Sup krim keju adalah hidangan lezat masakan Prancis, yang dicintai oleh pecinta makanan lezat kami dan telah mendapatkan banyak variasi asli. Semua jenis keju ditambahkan untuk mengobati: dari meleleh ke parmesan, dan kaldu disiapkan dengan dasar ikan, ayam atau sayuran.
Bagaimana cara memasak sup krim keju?
Untuk membuat sup krim yang sempurna dengan keju, Anda tidak perlu menjadi ahli memasak, pengetahuan dasar yang cukup, kemampuan untuk menggabungkan produk atau resep yang baik.
- Dasar dari hidangan klasik adalah krim, tidak peduli jenis keju apa yang Anda gunakan. Produk-produk ini ditambahkan pada akhir memasak.
- Sup krim keju yang tebal akan dilepaskan berdasarkan sayuran, yang dalam prosesnya dilubangi dengan blender dalam puree.
- Jika Anda tidak menyukai sup yang benar-benar homogen, tambahkan beberapa daging atau sayuran ke piring setelah Anda meninju pangkal dalam puree.
Sup krim keju dengan ayam
Sup krim ayam dengan keju adalah varian masakan yang paling sederhana. Kaldu harus dimasak terlebih dahulu, sebaiknya dari unggas, sehingga akan lebih harum. Daging tidak bisa dihaluskan, keluarkan dari kaldu dan tambahkan ke sup krim siap pakai, bersama dengan sayuran hijau dan crouton putih. Grenki juga bisa dibuat dengan tangan, digoreng dalam microwave atau dalam wajan.
Bahan-bahan:
- sup ayam dengan daging - 800 ml;
- kentang - 4 pcs.;
- keju menyatu - 150 g;
- krim - 200 ml;
- hijau;
- garam, rempah-rempah;
- crouton.
Persiapan
- Dalam kaldu tanpa daging, masak kentang sampai mereka direbus, dan campur dengan blender.
- Di dalam panci, panaskan krim, gulung keju yang dihaluskan dan lelehkan, aduk terus.
- Tuangkan ke dalam kentang tumbuk cair yang direbus dengan sedikit keju kental keju.
- Lemparkan daging, masak sup selama 2 menit lagi, bumbui dengan garam dan bumbui dengan rempah-rempah.
- Sajikan dengan remah roti dan sayuran hijau.
Sup krim keju dengan champignons
Sup krim keju lezat dan aromatik dengan jamur diperoleh. Anda dapat menggunakan jamur yang dibeli, tetapi jika ada beberapa jamur hutan, pastikan untuk menggunakannya, setelah dimasak sebelumnya. Keju cocok untuk menyatu apapun, tetapi lebih baik untuk melengkapinya dengan keju keras, pra-lebur itu.
Bahan-bahan:
- champignons - 400 g;
- krim - 200 ml;
- kaldu - 800 ml;
- kentang - 300 g;
- bawang - ½ pcs.;
- keju meleleh - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- garam, sayuran, crouton.
Persiapan
- Spasseruyte bawang, tambahkan piring jamur, goreng sampai matang.
- Tuang krim ke dalam wajan, tambahkan keju parut, aduk dan didihkan selama 5 menit.
- Di dalam kaldu masak kentang sampai matang.
- Siapkan sup krim keju dengan blender, geser roti panggang yang lembut, campur.
- Masak selama 5 menit, sajikan panas, tambahkan sayuran dan crouton.
Sup krim keju dengan krim - resep
Bahkan tanpa tambahan daging atau jamur, Anda bisa memasak sup krim keju yang sangat lezat dengan krim . Peran utama akan dimainkan oleh rempah-rempah dan keju berkualitas baik. Jika Anda ingin menambahkan catatan pedas khusus ke piring, tambahkan meriam, itu memiliki rasa asap yang menyenangkan dan memiliki aroma jintan dan rempah-rempah lain yang cerah.
Bahan-bahan:
- kaldu - 500 ml;
- keju menyatu - 50 g;
- Cannon - 50 g;
- krim - 100 ml;
- kentang - 3 pcs.;
- hijau - 20 g;
- suhariki - 1 genggam.
Persiapan
- Dalam kaldu mendidih lempar kubus kentang dan masak sampai siap.
- Di dalam panci, panaskan krim, lemparkan meriam yang sudah dibersihkan, diikuti oleh keju yang meleleh. Tunggu sampai keju itu berbunga.
- Cincang blender dengan kentang, pakai api minimal dan tuangkan campuran keju krim, aduk terus.
- Tuang misanya, didihkan, sisihkan.
- Sajikan dengan sayuran dan crouton.
Sup krim dengan cukini dan keju
Beragam rasa hidangan musiman, sayuran musiman akan membantu. Sup krim dengan keju cair dapat dengan percaya diri dimasak dengan zucchini, seledri dan semua jenis sayuran. Hidangan ini akan sangat kaya, dengan rasa yang jelas dan sangat bergizi, yang akan memungkinkan Anda untuk kenyang di hari yang panas, tanpa berat di perut.
Bahan-bahan:
- kaldu sayuran - 800 ml;
- zucchini - 2 pcs.;
- paprika manis - 1 potong;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- kentang - 2 buah;
- krim - 100 ml;
- keju - 100 g;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Spasseruyte bawang, tambahkan lada, diikuti oleh kentang dan zucchini. Panggang selama 10 menit.
- Dalam kaldu mendidih, geser penggorengan dan masak hingga siap.
- Parutan keju dan pindahkan ke sup, masak hingga meleleh.
- Masukkan sup krim keju dengan blender, tuangkan krim, didihkan, sisihkan.
Sup krim keju dengan bacon
Sup krim keju yang sangat ringan, resepnya dijelaskan di bawah ini, sangat mudah disiapkan. Mengambil sebagai dasar versi hidangan bahasa Inggris yang terkenal "Chauder", Anda dapat membuat makan malam yang tidak biasa untuk empat orang. Dalam versi klasik ini disiapkan dengan makanan laut, dan jika ada keinginan, Anda dapat menambahkannya di akhir memasak.
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 300 ml;
- kentang - 100 g;
- bacon - 200 g;
- krim - 250 ml;
- susu - 400 ml;
- bawang - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- moluska - 200 g;
- hijau.
Persiapan
- Pada bawang goreng minyak dengan bacon dan bawang putih.
- Tambahkan kentang, coklat, masukkan telur ke dalam panci.
- Tuangkan kaldu, susu, dan krim.
- Brew, sampai kentang siap, sedikit tumbuk bahan. Lempar kerang, rendam selama 2 menit.
- Sajikan sup krim mentah Inggris segera, ditaburi bumbu.
Sup krim kentang dengan keju
Sup krim dengan kentang dan keju cair ini lebih seperti pure cair dan memiliki rasa netral. Suplemen hidangan bisa berupa keju asap, berbagai bumbu dan rempah-rempah. Ini tidak akan berlebihan dan daging dalam komposisi, ayam atau babi akan cocok dengan resepnya. Jangan memasak sup untuk digunakan di masa depan, akan sulit untuk memanaskannya.
Bahan-bahan:
- Kaldu daging - 800 ml;
- kentang - 6 pcs.;
- keju leleh dengan aditif - 2 pcs.;
- fillet ayam - 250 g;
- krim - 100 ml;
- hijau, bumbu, roti tawar bawang putih.
Persiapan
- Potong fillet tidak besar, garam, musim, goreng hingga merah.
- Dalam kaldu mendidih, buang kentang cincang, masak hingga siap.
- Hangatkan krim dan larutkan keju yang sudah diseka.
- Cungkil kentang, tuangkan massa keju keju, garam, sekali lagi.
- Sajikan dengan potongan daging, crouton, dan sayuran hijau.
Sup krim keju dengan brokoli
Sup krim yang sangat berguna dan lezat dengan brokoli dan keju akan menarik bagi pecinta makanan ringan. Hidangan ini disiapkan dengan cepat, dan sorotan utama adalah keju dengan cetakan mulia, Anda dapat menggunakan tidak terlalu mahal "Dor blu", itu lebih mudah diakses di wilayah kami. Karena keju ini asin, jangan berlebihan dengan bumbu.
Bahan-bahan:
- brokoli - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- mentega - 20 g;
- krim - 250 ml;
- kaldu sayuran - 600 ml;
- Dor blu - 100 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- garam.
Persiapan
- Habiskan bawang, buang bawang putih dan perbungaan brokoli.
- Isi dengan kaldu, dan didihkan 30 menit.
- Tuangkan krim, tambahkan keju, garam secukupnya.
- Pukul massanya dengan blender dan didihkan selama 10 menit lagi.
- Sajikan sup krim keju, tambahkan remah keju biru.
Sup krim keju dengan udang - resep
Sup krim keju yang sangat lembut dan ringan dengan udang akan menarik bagi semua pecinta makanan baru yang menarik. Hidangan semacam itu dapat dimasak bahkan untuk makan malam, membuat variasi dalam makanan biasa. Komposisi sup sangat minimalis, jadi dengan memasak setiap koki yang tidak kompeten akan mengatasinya, hasilnya akan selalu menyenangkan para ibu rumah tangga dengan rasa yang indah.
Bahan-bahan:
- udang - 300 g;
- kaldu sayuran - 800 ml;
- keju menyatu - 150 g;
- kentang - 3 pcs.;
- krim - 100 ml;
- Parmesan - 50 g;
- garam, lada, dill.
Persiapan
- Udang udang selama 2-3 menit dalam minyak, kenakan serbet.
- Dalam kaldu mendidih, buang kentang, masak hingga siap, tuangkan dalam blender.
- Dalam krim panas, larutkan keju parut, tuangkan ke dalam puree, sekali lagi blender.
- Garam, secukupnya, bumbui, didihkan.
- Sajikan sup dengan udang, sayuran dan keju Parmesan parut.
Sup krim keju dengan salmon
Sup krim yang tidak biasa lezat dengan keju gorgonzola dan ikan merah. Semua bahan di dalam hidangan menggabungkan dan membuat hanya memperlakukan biasa bahwa semua gourmets akan menghargai. Ideal untuk variasi yang lebih akut dari keju ini, dengan rasa yang dalam dan terang, ini disebut "picante".
Bahan-bahan:
- kaldu ikan - 400 ml;
- salmon rebus - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- kentang - 3 pcs.;
- krim - 200 ml;
- garam, bumbu, sayuran.
Persiapan
- Dalam kaldu mendidih, buang kentang, masak hingga siap, bersihkan.
- Tuangkan krim, garam, crumble the cheese, tunggu hingga melelehnya potongan-potongan.
- Lempar potongan ikan, rendam selama 3 menit.
- Sajikan sup sup krim lezat dengan bumbu.