Salad "Blizzard" - bagi mereka yang tidak takut dengan cuaca buruk

Liburan Tahun Baru hanya di sekitar tikungan, yang berarti sudah waktunya untuk menyiapkan resep untuk pesta hangat tradisional. Banyak resep liburan klasik yang sudah sempat kami pertimbangkan, jadi sekarang mari kita bicara tentang variasi dari hal-hal yang sangat klasik ini. Salad "Blizzard" dapat diwakili dalam bentuk analog dari "Olivier" yang terkenal (hanya versi yang lebih sederhana, dengan sosis bukan leher kanker). Jadi para penggemar "Olivier", yang ingin menyenangkan diri mereka dengan sesuatu yang baru di kisaran camilan liburan, dapat meracik resep dari artikel ini ke dalam buku resep mereka.

Salad "Blizzard" dengan kentang goreng

Bagi mereka yang tidak mengampuni pinggang mereka, kami merekomendasikan untuk merayakan Tahun Baru dengan salad "Blizzard" dengan kentang goreng. Ya, bukan pilihan diet, tapi enaknya!

Bahan-bahan:

• kentang - 1 pc.;
• telur - 1 buah;
• ham - 50 g;
• champignons canned - 50 g;
• acar mentimun - 1 buah;
• bawang - 1/2 pcs.;
• minyak sayur;
• hijau - untuk dekorasi;
• garam - secukupnya.

Persiapan

Kentang dibersihkan, dipotong-potong, dikeringkan dengan tisu dan digoreng dengan digoreng. Bawang diiris dan digoreng hingga lunak dalam minyak sayur. Jika Anda menggunakan jamur segar daripada kalengan dalam resep, Anda bisa menggorengnya bersama bawang.

Sekarang giliran yang kecil - potong ham dengan ham, dan telur dan mentimun asin - potong dadu. Campur semua bahan, kecuali sayuran dan kentang, dan isi bahan bakar dengan minyak sayur olahan, garam dan lada secukupnya. Sekarang tetap hanya untuk mengeluarkan keripik kentang dan potongan herbal di atas piring.

Keju "Vjuga"

Bahan-bahan:

• ham - 50 g;
• telur - 1 buah;
• keju keras - 30 g;
• kentang - 1 pc.;
• champignons - 3-4 buah;
• kacang polong kalengan - 1/3 kaleng;
• daun bawang - untuk dekorasi;
• mayones - secukupnya.

Persiapan

Kentang dibersihkan dan dimasak sampai siap dalam air asin, setelah itu kita memotong umbinya menjadi kubus. Jamur dibersihkan dan dipotong menjadi piring, digoreng dengan minyak sayur. Telur rebus dipotong menjadi kubus dan dicampur dengan sisa bahan. Sekarang di salad Anda perlu menambahkan ham cincang (dengan cara, itu bisa diganti dengan dada ayam asap , atau sosis rebus) dan kacang polong. Yang terakhir dalam salad adalah parutan keju. Sekarang tetap hanya untuk mencampur semua bahan dan mengisinya dengan saus mayonnaise, atau campuran krim asam dan mayones. Kami menghias hidangan yang disiapkan dengan bawang hijau cincang.

Salad "Snowy Blizzard"

Bahan-bahan:

• kentang - 1 pc.;
• wortel - 1 buah;
• telur - 2 buah;
• bawang - 1/2 pcs.;
• sosis rebus - 100 g;
• keju keras - 50 g.

Persiapan

Mari kita mulai menyiapkan selada puff kami dari saus salad dengan mentega. Di bagian bawah mangkuk salad tiga keju padat pada parutan halus. Wortel dan kentang dimasak sampai siap dan juga digosok, menyebarkan lapisan mayones di antara sayuran. Bawang dipotong menjadi cincin, goreng hingga transparan dan menyebar ke lapisan kentang. Kami membagi telur rebus menjadi kuning dan protein. Kuning di klasik menggiling dengan mayones dan mengolesinya dengan campuran lapisan sebelumnya. Sekarang giliran sosis, itu bisa dipotong menjadi strip tipis, atau kubus, dan kemudian secara merata menyebar di atas massa kuning telur.

Sekarang mangkuk salad harus dimasukkan ke dalam kulkas selama 30 menit, setelah itu, tutup dengan piring dan putar seluruh "Snowy Blizzard" ke piring datar. Untuk salad memiliki suasana Tahun Baru, itu harus ditaburi dengan protein parut dan dihiasi dengan sayuran hijau dan segar, seperti irisan mentimun tipis, atau tomat ceri.