Pie blueberry adalah klasik dalam masakan Amerika, dan di Finlandia itu adalah hidangan nasional, dan di setiap keluarga dengan resep yang unik. Siapa pun yang memiliki keutamaan dalam menciptakan kelezatan ini, kami senang menyiapkan kue dengan keju cottage dan blueberry, menikmati kesederhanaan dan kealamian serta bahan-bahannya.
Kue pasir dengan keju cottage dan blueberry
Yang disebut "kue terbuka", yang seluruhnya terdiri dari isian ringan dan halus dan blueberry, dan bingkai adonan pendek mengelilingi makanan penutup ini.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 280 g;
- gula - 105 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 2 sdt;
- sejumput vanillin;
- mentega - 95 g;
- keju cottage - 280 g;
- krim asam - 110 g;
- blueberry - 380 g.
Persiapan
Mentega dipotong dengan gula tepung dan baking powder, tambahkan telur dan vanilin, aduk adonan pendek. Kami membentuk bola dari ujian dan menggulirkannya keluar. Bentuk untuk memanggang lemak dengan mentega dan taburi dengan tepung. Kami menyebarkan adonan yang sudah matang ke dalam cetakan, dari atas kami letakkan kertas untuk dipanggang, dan, untuk membuat adonan tidak membengkak - setiap croup dalam lapisan tipis. Panggang kue selama 10 menit pada 180, lalu keluarkan kertas dengan croup dan coklat selama beberapa menit lagi.
Keju cottage dicampur dengan blueberry dan gula, tambahkan krim asam. Dalam kue yang didinginkan, kami mengeluarkan blueberry, keju cottage, dan krim asam, masukkan kue ke dalam oven selama 30 menit lagi.
Kue parut klasik dengan keju cottage dan blueberry - resep
Bahan-bahan:
- keju cottage - 390 g;
- terigu - 120 g;
- pati - 60 g;
- mentega - 95 g;
- gula - 140 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder, gula vanila - untuk ½ sdt;
- blueberry - 250 g;
- krim asam - 55 g.
Persiapan
Kami menggosok minyak dengan 70 g gula dan kuning telur. Secara bertahap tambahkan tepung, pati, gula vanili dan baking powder. Kami mengaduk adonan menjadi homogen, membentuk bola dan mengirimkannya ke udara dingin selama 20 menit. Campur keju cottage dengan sisa gula, krim asam, satu butir telur utuh, dan sisa protein. Dari setengah adonan kami membentuk kue dengan sisi-sisinya, masukkan ke loyang dan tidur dengan blueberry. Tutup lapisan beri dengan isian keju cottage, lalu taburi semua adonan parut pada parutan besar. Kami memanggang kue selama 40 menit pada 180 derajat.