Kulesh - sup kental millet, disiapkan dengan menggunakan lemak babi dan bahan lainnya. Hidangan ini akan menjadi makanan yang indah dan hangat bersama keluarga atau tamu. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak kulesh di tiang pancang.
Resep untuk kulesh di tiang pancang
Bahan-bahan:
- millet - 205 g;
- wortel - 55 g;
- bohlam - 2 buah;
- kentang - 4 pcs.;
- mentega - 105 g;
- lemak babi segar - 105 g;
- rempah-rempah;
- sayuran segar.
Persiapan
Untuk persiapan kulesha kami menyalakan api unggun sebelumnya. Daging babi babi dipotong menjadi batangan dan dimasukkan ke dalam pot. Bawang dibersihkan, dihancurkan, dan wortel digosokkan pada parutan. Goreng sayuran dengan lemak cair, lalu tuangkan air dan biarkan mendidih. Setelah itu, kami melempar kentang, memotong-motong, dan memasak sup selama 5-7 menit. Selanjutnya, tuangkan pantat dicuci dan segera setelah millet dimasak, masukkan selai mentega. Sajikan sup dengan bumbu, hiasi dengan bumbu cincang dan tuangkan kulesh ke piring.
Resep memasak kulash ayam di tiang pancang
Bahan-bahan:
- millet - 405 g;
- air - 2 l;
- dada ayam - 615 g;
- lemak dengan interlayer - 305 g;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 55 g;
- mustard "Prancis" - 1 sdm. sendok;
- saus "5 sayuran" - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dada ayam dicuci bersih, angkat film dan potong kecil-kecil. Taruh daging dalam mangkuk, tambahkan saus, bumbu dan mustar. Aduk rata dan rendam fillet selama 35 menit.
Sementara itu, kami mencuci millet dengan air dingin. Sayuran dikupas dipotong kecil-kecil, dan irisan irisan selada. Pada api terbuka, instal kuali, sebarkan lemak dan goreng ke warna kemerahan. Kemudian kami menyebarkan payudara yang diisap dan sambil diaduk, kami melewatkannya beberapa menit. Selanjutnya, lemparkan bawang dengan wortel, aduk dan masak hingga kelembutan sayuran. Selanjutnya, tuangkan millet kering ke dalam kuali, tuangkan air yang sudah disaring, tutup dengan tutup dan masak sup dengan api kecil sampai siap. Beberapa menit sebelum akhir memasak, kami menyiram hidangan secukupnya, keluarkan kules di dalam kuali dari api dan sajikan ke meja.
Resep untuk kulesh di api dengan rebusan
Bahan-bahan:
- rebusan daging babi - 425 g;
- millet - 195 g;
- kentang - 8-10 buah;
- bohlam - 2 buah;
- lemak babi - 155 g;
- telur - 7 buah;
- mentega - 205 g;
- sayuran segar - 1 ikat;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sebelum kita memasak kulesh dari millet, kita menyalakan api dan menyiapkan semua bahan. Kami mencuci kentang, membersihkannya dan memotongnya menjadi kubus. Kami mengolah umbi dan serpihan cincin, dan memotong lemak dengan piring. Sekarang kita ambil kuali, lay out sayuran yang sudah disiapkan, bacon dan cokelatnya sedikit. Selanjutnya, isi isinya dengan air, tambahkan garam secukupnya lalu masak hingga lunak. Lalu kita tuangkan millet, masukkan selai mentega dan aduk. Setelah 5 menit, tambahkan sup dalam sup dan tutupi tutupnya. Taburi hidangan dengan bumbu cincang dan cicipi.