Semua orang tahu bahwa dasar dalam pizza adalah adonan dan pada komposisinya rasa dan kelembutan hidangan Italia ini tergantung. Kami menawarkan Anda beberapa cara untuk menyiapkan adonan pizza yang lezat, dengan makanan Anda akan berubah menjadi mahakarya kuliner nyata, dan akan menyebabkan kekaguman para tamu.
Resep untuk adonan pizza yang lezat
Bahan-bahan:
- terigu adalah kelas tertinggi - 185 g;
- air minum - 120 ml;
- ragi cepat bertindak cepat - 10 g;
- minyak sayur - 10 ml.
Persiapan
Dalam air hangat kami menyeduh ragi kering dan sedikit garam. Selanjutnya, kami perkenalkan sedikit minyak dan taburkan bagian-bagiannya, aduk adonan. Kami menyebarkannya ke dalam mangkuk minyak, tutup dengan handuk dan biarkan selama sekitar 45 menit di tempat yang hangat dan tanpa angin. Angkat adonan diremas, sebagaimana mestinya, dengan tangan basah dan pergi ke pengisian .
Adonan lezat untuk pizza tanpa ragi
Bahan-bahan:
- tepung bermutu tinggi - 415 g;
- susu - 130 ml;
- soda kue dan garam;
- telur C1 - 2 buah;
- minyak sayur - 35 ml.
Persiapan
Kami menyaring tepung ke dalam mangkuk lebar, melemparkan garam halus dan soda kue. Dalam mangkuk kecil kami mengalahkan telur dengan susu dan minyak sayur. Sekarang taburkan sedikit tepung dan aduk rata dengan sendok sampai zat lengket diperoleh. Secara bertahap tambahkan sisa tepung yang tersisa dan remas-remas dengan adonan halus dan mengkilat. Kami membungkusnya dengan erat di dalam film makanan dan biarkan selama 15 menit, lalu menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.
Lezat adonan untuk pizza di kefir
Bahan-bahan:
- kefir rendah lemak - 205 ml;
- tepung - 515 g;
- telur C1 - 1 buah;
- garam, soda.
Persiapan
Dalam mangkuk, kami pertama-tama membuang semua bahan kering: soda, tepung dan garam. Secara terpisah hubungkan kefir dengan mentega dan pecahkan telur. Dalam massa cair yang dihasilkan, tambahkan secara bertahap campuran kering dan aduk sampai adonan lengket diperoleh. Tangan basah dengan minyak, taruh massa di atas loyang yang diminyaki dan distribusikan lapisan tipis. Selanjutnya, siapkan segala isian dan bentuk pizza.
Adonan pizza tipis yang lezat
Bahan-bahan:
- krim asam rendah lemak - 115 ml;
- telur C1 - 1 buah;
- soda dan garam halus;
- tepung terigu - 105 g.
Persiapan
Campur bersama krim asam dengan mixer dan telur, lemparkan sedikit garam dan sedikit soda. Kemudian tambahkan tepung terigu dan aduk adonan kental. Bagikan dengan lapisan tipis pada loyang dan pergilah ke topping pizza.
Adonan pizza yang sangat lezat
Bahan-bahan:
- keju cottage rendah lemak - 245 g;
- mentega - 45 g;
- telur - 1 buah;
- garam, soda - masing-masing 5 gram;
- tepung terigu - 315 g.
Persiapan
Keju cottage kami gosok dengan hati-hati dengan telur, kami membuang soda, garam, dan kami menyebarkan mentega krim cair. Tuangkan dalam potongan tepung dan kami mencampur adonan lembut untuk memasak pizza buatan sendiri.
Kue ragi puff lezat untuk pizza
Bahan-bahan:
- Mentega - 215 g;
- tepung terigu - 660 g;
- ragi - 10 g;
- garam;
- air minum - 145 ml;
- telur C1 - 1 buah;
- gula kecil - 15 g.
Persiapan
Dalam mangkuk, tuangkan air hangat, tuangkan gula dan ragi yang bertindak cepat. Minyak beku digosok dengan jerami pada parutan besar dan kombinasikan dengan tepung, aduk sampai remah-remah.
Dalam ludah, buang telur tanpa cangkang, kocok dengan garpu dan tuangkan campuran ke dalam tepung terigu. Kami menguleni adonan, menggulungnya menjadi bola dan membungkusnya dalam film khusus, keluarkan ke dalam dingin. Setelah 2 jam, gulung dengan penggulung, tambahkan dalam beberapa lapisan dan gunakan untuk membuat pizza.
Adonan yang sederhana dan lezat untuk pizza dengan bir
Bahan-bahan:
- bir - 115 ml;
- mentega - 135 g;
- garam dan soda;
- terigu - 365 g.
Persiapan
Bir dicampur dengan mentega cair, kita membuang garam dan soda. Selanjutnya, perkenalkan sedikit tepung dan remas adonan plastik dengan tangan Anda. Kami menggulungnya di atas meja dengan lapisan tipis, masukkan ke dalam cetakan dan isi dengan isian.