Daging ayam dianggap sebagai makanan paling banyak dari semua varietas. Selain itu, fillet ayam mengandung banyak vitamin dan mineral, dan protein daging ini dicerna di tubuh paling cepat. Selain itu, daging ayam, tidak seperti yang lain, idealnya disiapkan dalam bentuk apa pun. Ini bisa direbus, digoreng, dipanggang, direbus dan benar-benar tidak takut bahwa hidangan itu tidak akan berfungsi. Salah satu hidangan paling umum adalah ayam panggang dengan jamur. Setiap nyonya rumah mempersiapkannya dengan caranya sendiri. Seseorang suka menambahkan saus krim ke jamur, tetapi seseorang suka hanya menggoreng jamur dengan bawang. Agar Anda dapat memilih apa yang Anda suka, kami menawarkan beberapa resep untuk fillet ayam.
Fillet ayam dengan jamur - resep
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- keju - 200 g;
- champignons - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur;
- kecap;
- mustard - 2 sendok teh;
- garam, lada.
Persiapan
Bilas fillet dengan baik, potong-potong dan kocok dengan palu dapur. Campur kecap asin dengan mustar, tambahkan sedikit bumbu. Lumasi fillet ayam marinade kedelai-mustard dan sisihkan untuk berdiri sebentar dan mendapatkan rendam yang baik. Pada saat ini, ambil jamur, cuci, kuas, dan taruh mereka mendidih dalam sedikit air asin selama 15 menit Setelah waktu berlalu, tiriskan air dari jamur, tuangkan yang baru dan didihkan selama 10 menit lagi, potong bawang menjadi setengah lingkaran dan goreng hingga keemasan. Sudah jamur direbus dan sedikit didinginkan, dipotong setengah dan tambahkan ke bawang. Aduk jamur dengan bawang selama 10 menit, aduk terus. Acar ayam fillet di atas loyang, lemak dengan mayones, tutup dengan jamur, keju parut. Panggang fillet dengan jamur di oven selama sekitar 30 menit.
Fillet ayam diisi dengan jamur
Bahan-bahan:
- fillet ayam (payudara) - 600 g;
- bacon - 100 g;
- keju - 100 g;
- champignons - 300 g;
- plum - 100 g;
- walnut - 50 g;
- mentega - 50 g;
- minyak zaitun;
- daun basil;
- garam, lada.
Persiapan
Sikat dada ayam dari tulang yang mungkin, bilas dan kocok dengan palu dapur. Lada, garam, Anda bisa menambahkan bumbu apa pun sesuai selera Anda. Champignons memotong dan menggoreng dalam wajan mentega. Tempatkan dada ayam di papan. Baringkan daging tipis di atasnya. Kemudian letakkan mereka dalam lapisan atau hanya meletakkannya berturut-turut - jamur, parutan keju, basil, plum dan sedikit kacang walnut. Lipat payudara dalam gulungan, tarik dengan benang dan minyak dengan minyak zaitun. Olesi wajan dengan mentega dan letakkan gulungan Anda di atasnya. Panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 200 derajat. Dengan cara sederhana ini, Anda bisa mendapatkan ayam panggang dengan jamur.
Ayam rebus dengan jamur
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- champignons - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- krim asam - 150 g;
- kaldu daging - 500 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- hijau;
- minyak sayur;
- garam, lada.
Persiapan
Cuci fillet dan potong menjadi kubus. Goreng selama 5 menit dalam minyak, lalu tambahkan bawang cincang halus, wortel dengan irisan dan jamur, potong menjadi empat bagian.
Fillet ayam akan dikombinasikan dengan hiasan apapun dan sama indahnya untuk dilihat secara terpisah. Jika Anda menyajikan fillet ayam dengan jamur, pastikan untuk menemani daging dengan saus apa pun untuk selera Anda.