Pancake pada serum sangat lezat, keemasan dan sangat lezat! Mereka dimasak cukup sederhana, dan Anda dapat menyajikannya dengan apa saja: dengan madu, dengan krim asam atau selai.
Resep pancake tentang whey
Bahan-bahan:
- serum - 960 ml;
- tepung - 870 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 45 g;
- ragi kering instan - 10 g;
- vanillin;
- minyak sayur - 55 ml;
- Mentega - 20 g.
Persiapan
Sebelum menguleni adonan ragi untuk pancake, serum dipanaskan dalam oven microwave. Lalu kita larut dalam ragi kering, kita membuang gula dan vanilin. Dalam campuran didinginkan, pecahkan telur, tambahkan tepung yang diayak dan remas adonan dengan adonan cair. Kami menutupi piring dengan serbet bersih dan meletakkannya selama 40 menit di tempat yang hangat. Ketika adonan digandakan dan "menggelembung" lagi, itu diaduk dan dituangkan sedikit minyak sayur. Kami melemparkan panci penggorengan besi dengan mentega, bersinar dengan baik dan dengan lembut tuangkan ke dalam adonan sendok tengah. Panggang pancake mewah pada serum dengan api sedang, dan kemudian putar dengan spatula dan coklat sampai siap. Kami menyebarkannya dengan tumpukan di piring datar, melumasi permukaan dengan mentega lembut dan menyajikannya ke meja dengan aditif favorit Anda.
Resep untuk pancake tipis pada serum
Bahan-bahan:
- serum - 970 ml;
- telur - 3 buah;
- garam - 5 g;
- tepung - 790 g;
- gula - 95 g;
- minyak sayur - 75 ml.
Persiapan
Di piring yang dalam, pecahkan telur, buang garam, gula dan aduk massa dengan mixer sampai bahan kering larut. Kemudian tambahkan sedikit baking soda dan tuang ke dalam serum. Campurkan penuh massa, tambahkan minyak sayur dan dalam porsi kecil tuangkan tepung terayak, aduk adonan. Wajan sudah dihangatkan dengan baik, tuangkan sedikit adonan dan panggang pancake dari dua sisi. Lipat mereka ditumpuk di atas piring dan disajikan ke meja dengan aditif favorit Anda.
Pancake di atas serum tanpa telur
Bahan-bahan:
- serum rumah - 980 ml;
- tepung - 780 g;
- vanillin;
- soda - 1 sendok teh;
- gula - 95 g;
- garam - sejumput;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Dalam whey hangat, tuangkan tepung yang sudah diayak, aduk hingga rata dan aduk perlahan dengan whisk agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Kemudian kita melempar sesendok soda, gula, vanilin, garam, dan campuran lagi. Tambahkan gula secukupnya dan biarkan adonan selama beberapa menit. Ketika mulai menggelembung, tutuplah dari atas dengan kain bersih dan lepaskan selama 25 menit di tempat yang hangat. Setelah itu, kami memasukkan minyak sayur. Panci penggorengan besi hangatkan dengan baik, tuangkan sedikit adonan ke dalamnya, distribusikan secara merata dan panggang pancake selama beberapa menit, dan kemudian putar perlahan dan goreng sampai keemasan di sisi sebaliknya.
Custard pancake pada serum
Bahan-bahan:
- serum rumah - 980 ml;
- tepung terigu - 480 g;
- telur - 4 buah;
- minyak sayur - 85 ml;
- garam - sejumput;
- gula - 95 g;
- soda - sejumput.
Persiapan
Setengah liter whey dituangkan ke dalam sendok dan dipanaskan dengan api sedang, menyebabkan bisul. Sementara itu, dalam mangkuk, pecahkan telur, buang garam, gula dan aduk bersama. Tanpa berhenti, tuangkan dengan hati-hati serum panas dan aduk hingga massa dalam volume meningkat. Soda dipadamkan dalam produk susu fermentasi yang tersisa. Dalam campuran minuman tersebut, secara bertahap tuangkan tepung yang diayak dan tuangkan serum dingin. Kami mencampur adonan yang cukup cair dan menambahkan minyak bunga matahari. Kami memanggang pancake di dalam wajan besi panas yang dipanaskan, menuangkan sendok pada lapisan tipis. Selanjutnya, tambahkan mereka tumpukan di piring dan sajikan ke meja dengan madu cair, krim asam, susu kental atau selai berry .