Hidangan ini sangat ideal dan sebagai hidangan pembuka untuk meja meriah, dan sebagai lauk daging atau ikan. Jamur boneka siap saji cukup cepat, hal utama yang harus diingat adalah Anda harus memilih jamur untuk isian dengan benar. Champignons harus berukuran besar dan lebih disukai dengan ukuran yang sama, maka hidangan Anda akan terlihat bagus dan mengundang selera. Mari kita bahas beberapa resep untuk menyiapkan boneka jamur.
Bagaimana cara menyiapkan champignons yang diisi?
Bahan-bahan:- champignons - 500 g;
- keju - 100 g;
- hijau;
- mentega;
- garam, lada.
Persiapan
Jamur bilas dengan baik dan hati-hati pisahkan kaki. Cincang halus dan goreng dengan mentega, sedikit garam dan lada. Kaki panggang yang sudah jadi dicampur dengan setengah keju parut pada parutan halus dan sayuran cincang. Isi champignon dengan campuran keju dan letakkan di atas loyang. Panggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat. Pada akhirnya, masukkan sisa keju pada jamur dan panggang selama 5 menit lagi. Jika diinginkan, saat memanggang kaki, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih ditekan untuk ketajaman.
Jamur diisi dengan ham
Bahan-bahan:
- champignons - 700 g;
- ham - 100 g;
- bacon - 50 g;
- bawang - 1 buah;
- keju (padat) - 100 g;
- bawang putih - 3 siung;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- hijau;
- garam, lada.
Persiapan
Cuci jamur dan pisahkan kaki. Masukkan topi ke dalam air asin kecil. Bawang, sayuran, ham dan daging cincang halus. Untuk memulainya, goreng bacon dalam panci, lalu tambahkan bawang dan sayuran hijau. Panggang untuk transparansi bawang. Tambahkan ke dalam penggorengan cincang halus jamur dan bawang putih, goreng sedikit lagi dan angkat dari api. Masukkan ham ke dalam isian, garam, merica, dan aduk rata. Topi jamur rebus tuangkan kecap dan isian dengan isian ham, dan taburi keju parut di atasnya. Panggang hingga matang selama 10 menit di oven, pada suhu 180 derajat.
Champignon yang diisi dengan udang
Bahan-bahan:
- champignons - 10 buah;
- bawang - 1 buah;
- udang - 250 g;
- keju (padat) - 100 g;
- krim asam 30% - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- peterseli;
- rosemary;
- remah roti;
- garam, lada.
Persiapan
Udang mendidih dalam air asin, cakar dan cincang halus. Dalam penggorengan dengan api sedang, bawang goreng, bawang putih, peterseli cincang dan rosemary, sekitar 5 menit. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan panggang, udang, keju parut, remah roti, dan krim asam. Isi isi dan merica. Champignons membilas dan mematahkan kaki. Juga, hati-hati memotong trombosit di dalam topi. Tutup panci dengan kertas roti, diolesi dengan minyak sayur. Masukan ke jamur nampan kue diisi dengan isian. Dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, panggang jamur selama sekitar 35 menit di rak paling atas.
Jamur boneka di aerogrill
Hidangan ini, dimasak dalam aerogrill, tidak akan berbeda dengan jamur yang diisi dan dipanggang di oven. Sebaliknya, itu akan lebih enak dan bermanfaat. Selain itu, Anda dapat memilih sendiri pengisian yang diinginkan. Sebagai contoh, buat champignon yang diisi dengan daging cincang, dengan prinsip yang sama dengan jamur yang diisi sederhana.
Bahan-bahan:
- champignons - 10 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Potong jamur di kaki dan cincang halus. Aduk dengan mayonnaise, bawang putih yang dihancurkan, sejumput lada dan garam. Jika Anda mau, Anda bisa menambahkan sedikit sayuran. Mulai tutup champignon dan panggang di atas parut tengah, sekitar 10 menit pada 230 derajat.