Kami merekomendasikan resep untuk menyiapkan hidangan sederhana, tetapi pada saat yang sama hidangan yang sangat menggugah selera dan lezat dari terong, dikombinasikan dengan keju dan bawang putih. Rasa yang luar biasa dari sayuran itu sendiri, dilengkapi dengan catatan krim keju dan kesibukan siung bawang putih tidak akan membuat Anda acuh tak acuh dan akan menjadi salah satu yang paling dicintai.
Gulungan terung dengan keju dan bawang putih
Bahan-bahan:
- buah terong - 2 pcs.;
- keju keras mengasyikkan - 120 g;
- gigi bawang putih - 2-4 pcs.;
- rempah segar untuk pilihan - 0,5 balok;
- minyak nabati disempurnakan - 55 ml;
- mayones klasik - 120 g;
- walnut hancur - 1 genggam;
- campuran baru lima paprika - 1 cubitan kecil;
- garam meja - 2 cubitan.
Persiapan
Untuk persiapan gulungan, buah terung yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi irisan memanjang kira-kira tiga hingga empat milimeter tebalnya. Bumbui dengan garam setelahnya, masukkan ke dalam mangkuk, letakkan beban di atasnya dan beri potongan-potongan itu selama tiga puluh menit. Dengan demikian, kita akan menyingkirkan kelebihan kelembaban dan kepahitan yang melekat pada terong. Setelah beberapa saat, bilas irisan sayuran dengan air dingin dan keringkan secara menyeluruh.
Sekarang hangatkan dalam wajan sedikit minyak sayur tanpa bau dan menggoreng strip terung sampai kecoklatan ringan di kedua sisi, dan kemudian buang untuk sementara pada serbet atau handuk kertas.
Untuk membuat isian, giling keju melalui parutan, peras siung bawang putih dari press, campur bahan yang dihasilkan dalam mangkuk dan isi dengan mayones, digiling dengan campuran lima paprika dan potongan herbal segar.
Di tengah setiap strip terong, kami menempatkan persiapan untuk mengisi massa dengan bantuan sendok makan dan menggulung produk dengan gulungan. Untuk penyajian, camilan terong dengan bawang putih dan keju ditempatkan di atas piring, pritrushivayem kenari cincang dan hias dengan cabang-cabang sayuran segar.
Bagaimana cara memasak terong yang diisi, dipanggang dengan keju dan bawang putih?
Bahan-bahan:
- buah terong - 2 pcs.;
- keju keras mengasyikkan - 80 g;
- gigi bawang putih - 2 pcs.;
- telur ayam ukuran sedang - 2 pcs.;
- mayones klasik - 45-60 g;
- sayuran segar - secukupnya;
- campuran baru lima paprika - 1 cubitan kecil;
- garam meja - 2 cubitan.
Persiapan
Untuk isian, buah terong matang dibuang dari tangkai, potong setengah dan pisahkan bagian tengah dengan biji. Setelah itu, kita mencelupkan billet ke dalam air mendidih yang sedikit asin dan membiarkannya mendidih perlahan sampai lunak. Selama waktu ini, kami juga merebus, memotong dan memotong telur, parut keju dan bawang putih yang dikupas, mencampur semua bahan dalam mangkuk dan membumbui dengan mayones dan campuran lima paprika.
Bagian yang sedikit direbus dari buah terong diisi dengan campuran keju, telur dan bawang putih yang sudah disiapkan dan ditempatkan di atas loyang. Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan dan biarkan panggang pada suhu maksimum selama tujuh hingga sepuluh menit.
Terong goreng dengan keju dan bawang putih
Bahan-bahan:
- buah terong - 2 pcs.;
- keju keras mengasyikkan - 120 g;
- gigi bawang putih - 2 pcs.;
- mayones klasik - 45-60 g;
- sayuran segar - secukupnya;
- minyak nabati disempurnakan - 40 ml;
- garam meja - 2 cubitan.
Persiapan
Untuk menyiapkan hidangan ini, bilaslah buah terung yang dipotong menjadi lingkaran dengan tebal sekitar satu sentimeter, ditaburkan pada talenan atau di piring lebar, tambahkan garam dan biarkan jus mengalir dan berikan kepahitan selama lima belas hingga dua puluh menit. Setelah itu, basahi tisu dengan serbet dan sebarkan irisan ke dalam minyak sayur yang sudah dihangatkan ke dalam panci. Kami memberikan coklat sayuran di kedua sisi, dan setelah itu setiap lingkaran dinikmati dengan mayonnaise, bawang putih cincang cincang dan rempah segar, kami juga menggosok keju keras dan membiarkannya di bawah tutup pada api sedang sampai keping keju benar-benar meleleh.