecil yang sama, masukkan isian dan bentuk amplop. Sekarang taruh di atas loyang dan panggang sampai kemerahan di oven.
Amplop manis dari kue puff
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 4 item;
- margarin - 300 g;
- air - 1 item;
- telur - 1 buah;
- cuka - 1 sendok teh;
- gula bubuk - untuk mengisi;
- gula - secukupnya;
- apel - untuk mengisi.
Persiapan
Tepung dituangkan ke talenan, kami menambahkan irisan margarin dingin dan mencacah pisau
Saat ini, mari kita berurusan dengan pengisian. Untuk melakukan ini, kita memotong kulit apel, mencabiknya dengan kotak, menaburkan gula dan kayu manis yang dihancurkan sesuka hati. Puff pastry secara tipis, potong kotak, susun massa apel dan robek sudutnya, membentuk sebuah amplop. Selanjutnya, letakkan di atas loyang dan taburi bubuk gula di atasnya. Panggang hidangan selama sekitar 25 menit hingga matang.