Persiapan sup sayuran tidak membutuhkan banyak waktu dan memungkinkan Anda untuk memasak panas yang berguna tanpa daging dan sejumlah besar komponen. Berbagai resep membantu untuk bereksperimen dan membuat resep Anda sendiri untuk hidangan yang sempurna. Cukup beberapa sayuran dasar, bumbu dan sayuran kering yang harum.
Sup sayuran
Sup sayuran adalah resep sederhana yang dapat dilengkapi dengan berbagai makanan yang lebih seperti. Alih-alih kentang, Anda dapat menggunakan zucchini, labu, dan dill menggantikan dengan bumbu dan rasa lainnya. Dari jumlah ini produk akan menjadi 6 porsi, dan waktu memasak akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam.
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 0,5 kg;
- wortel rebus - 4 buah;
- bawang - 2 buah;
- garam, lada merah atau lada;
- air - 1 l;
- dill kering atau segar.
Persiapan
- Taruh bawang cincang halus dalam minyak bunga matahari halus dengan api kecil.
- Wortel bersihkan dan lewati saringan, campur dengan kentang tumbuk.
- Tambahkan air panas ke bawang asin dan tambahkan garam.
- Tambahkan puree kentang-wortel, campuran dan merica.
- Didihkan.
- Sup sayuran jadi ditaburi bumbu.
Sup sayur dengan ayam
Sangat lezat akan menjadi sup sayuran di kaldu ayam. Basis daging dimasak dengan cepat, jika Anda mengambil sayap burung atau fillet. Dari jumlah komponen yang ditentukan akan ada 6 porsi hidangan pertama dan siapkan sup sayur akan menjadi 40 menit.
Bahan-bahan:
- payudara, sayap;
- lampu - 3 buah;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- ketumbar dan peterseli,
- garam, lada.
Persiapan
- Pra-merebus ayam tanpa kulit, bumbu dengan garam dan kacang polong paprika.
- Saring pada sayuran.
- Tambahkan kentang, tambahkan dan didihkan selama beberapa menit.
- Tuang kaldu dan aduk ayam.
- Masak sampai benar-benar siap.
- Ketika sup sayuran siap, tuangkan sayuran dan bumbui dengan rempah-rempah.
Sup sayur dengan kembang kol
Banyak orang tidak tahu bagaimana membuat sup sayuran dengan kembang kol, tetapi sebenarnya semuanya sederhana dan hidangannya seperti vegetarian. Makanan siap saji disajikan dengan remah roti dan krim asam. Orang Yunani lebih baik dilakukan terlebih dahulu dengan tangan mereka sendiri, menggoreng irisan roti dalam minyak dengan bawang putih dalam wajan.
Bahan-bahan:
- cauliflower - 1 kg;
- kentang besar;
- wortel - 2 buah;
- lampu - 2 buah;
- tomat - 2 buah;
- air atau kaldu - 1,5 liter;
- rempah-rempah dan garam.
Persiapan
- Dua sayuran pertama dari daftar dibersihkan dan dipotong.
- Rebus dengan api sedang dalam minyak.
- Tambahkan wortel, potong irisan, garam, bumbu dan didihkan selama 15 menit lagi.
- Isi dengan cairan, lanjutkan memasak.
- Secara terpisah memadamkan tomat dan bawang.
- Kirim goreng ke piring umum dan masak sup sayuran selama beberapa menit.
Sop sayur dengan bakso
Sup sayuran lezat ini dengan cepat disiapkan dan memiliki rasa daging yang enak. Bakso dapat dibuat dari berbagai ukuran dan menggunakan daging babi atau daging sapi, sehingga hidangan akan jauh lebih harum! Dari jumlah daging cincang yang diindikasikan akan menjadi sekitar 20 bola sedang, jika Anda berpikir bahwa ini banyak, mereka dapat dengan aman dibekukan untuk persiapan berikutnya dari makanan yang sama.
Bahan-bahan:
- daging sapi cincang, babi atau campuran dari dua jenis - 200 g;
- lampu - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- segelas bihun dangkal;
- air - 2 l;
- telur;
- daun ketumbar;
- garam dan bumbu.
Persiapan
- Dalam isian, palu telur, tuangkan garam, lada dan daun ketumbar, gulingkan bola.
- Keluarkan sayuran yang dipotong dadu di atas minyak.
- Tuangkan air dan tambahkan garam.
- Buang ke bakso air mendidih.
- Robek 10 menit.
- Untuk membuang bihun dan masak hingga yang terakhir siap.
Sup sayuran
Sup sayur tanpa daging untuk dimasak lebih mudah daripada yang bergizi, meskipun Anda perlu lebih memperhatikan basis sayuran. Produk harus cerah, kaya dan wangi. Minuman ini sama seperti semua rumah, bahkan mereka yang tidak mematuhi diet. Setengah jam Anda akan memiliki 4 porsi.
Bahan-bahan:
- bawang - 1 buah;
- air - 2 l;
- wortel - 1 buah;
- paprika hijau;
- segelas kacang polong rebus;
- daun basil;
- garam.
Persiapan
- Sebelum merebus sup sayuran tanpa daging, Anda perlu memadamkan sayuran cincang di atas minyak sayur.
- Tuangkan air, tambahkan garam dan didihkan,
- Kacang polong ringan, merica, dan masukkan kaldu.
- Masak selama 10 menit lagi.
- Bumbui dengan basil.
Minestrone sup sayuran
Sup Italia menarik rasa pedasnya dan untuk persiapannya menggunakan banyak komponen. Persiapan sup sayuran akan memakan waktu sekitar satu jam dari waktu Anda, dan dari jumlah ini komponen akan menjadi 4 porsi makanan yang kaya.
Bahan-bahan:
- air atau kaldu - 2 liter;
- bawang - 1 pc.;
- bawang hijau - 1 ikat;
- wortel - 1 pc.
- kentang - 1 buah;
- daikon;
- zucchini kecil - 1 buah;
- cauliflower - 150 g;
- paprika merah dan kuning - 1 pc.;
- batang asparagus hijau dan putih;
- tomat ceri - 5 pcs.;
- dill, thyme, daun kemangi;
- akar dan batang seledri;
- cengkeh bawang putih;
- daun salam;
- minyak zaitun;
- garam.
Persiapan
- Kupas dan potong kentang, wortel, bawang, daikon, zucchini dengan dadu kecil.
- Potong asparagus, daun bawang dan seledri hijau.
- Potong tomat menjadi empat bagian.
- Kirim sayuran yang sudah disiapkan ke panci yang dalam dan didihkan dengan minyak zaitun
- Lemparkan laurushka dan masak selama 10 menit.
- Taruh setangkai thyme dan tuangkan air.
- Dalam dua panci terpisah, pucat cabai dan kol, kupas, giling, dan kirimkan ke massa total.
- Hapus thyme dan tambahkan asparagus yang dihancurkan.
- Tambahkan cairan ke atas dan kirim tomat.
- Taburkan bawang dan siung bawang putih.
- Saat siap untuk menghapus bawang putih dan bumbui dengan minyak zaitun.
- Sebelum disajikan tambahkan basil.
Sop sayur dengan nasi
Sup ini akan menjadi makan siang yang sangat baik di musim dingin. Anda bisa memasaknya di kaldu daging atau jamur. Sayuran dan jamur akan melakukan pekerjaan mereka, dengan sating memperlakukan dengan rasa yang luar biasa. Komposisi dasar dapat dilengkapi dengan produk favorit, dengan mempertimbangkan keinginan setiap konsumen. Hanya dalam 40 menit akan disiapkan makanan yang sangat baik untuk 6 orang.
Bahan-bahan:
- segelas nasi putih panjang;
- champignons - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- telur - 3 buah;
- rebusan daging atau jamur - 2 liter;
- garam, bumbu, daun ketumbar.
Persiapan
- Sebelum Anda memasak sup sayuran, Anda perlu membuat saus. Keluarkan sayuran dan jamur dengan minyak bunga matahari.
- Rebus air dan buang pantat, tambahkan.
- Kocok dengan telur kocok, garam, merica.
- Dengan cepat diaduk, tuangkan massa telur ke dalam sup.
- Tambahkan roti panggang jamur.
- Tambahkan cilantro cincang halus.
Sup Sayuran di Multivariat
Memasak sup pada kaldu sayuran dengan bantuan asisten dapur sangat mudah. Kehadiran mode membantu untuk tidak khawatir tentang waktu dan kualitas memasak perangkat itu sendiri akan melakukan segalanya. Perlakukan akan keluar dalam ukuran padat, tetapi sangat kaya, karena biru dan zucchini. Anda dapat memvariasikan pilihan rempah-rempah, menyesuaikan dengan preferensi pemakan.
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 2 buah;
- terung - 1 buah;
- zucchini - 1 buah;
- tomat - 2 buah;
- peterseli;
- garam, hops-suneli, laurushka.
Persiapan
- Irisan bit dan kentang yang dikupas dalam mode "Panas".
- Tuangkan dalam cairan dan tambahkan garam.
- Hilangkan terung pahit dari kepahitan, ambil seperempat jam di dalam air asin.
- Tambahkan biru cincang, zucchini dan tomat.
- Untuk membumbui dengan rempah-rempah aromatik, untuk menyertakan << Soup >>.
- Setelah sinyal terakhir, tambahkan hijau.