Biasanya, untuk membuat roti yang subur, elastisitas adonan dan mengikat semua bahan, telur ditambahkan ke adonan. Namun, apa yang akan mengejutkan Anda ketika kita mengatakan bahwa telur bukanlah bahan terpenting dari hidangan dan tanpa mereka itu sangat mungkin untuk mengatasinya. Buktikan saja kita mengambil kue tanpa telur.
Kue coklat tanpa telur
Bahan-bahan:
- kue biskuit - 200 g;
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- coklat - 130 g;
- minuman keras kopi - 1/3 abad;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- krim keju 450 g;
- madu - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Oven hangat hingga 180 derajat. Untuk basis kue, biskuit itu sendiri harus dihancurkan dengan remah-remah dengan tangan atau dengan blender. Sepotong kue dicampur dengan mentega cair atau margarin, lalu kita taruh dalam lapisan seragam dan ringkas. Kami memanggang pangkalan selama 10 menit. Mari kita benar-benar tenang.
Cokelat meleleh dalam bak air dan dicampur dengan minuman keras. Tambahkan ekstrak vanila ke dalam campuran cokelat. Secara terpisah, kocok keju krim dan aduk dengan coklat. Isi campuran keju dengan dasar pai dan masukkan piring ke dalam lemari es selama 2 jam.
Kue tanpa telur dan susu sudah siap! Jika Anda ingin membuat resep sepenuhnya vegan - ganti keju krim dengan tahu keju sutra, itu tidak akan kurang lezat.
Pai apel tanpa telur dengan selai
Di musim Anda bisa memasak kue tanpa telur dengan apel segar. Rasa manis tambahan dari hidangan akan memberi selai atau selai apel .
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 300 g;
- gula - 160 g;
- mentega - 100 g;
- apel - 4 buah;
- bubuk untuk membuat kue - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- selai apel.
Persiapan
Apel segar dikupas dari kulit dan inti, lalu potong menjadi irisan tipis. Irisan apel ditaburi jus lemon agar tidak menggelap.
Campurkan mentega yang dilunakkan dengan gula, tambahkan kefir dan tepung, yang sebelumnya diayak dengan bubuk pemanggang. Tuangkan setengah adonan ke dalam loyang berminyak, letakkan apel dan sedikit selai di atasnya. Isi pai dengan sisa setengah adonan dan taruh dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit.
Jika Anda ingin memanggang kue di kefir tanpa telur di multivark, maka setel mode "Baking" di perangkat selama 40 menit.
Resep untuk pai tanpa telur dengan ceri
Pai ceri tertutup klasik pada adonan pasir yang renyah juga bisa dimasak tanpa menggunakan telur, sementara adonan tetap sempurna bentuknya dan tidak hancur.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung almond - 1/3;
- gula - 1/4 butir;
- garam - 1 sendok teh;
- tepung - 2 1/2 item;
- mentega - 225 g.
Untuk mengisi:
- gula - 1 butir;
- ceri segar - 1,5 kg;
- kulit lemon - 1 sdm. sendok;
- pati - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Tepung almond dicampur dengan gula, garam dan tepung terigu biasa. Campuran kering Razirayem dengan mentega lembut, dan remah yang sudah jadi digulung menjadi bola dan dibungkus dengan film. Biarkan adonan berdiri di kulkas selama 30 menit.
Ceri milikku, dikeringkan dan dibersihkan dari tulang. Kami tertidur dengan berry gula dan kulit lemon, kami pergi
Adonan dibagi menjadi dua bagian: lebih kecil dan lebih besar. Sebagian besar menggelinding pada permukaan tepung yang ditaburi dan menaruhnya dalam cetakan. Atas dasar tes, kami mendistribusikan ceri mengisi. Keluarkan lapisan adonan yang lebih kecil dan tutup dengan pai. Kami membuat beberapa lubang di tutup pai untuk keluar dari uap dan taburi semuanya dengan gula.
Kami meletakkan kue di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 50-60 menit. Kue dengan ceri tanpa telur dapat disajikan hanya 4 jam setelah dipanggang, sehingga isinya akan menjadi tebal dan jenuh.