Memasak kue Anda sendiri dapat menjadi tugas yang sulit bagi nyonya yang tidak berpengalaman. Jika Anda ingin mendapatkan pengalaman dalam memasak kue buatan sendiri, bereksperimenlah dengan berbagai resep dan masak kelezatan tanpa kerumitan, maka saran dasar kami tentang cara memanggang kue akan datang untuk menyelamatkan.
Bagaimana cara memanggang kue "Zebra" di rumah?
Kue bergaris "Zebra" terlihat orisinil dan cerah di perusahaan bahkan krim paling sederhana dan tanpa embel-embel di dekorasi, dan untuk mencapai batas warna yang jelas yang jelas di antara kue jauh lebih mudah daripada yang Anda bayangkan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 245 g;
- gula - 155 g;
- baking powder - 5 g;
- kakao - 35 g;
- telur - 4 buah;
- minyak sayur - 235 ml;
- susu - 235 ml.
Persiapan
Dasar kering adonan adalah campuran tepung dan baking powder. Telur dan gula dipukuli secara terpisah. Mengaduk terus dengan lancar sampai massa meningkat dalam volume dan berubah warna menjadi lebih ringan. Susu dan minyak nabati ditambahkan ke campuran telur yang sejuk. Setelah mengocok berulang, cairan ditambahkan sedikit demi sedikit ke campuran bahan kering, melanjutkan pengulenan. Membagi adonan selesai menjadi dua, campurkan bagian kedua dengan bubuk coklat.
Berbekal gelas kecil, ukur porsi yang sama dari campuran (kira-kira setengah cangkir) dan secara bergantian tuangkan ke tengah bentuk yang dipilih. Panggang kue selama sekitar 40 menit pada 180 derajat.
Setelah pendinginan, kue dapat ditutup dengan krim minyak biasa, resep yang telah kami jelaskan sebelumnya, dan Anda dapat menuangkan cokelat leleh.
Bagaimana cara memanggang kue yang lezat dan sederhana?
Jika Anda ingin menghemat waktu dan mengurangi jumlah bahan yang digunakan, gunakan resep ini. Di jalan keluar, Anda akan mendapatkan kue cokelat yang padat dan lembab, yang menyerupai tekstur Brownie, yang akan kita tutup dengan krim dengan pasta coklat.
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- susu - 235 ml;
- coklat - 410 g;
- madu - 55 ml;
- telur - 6 pcs.;
- tepung almond - 245 g.
Untuk krim:
- Mentega - 215 g;
- gula - 55 g;
- pasta cokelat - 55 g;
- krim - 35 ml.
Persiapan
Tempatkan cokelat bersama dengan madu dan susu di atas api yang lemah. Dengan pengadukan yang konstan, biarkan potongan cokelat meleleh dan lepaskan piring dari panas. Sementara campuran cokelat mendingin, kocok telur bersama dengan tepung almond. Tambahkan cokelat ke dalam campuran dan aduk rata. Bagikan semuanya dalam bentuk 18 cm dan panggang dengan suhu 150 derajat selama satu jam.
Ketika kue didinginkan, tutup dengan krim mentega putih kocok dengan gula, pasta cokelat, dan krim. Buah segar dapat menjadi tambahan yang sangat baik.
Bagaimana cara memanggang kue coklat?
Jika Anda tidak bisa memutuskan resepnya, maka selalu pilihlah yang berpihak pada klasik - kue coklat. Kami akan terdiri dari kue biskuit dasar, krim dioleskan atas dasar krim keju.
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- terigu - 275 g;
- gula - 165 g;
- soda - 1/2 st. sendok;
- kakao - 45 g;
- mentega - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- telur - 1 buah;
- kopi - 115 ml.
Untuk krim:
- krim keju - 345 g;
- mentega - 115 g;
- gula bubuk - 155 g.
Persiapan
Sebelum Anda memanggang kue untuk kue, Anda harus dengan segala cara memberikan cokelat dan tepung melalui saringan. Untuk biskuit, langkah ini sangat penting, karena ini memengaruhi kelembutan dan kelembutan kue yang sudah jadi.
Setelah komponen kering telah diayak, soda ditambahkan ke dalamnya dan dicampur dengan baik.
Secara terpisah, kocok mentega dengan gula dan telur. Campuran yang dihasilkan secara bergantian dituangkan ke dalam bahan kering, sambil terus memukul adonan dengan kecepatan minimum. Di bagian paling akhir, kopi panas dituangkan ke dalam adonan yang sudah jadi. Adonan didistribusikan dalam bentuk diminyaki dan dipanggang 180 selama 40 menit.
Kue yang didinginkan ditutupi dengan krim yang terbuat dari mentega lunak dan bubuk gula yang telah dipalu dengan krim keju.