Fitur utama dari daging panggang adalah daging yang lunak dan serat, sayuran lunak, dan saus yang kental dan harum. Masing-masing kriteria ini membutuhkan pendinginan satu - panjang dan lambat, yang idealnya terjadi dalam multivariat. Dengan meminta bantuan gadget utama di dapur modern, kita mulai memasak daging babi panggang.
Babi panggang dengan kentang dalam multicrew
Krim panggang di Tuscany - hidangan yang tidak persis menemukan tempat di menu pengagum diet sehat, tetapi pecinta makanan lezat dan padat pasti akan menghargai kombinasi krim, bacon, babi, dan sayuran dalam hidangan sederhana ini.
Bahan-bahan:
- sosis babi alami - 280 g;
- minyak sayur - 15 ml;
- bawang - 90 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- kentang - 900 g;
- kaldu ayam - 1,4 l;
- bacon - 6 strip;
- krim lemak - 240 ml;
- kubis kale (cincang) - 2 sdm.
Persiapan
Setel mangkuk untuk menghangatkan dalam mode "Baking", dan potong sosis babi alami menjadi tumit tebal. Irisan sosis cokelat bersama dengan bacon selama 5-6 menit, dan kemudian meletakkan bawang setengah lingkaran, daun bawang bawang dan beri sayuran beberapa menit lagi untuk berendam. Potong umbi kentang menjadi kubus dan masukkan isi multivark. Tuangkan semua kaldu dan biarkan sup di "Soup" selama setengah jam. Pada akhir waktu, tuangkan krim, tambahkan kubis cincang dan masak babi panggang di multivarquet selama 20 menit lagi.
Daging babi panggang Asia dengan jamur di multivariat
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 1,9 l;
- bahu babi - 350 g;
- jagung - 400 g;
- campuran jamur (champignons, jamur tiram, shiitake) - 950 g;
- pasta dari bawang putih dan cabai - 5 g;
- kecap asin - 35 ml;
- telur - 4 buah;
- pati - 6 sdm. sendok;
- cuka - 15 ml;
- Minyak wijen - 10 ml.
Persiapan
Hidupkan perangkat dan pilih mode "Quenching" atau "Soup". Tuangkan kaldu ke dalam mangkuk dan tambahkan kecap, serta pasta atau bawang putih dan cabai. Saat cairan mendidih, masukkan ke mangkuk potongan daging babi dengan berbagai macam jamur irisan. Biarkan hidangan dimasak selama setengah jam, lalu tuangkan dalam cuka dengan kedelai, tuangkan jagung dan kubus tahu. Biarkan merendam selama 15 menit lagi, lalu ambil bagian ke mangkuk, campur dengan pati dan tuangkan larutan yang dihasilkan ke dalam daging panggang. Di bagian paling akhir, ketika sisa kaldu sudah berubah menjadi saus kental, kocok telur ke dalam piring dan aduk dengan cepat. Tuangkan sebagian minyak wijen panggang dan tambahkan bawang cincang sebelum disajikan.
Babi panggang dengan sayuran dalam multivark
Bahan-bahan:
- babi (scapula) - 950 g;
- bawang - 110 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- Jamur putih kering - 45 g;
- kaldu jamur - 320 ml;
- sauerkraut - 480 g;
- segenggam cranberry;
- wortel - 120 g;
- anggur putih - 190 ml;
- daun laurel - 3 bagian;
- Jintan kering, marjoram - 1 sendok teh masing-masing;
- mentega - 35 g.
Persiapan
Sebelum Anda memasak daging babi dalam multivark, masukkan jamur ke dalam air hangat. Menempatkan multi