Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat es krim stroberi di rumah. Ternyata sangat lezat, dan Anda dapat menyesuaikan kebijaksanaan jumlah gula dan kandungan lemaknya.
Resep untuk es krim stroberi
Bahan-bahan:
- krim lemak - 200 ml;
- gula vanili - 1 sdm. sendok;
- gula bubuk - 50 g;
- gula - 3 sdm. sendok;
- Stroberi - 350 g;
- putih telur - 2 pcs.
Persiapan
Jadi, pertama masak susu kental: tuangkan krim ke dalam panci, tambahkan gula vanili dan biasa. Kemudian taruh piring di atas api yang sangat lemah dan masak sampai penebalan 20 menit, aduk terus. Siap menguap susu kental dari piring dan biarkan hingga dingin. Stroberi dicuci, disortir dan robek dari tangkai. Selanjutnya, grind the berry dengan blender dan saring melalui saringan. Tuang kentang tumbuk ke dalam mangkuk, tuangkan bubuk gula dan aduk. Kocok whipped dengan bubuk gula sampai puncak. Untuk mendinginkan susu kental kami menyebarkan pure stroberi, dengan hati-hati memperkenalkan protein dan mencampurnya sampai massa homogen. Kami menuangkan campuran ke dalam wadah plastik dan memasukkannya ke dalam freezer, mencampur es krim setiap 30 menit. Setelah itu, taruh di piring, tuangkan saus berry dan hiasi stroberi.
Strawberry Banana Ice Cream
Bahan-bahan:
- pisang - 4 buah;
- stroberi segar - 200 g;
- gula bubuk - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- krim lemak - 250 ml;
- vanillin.
Persiapan
Pisang dan stroberi diproses, dibersihkan dari semua kelebihan, masukkan buah ke dalam mangkuk blender dan remukkan mereka ke homogenitas.
Dalam krim dingin, tuangkan gula bubuk, kocok dengan mixer dan tambahkan ke pure pisang-stroberi. Benar-benar mencampur dan menyebarkan massa yang sudah jadi ke dalam wadah. Kirim makanan ke freezer dan campurkan setiap 40 menit. Kami melayani es krim dalam bentuk bola, menghias dengan buah segar.
Es krim vanilla-stroberi dalam es krim
Bahan-bahan:
- krim lemak - 2 item;
- susu - 2 item;
- gula - 1 butir;
- vanilla - 0,5 cubit;
- Stroberi segar - 1 kg.
Persiapan
Di dalam panci, tuangkan gula, tuangkan setengah gelas susu dan taruh di atas api. Aduk, larutkan semua kristal dan buang vanili secukupnya. Lalu keluarkan piring dari api dan biarkan hingga dingin. Selanjutnya, tuangkan sisa susu dan masukkan krim lemak. Kami mencampur semuanya dengan seksama dan mengirimkannya ke kulkas. Kali ini kami mencuci stroberi, merobek ekor dan memotong berry menjadi empat bagian. Sekarang taburi dengan gula dan kocok dengan blender atau mash secara manual dengan mash untuk kentang tumbuk. Sekarang biarkan stroberi berdiri sebentar, sehingga dia memulai jus. Massa krem dingin untuk es krim ditransfer ke pembuat es krim dan kemudian mengikuti rekomendasi yang ditentukan dalam instruksi ke perangkat. Anda juga dapat membekukan semuanya di dalam freezer. Di bagian paling akhir, tambahkan stroberi, campurkan, lalu keluarkan ke dalam ruangan untuk dibekukan. Es krim stroberi siap pakai dihiasi dengan buah beri segar dan daun mint segar jika diinginkan.
Es krim stroberi tanpa krim
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- kuning telur - 1 buah;
- gula - 50 g;
- Pure Strawberry - 100 g;
- pati - 25 g;
- Vanillin - secukupnya.
Persiapan
Susu dibagi menjadi dua bagian dan campuran besar dengan gula, sedikit pemanasan. Sisa susu dikombinasikan dengan pati, tuangkan ke dalam campuran manis dan masak hingga tidak ada benjolan. Kemudian keluarkan dari panas, dinginkan, dan buang gula vanila. Terakhir, masukkan kuning telur, tambahkan pure stroberi dan aduk rata. Kami memasukkan massa ke dalam wadah dan membersihkannya untuk pembekuan di freezer.