Pada asal mentimun, ada berbagai sudut pandang. Tapi, diketahui pasti bahwa rumah leluhurnya adalah negara-negara Asia Timur, di mana ia masih menemukan dirinya dalam bentuk liar dan semi liar. Mentimun datang ke Eropa sangat lama, dan sekarang adalah sayuran yang paling umum di meja kami.
Dalam literatur populer dan opini publik, sudut pandang tentang tidak bergunanya mentimun untuk kesehatan manusia telah menjadi lebih kuat. Tapi ini tidak begitu! Tentu saja, ada sayuran dan gudang kaya vitamin dan mineral, tetapi jangan lupa bahwa kebanyakan dari mereka datang ke meja kami melalui "jalur berduri" transportasi jangka panjang, kelebihan beban dan penyimpanan, sementara tidak selalu berkualitas tinggi. Timun, ini dia, sayang, selalu di tangan! Bahkan jika Anda tinggal di kota besar, Anda selalu dapat menemukan kesempatan untuk pergi ke desa terdekat dan membeli dari mentimun segar dari kebun. Ingat bahwa semakin sedikit waktu akan berlalu dari saat pengumpulan daripada mentimun segar, semakin banyak vitamin dan zat lain yang berguna dalam mentimun akan tetap ada!
Jadi, "kesegaran, kesegaran dan kesegaran lagi - itulah semboyan ..." - seperti yang diklaim oleh salah satu karakter sastra terkenal. Pada prinsipnya, ketersediaan mentimun segar adalah manfaat utama mereka.
Manfaat dan bahaya mentimun segar
Mentimun masih merupakan produk yang sangat rendah kalori. Dalam mentimun segar hanya sekitar 13 kkal. Dalam mentimun kaleng, kalori jauh lebih besar. Ini memungkinkan Anda untuk memasukkan diet pada mentimun segar ke pilihan kalori terendah untuk menurunkan berat badan.
Salad mentimun segar dalam minyak zaitun dengan sayuran dill dan peterseli mungkin adalah lauk terbaik untuk ikan, daging tanpa lemak dan ayam dengan diet hemat. Koktail kefir mentimun sangat populer di kalangan penggemar diet ketat untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Dalam hal ini, praktis tidak ada risiko alergi, karena mentimun digunakan untuk tubuh kita dan mudah dicerna. Ketersediaannya dalam bentuk segar di musim panas membuat diet seperti itu cukup terjangkau bagi orang-orang bahkan dengan penghasilan kecil.
Mentimun segar sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan, membantu menghilangkan sembelit dan edema, melindungi tubuh dari atherosclerosis, menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh, melindungi dari penyakit kelenjar tiroid.
Seperti yang Anda pahami, manfaat dan bahaya mentimun segar hanya berbicara dalam periode rumah kaca, sayuran "juga segar".
Tidak mungkin mentimun segar dapat menyebabkan dapat membahayakan orang yang sehat, tetapi orang dengan keasaman tinggi, menggunakannya harus dengan hati-hati. Hal ini juga perlu dicatat bahwa mentimun segar benar-benar tidak sesuai dengan susu segar. Ini akan menyebabkan diare terus-menerus.
Ingat, dari mentimun segar, semakin banyak manfaatnya. Namun, hati-hati dengan mentimun awal asal tidak diketahui! Kandungan nitrat yang meningkat di dalamnya, karena keserakahan produsen yang tidak bermoral, dapat sangat merugikan Anda.