Sup dengan bayam - hidangan pertama yang berguna, yang, tergantung pada komposisi bahan tambahan bisa ringan dan diet atau lebih bergizi dan berkalori tinggi. Berbagai versi yang mungkin dari panas begitu luas sehingga setiap orang dapat menemukan pilihan yang dapat diterima untuk diri mereka sendiri.
Bagaimana cara memasak sup bayam?
Rebus sup bayam bisa dibuat dari daun segar atau beku, perbedaan rasanya hampir tidak terasa.
- Sebagai dasar cair, kaldu atau air dapat digunakan.
- Bayam tidak membutuhkan direbus panjang dan ditambahkan ke dalam panci 3-5 menit sebelum akhir memasak.
- Sup lezat dengan bayam diperoleh dalam komposisi sayuran, dengan penambahan daging, jamur. Seringkali sebagai isian untuk penggunaan panas semua jenis sereal: sereal atau kacang-kacangan.
- Dari rempah-rempah secara tradisional ditambahkan daun laurel, merica atau menggunakan lebih banyak aditif asli yang gurih dan rempah-rempah yang harum.
Sup dengan bayam dan telur
Sup bayam yang sederhana, tidak membutuhkan kaldu memasak. Kepadatan dan kekayaan hidangan akan menambahkan ditambahkan ke ujung telur memasak. Mereka digoncang dalam bentuk mentah dengan garpu atau corolla hingga seragam dan dengan pengadukan konstan, sup dituangkan ke dalam panci dengan tetesan tipis. Saat menyajikan panas tambahkan krim asam dan crouton.
Bahan-bahan:
- bayam - 250 g;
- telur - 2 buah;
- air - 2,5 liter;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 3 pcs.;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- garam, merica, laurel.
Persiapan
- Irisan kentang dicelupkan ke dalam air mendidih, dimasak sampai setengah matang.
- Meletakkan sayuran asin, tambahkan bayam dan bumbu.
- Setelah 3 menit, tuangkan ke dalam sup dengan bayam sedikit kocok telur, rebus dari titik didih selama 2 menit.
Krim sup bayam
Temuan nyata untuk menu musim panas adalah sup krim ringan dengan bayam, dimasak dalam bentuk puree. Kepadatannya akan tergantung pada jumlah air atau kaldu yang ditambahkan, dan nilai kalori dan nilai gizi dari kandungan lemak krim, yang diperkenalkan pada tahap akhir memasak. Pelengkap harmonis untuk hidangan akan menjadi crun bawang putih.
Bahan-bahan:
- bayam - 250 g;
- air - 2,5 cangkir;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- krim - 0,5 gelas;
- minyak - 20 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Dalam minyak goreng bawang sampai berwarna keemasan.
- Tambahkan bawang putih cincang, hangatkan sebentar.
- Taruh bayam di dalam panci, tambahkan satu menit, tambahkan air panas atau kaldu.
- Berikan hidangan mendidih selama beberapa menit, setelah itu misanya dicampur dengan blender, dibumbui secukupnya.
- Tambahkan sup krim dengan bayam, hangatkan hingga tanda-tanda pertama dari merebus dan sajikan.
Sup dengan bayam beku - resep
Sangat mudah dan cepat untuk memasak sup lezat dengan bayam dari daun beku. Rasa krim yang lembut dari hidangan akan memberikan basis susu dengan mentega, kepadatan yang dapat disesuaikan, memvariasikan jumlah tepung. Panas dapat dibiarkan apa adanya, menjaga integritas daun atau menyatu dengan blender hingga tekstur yang lembut.
Bahan-bahan:
- bayam beku - 300 g;
- kaldu - 1,5 cangkir;
- susu - 3 gelas;
- Bawang kering - 1 sdm. sendok;
- bawang putih kering - 1 sendok teh;
- krim - 0,5 gelas;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Dalam kaldu rebus, rebus selama 3 menit.
- Bubuhkan tepung dalam minyak selama 2 menit, tuangkan sedikit susu panas, bumbui dengan bawang putih, bawang, garam, merica.
- Tambahkan basis susu ke bayam.
- Hangatkan sup dari bayam beku selama satu menit dan sajikan.
Sup ayam dengan bayam
Sup rebus dengan bayam pada kaldu ayam dengan irisan daging unggas dapat dimasak dalam komposisi sayuran apa pun, melengkapi lada Bulgaria manis yang disarankan, cabai cincang, akar seledri, parsnip, peterseli. Rasa tambahan diperoleh saat menambahkan perbungaan brokoli atau bunga kol.
Bahan-bahan:
- bayam - 200 g;
- ayam - 800 g;
- kentang - 200 g;
- air - 1 l;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- bawang putih - 3 gigi;
- jahe - 1-2 sdm. sendok;
- garam, lada, sayuran, minyak.
Persiapan
- Ayam dipotong irisan dan direbus hampir sampai matang.
- Tambahkan kentang, dan setelah 10 menit goreng dari bawang dan wortel, jahe.
- Setelah 5 menit, tambahkan bayam, bumbu, bawang putih, hangatkan sup dengan ayam dan bayam selama 2 menit lagi.
Sup keju dengan bayam dan bayam
Untuk gourmets dan mereka yang ingin mencicipi hidangan dalam eksekusi yang lebih indah, varian memasak keju panas dari jamur disajikan. Gorgonzola atau varietas lain yang serupa akan dilakukan. Jika diinginkan, Anda dapat melengkapi komposisi dengan udang kupas goreng atau makanan laut lainnya, menambahkannya bersama dengan bayam atau saat disajikan.
Bahan-bahan:
- bayam - 250 g;
- daun bawang - 200 g;
- bawang - 300 g;
- air - 1 l;
- krim - 125 ml;
- keju dengan jamur - 70 g;
- minyak - 50 g;
- garam, lada, bumbu.
Persiapan
- Dalam mentega cincang yang digoreng dan bawang goreng.
- Tambahkan kaldu, bumbu, bayam, dan masak selama 5 menit.
- Baringkan irisan keju, aduk sampai larut, massa dioleskan dengan blender.
- Tambahkan krim keju dan merica ke sup keju dengan bayam, panaskan hingga mendidih dan sajikan.
Sop sayur dengan bayam
Menambahkan brokoli, kembang kol, semua jenis akar, batang seledri dan paprika ke bayam klasik dan sup kentang, Anda akan dapat memasak hidangan sayur musim panas yang mudah. Anda dapat mempertahankan integritas irisan sayuran dan menyajikannya dengan kaldu, dan jika diinginkan, hancurkan bahan-bahannya sampai tekstur krim sup diperoleh.
Bahan-bahan:
- bayam - 150 g;
- daun bawang - 1 buah;
- brokoli - 150 g;
- wortel dan paprika manis - 1 pc.;
- cauliflower seledri - 1 pc.;
- air - 1 l;
- kentang - 2 buah;
- krim - 125 ml;
- kuning - 2 buah;
- kari - 0,5 sdt.
- minyak - 30 g;
- garam, lada, bumbu.
Persiapan
- Dalam kaldu, irisan kentang dimasak hingga setengah matang.
- Tambahkan leek yang diselamatkan dengan wortel, seledri, brokoli, semua bumbu dan bumbu, masak semuanya sampai kelembutan sayuran.
- Yolks ditambahkan, massa dikerok.
- Tuang sup krim krim brokoli dan bayam, hangatkan sebentar.
Sup dengan bakso dan bayam
Sup dengan bayam - resep yang dapat dilakukan dengan bakso, secara kualitatif mengubah gizi dan kekayaan hidangan. Produk dapat dibuat dari daging sapi, babi, ayam, campuran atau daging cincang apa pun, sedikit mengecilkannya sebelum membentuk benda kerja, sehingga mereka menjaga bentuknya dengan baik.
Bahan-bahan:
- bayam - 300 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- forcemeat - 500 g;
- air - 1,5 liter;
- kentang - 500 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- minyak - 30 ml;
- garam, lada, bumbu.
Persiapan
- Di dalam cincang mereka menambahkan seperempat umbi dan bawang putih, bumbui dengan garam, lada, aduk, dan kocok.
- Bentuk bakso bulat kecil.
- Kentang direbus dalam air selama 10 menit.
- Tambahkan saus dari bawang dan wortel, bayam, bakso dan masak hidangan selama 5-7 menit.
Sup kemarel dengan bayam - resep
Ringan, dengan rasa asam yang menyenangkan, Anda bisa mendapatkan sup dari coklat kemerah - merahan dan bayam. Dapat dimasak tanpa penambahan daging atau melengkapi komposisi dengan ayam ringan, daging sapi atau babi yang lebih bergizi. Telur ayam atau burung puyuh diperkenalkan ke dalam komposisi dalam bentuk rebus ketika disajikan atau mereka dicampur dalam bentuk mentah ke dalam kaldu pada akhir masakan panas.
Bahan-bahan:
- bayam - 200 g;
- coklat kemerah-merahan - 200 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kaldu - 1,5 l;
- kentang - 3 pcs.;
- minyak - 30 ml;
- telur puyuh - 4 buah;
- laurel - 2 bagian;
- garam, lada, bumbu, krim asam.
Persiapan
- Kaldu direbus selama 10 menit dengan kentang.
- Tambahkan saus dari wortel dan bawang, siapkan sorrel dan bayam yang sudah dibilas.
- Bumbui dengan panas, tambahkan garam, merica, laurel, didihkan selama 5 menit, disajikan dengan telur rebus dan krim asam.
Sup anak-anak dengan bayam
Mengingat komposisi kaya yang terkandung dalam daun, elemen dan khasiat yang bermanfaat dan mengesankan, disarankan untuk menyiapkan sup dengan bayam untuk bayi. Penting untuk mengamati fitur individu pencernaan bayi dan usianya dan membuat satu set bahan yang menyertainya dengan mempertimbangkan semua faktor.
Bahan-bahan:
- bayam - 50 g;
- bawang - 5 g;
- mentega - 1 sendok teh;
- kentang - 100 g;
- kuning telur - 1 buah;
- krim - 3 sdm. sendok;
- garam.
Persiapan
- Kentang dituangkan dengan air sampai mereka ditutup dan dimasak sampai siap.
- Tambahkan bawang, bayam, masak selama 5 menit, tiriskan kaldu.
- Tambahkan krim, mentega, kuning telur telur rebus, campurkan massa dengan blender.
- Encerkan kentang tumbuk dengan rebusan ke kerapatan yang diinginkan, jika diinginkan, tambahkan garam dan didihkan.
Sup dengan bayam dan kacang
Resep sup bayam berikut akan memungkinkan Anda untuk mengevaluasi keuntungan dari menggabungkan sayuran dengan kacang. Anda dapat menggunakan kacang kaleng atau merebusnya, jagung yang sudah direndam dulu untuk malam di air dingin. Rasa tambahan hidangan akan memberikan kacang hijau, bukannya Anda dapat menambahkan jagung.
Bahan-bahan:
- bayam - 300 g;
- kacang - 250 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kaldu - 1,5 l;
- kentang - 3 pcs.;
- kacang hijau - 0,5 gelas;
- minyak - 30 ml;
- tangkai seledri - 1 buah;
- bawang putih - 1 gigi;
- laurel - 2 bagian;
- garam, merica, bumbu, bumbu.
Persiapan
- Rebus kentang dalam kaldu selama 15 menit.
- Tambahkan saus dari bawang, wortel, seledri dan bawang putih, bayam awam, dan kacang yang sudah dimasak atau dimasak sebelumnya.
- Lempar bumbu dalam sup, rebus selama 3-5 menit, disajikan dengan rempah segar.
Sup dengan bayam di multivark
Rebus sup hijau dengan bayam dengan mudah dan mudah dalam multivariat. Keuntungan dari metode dalam peletakan serentak semua komponen dan penembakan komponen secara perlahan sampai siap dalam mode yang dipilih. Untuk menggiling bahan dengan blender yang terendam, massa dipindahkan ke wadah yang sesuai agar tidak merusak lapisan mangkuk perangkat.
Bahan-bahan:
- bayam - 200 g;
- bawang - 100 g;
- kaldu - 300 ml;
- tomat - 100 g;
- mentega - 30 g;
- krim - 100 ml;
- garam, merica, bumbu, bumbu.
Persiapan
- Dalam mangkuk perangkat terbaring tomat, bawang, bayam.
- Tuang kaldu, tambahkan irisan mentega dan semua bumbu.
- Siapkan hidangan dalam mode "Soup" selama 30 menit.
- Kocok bahan dengan blender, kembalikan ke perangkat, tambahkan krim, dan lanjutkan memasak dalam mode yang sama selama 10 menit.