Setelah pancake terkenal, sup sayuran dengan zucchini adalah salah satu hidangan musim panas yang paling populer. Kami mengambil sebagai dasar resep yang sudah terbukti dari zucchini direbus dengan tomat dan kami akan menyelesaikannya dengan cara kami sendiri dengan berbagai aditif dari sayuran dan rempah-rempah sehingga rebusan sayuran yang digigit akan kembali menjadi favorit keluarga.
Zucchini direbus dengan tomat dan bawang putih
Bahan-bahan:
- zucchini besar - 1 buah;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- cabang thyme segar;
- tomat - 670 g;
- bawang ungu - 110 g;
- sosis - 130 g;
- saus tomat - 240 ml;
- paprika asap - 1 sendok teh;
- minyak zaitun - 15 ml.
Persiapan
Setelah memanaskan sedikit minyak di anglo, kami menggunakannya untuk memberikan bawang ungu cincang. Untuk bawang bombai, tambahkan bawang putih cincang dan daun thyme, dan setelah beberapa menit kami masukkan sosis cincang. Ketika yang terakhir mendapatkan pasang surut emas yang khas, isi isi piring dengan saus tomat dan tunggu sampai mendidih. Oleskan zucchini dan tomat, tambahkan paprika untuk bumbu dan rebus selama 15-17 menit.
Zucchini direbus dengan tomat dapat dibuat di multivark, untuk ini, pertama-tama, goreng sayuran di "Baking", dan setelah menambahkan cairan pergi ke "Quenching" selama setengah jam.
Zucchini direbus dengan jamur dan tomat
Bahan-bahan:
- jagung - 4 tongkol;
- mentega - 45 ml;
- bawang - 90 g;
- wortel - 120 g;
- tangkai seledri - 1 buah;
- zucchini - 320 g;
- champignons - 270 g;
- tomat - 800 g;
- daun oregano - 1/4 sdm.
Persiapan
Kami memotong biji jagung, dan merebus tongkol selama setengah jam. Dalam mentega, mari kita wortel dengan irisan batang seledri dan bawang. Untuk zazharke tambahkan zucchini, jamur dan rebusan masih beberapa menit. Isi sayuran dengan segelas kaldu dari tongkol jagung, tambahkan tomat dan biji jagung. Setelah 7 menit, tuangkan irisan oregano dan sajikan.
Zucchini direbus dengan lada dan tomat
Bahan-bahan:
- bawang - 75 g;
- minyak zaitun - 60 ml;
- gigi bawang putih - 8 pcs.;
- ketumbar tanah - 2 sdt;
- Tomat segar - 1,2 kg;
- terong - 320;
- zucchini - 290;
- paprika manis - 420 g;
- daun laurel - 4 pcs.
Persiapan
Sebelum Anda memasak zucchini direbus dengan tomat, bilas semua sayuran, kupas dan potong dadu dengan ukuran yang sama. Kubus zucchini dan terong garam dan biarkan selama setengah jam, lalu bilas.
Dalam minyak hangat, simpan bawang, ketumbar dan bawang putih. Tambahkan sayuran dan laurel yang sudah disiapkan, kecilkan api dan masak zucchini rebus dengan tomat setengah jam. Jus dari sayuran harus banyak, tetapi jika Anda berpikir bahwa cairan itu tidak cukup, tuangkan kaldu sayuran kecil atau air biasa.