Boneka pasta adalah makanan pembuka yang sangat baik untuk meja meriah atau hidangan panas asli untuk makan malam keluarga yang tidak hanya akan membawa variasi ke menu biasa, tetapi juga akan mengejutkan dengan karakteristik rasa yang sangat baik dan aroma yang indah.
Bagaimana cara memasak pasta boneka?
Tidak masalah apakah Anda memasak pasta boneka di oven atau hanya merebusnya dengan saus di atas kompor, dalam hal apapun, Anda harus mengikuti beberapa aturan dasar:
- Menurut petunjuk pada kemasan, produk sudah dimasak sebelum isian atau dibiarkan mentah.
- Jangan mengisinya terlalu kuat untuk menghindari kerusakan integritas, terutama dalam kasus cannelloni.
- Sebelum perlakuan panas, preforms mentah atau setengah matang yang diisi harus benar-benar ditutupi dengan saus atau setidaknya dua pertiga.
- Jika cangkang awalnya dilas ke siap, maka mereka dapat dipanggang dalam oven tanpa saus, tetapi tidak lama.
Pasta seafood isi
Cinta dan penghargaan universal di kalangan koki dan konsumen telah lama memenangkan pasta-cangkang yang diisi dengan daging cincang atau bahan-bahan lain yang relevan. Mereka mudah dibuat, disiapkan dengan cepat, dan sangat lezat, yang membawa kesenangan bagi para ibu rumah tangga dan pencicip rasa.
Stuffed pasta dengan ham
Boneka pasta dalam saus tomat dapat dibuat dengan massa tanpa pemanis apa pun, mengisinya dengan daging cincang, sayuran atau, seperti dalam hal ini, ham. Sempurna melengkapi palet rasa jamur atau sayuran yang diselamatkan, dan proporsi yang Anda perlukan akan dipelajari lebih lanjut dari resep.
Bahan-bahan:
- conquillion - 15 buah;
- jamur - 150 g;
- ham - 150 g;
- bawang, wortel - 50 g;
- rumah mayones - 30 g;
- keju - 70 g;
- minyak - 30 ml;
- bumbu.
Persiapan
- Conquinion masak hingga siap.
- Meneruskan penggorengan minyak sayur dan irisan jamur, garam dan lada dalam prosesnya.
- Secara terpisah goreng ham, olesi sampai menggoreng, campur, biarkan dingin.
- Buat pasta boneka, tuangkan di atasnya dengan mayones, taburi dengan serutan keju, dan panggang dalam oven pada suhu 220 derajat lima menit.
Pasta diisi dengan keju cottage
Pasta boneka besar menyentuh penampilannya dan secara bersamaan mengubah gagasan tentang kemungkinan kualitas rasa pasta. Bervariasi dengan komposisi isi dan bumbu, Anda selalu dapat menikmati makanan baru yang tak tertandingi.
Bahan-bahan:
- conquillion - 15 buah;
- keju cottage - 150 g;
- Adyghe atau keju Rusia - 150 g;
- peterseli, dill, basil - sekelompok besar;
- krim - 200 ml;
- asafoetida, pala, garam, lada.
Persiapan
- Kerang dimasak sampai setengah matang.
- Keju cottage dikombinasikan dengan keju parut, menyisakan segenggam untuk taburan.
- Tambahkan sayuran cincang, asafetida, tambahkan garam dan aduk.
- Letakkan Conquelion ke dalam bentuk dan tuangkan campuran krim yang dibumbui dengan pala, garam dan merica.
- Taburkan pasta yang diisi dengan sisa serutan dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 15 menit.
Pasta pasta boneka
Selanjutnya, Anda akan belajar cara memasukkan pasta-tubule (cannelloni). Seringkali mereka diisi dengan dasar daging dengan tambahan keju, tomat dan dipanggang di bawah saus krim atau tomat tebal, yang jumlahnya tergantung pada jenis produk dan kebutuhan untuk pencernaan awal mereka. Kebanyakan produsen merekomendasikan untuk mengisi tubulus dengan mentah.
Bahan-bahan:
- cannelloni - 15 buah;
- forcemeat - 500 g;
- bawang - 200 g;
- kuning - 2 buah;
- keju - 300 g;
- anggur putih - 200 ml;
- Susu - 0,5 liter;
- tomat dalam jus - 800 g;
- mentega - 60 g;
- terigu - 100 g;
- Herbal Italia - 2 cubitan;
- pala, lada, garam, sayuran.
Persiapan
- Awalnya, goreng dalam wajan penggorengan yang sudah diminyaki dengan bawang bombay hingga rouge, dibumbui dan dibumbui dengan bumbu, tuangkan anggur dan menggiurkan sampai uapnya menguap.
- Bersamaan membuat saus untuk pasta boneka.
- Untuk minyak yang disimpan dalam minyak, tuangkan susu, aduk, lemparkan pala, garam, masukkan tomat yang dihancurkan.
- Panaskan massa hingga mendidih dan mengental.
- Sebagian saus ditambahkan bersama dengan kuning telur dan setengah keju ke daging dan aduk.
- Buat pasta diisi dengan daging, isi dengan saus yang tersisa, kocok keju dan kirim untuk memasak dalam oven selama 25 menit pada 180 derajat.
Stuffed Macaroni Stuffed
Anehnya lembut dan lezat adalah pasta diisi dengan saus béchamel . Waktu dan upaya akan lebih dari diimbangi oleh tanggapan antusias dari makanan pencicip makanan, yang Anda pasti akan suka.
Bahan-bahan:
- sepatu bot - 250 g;
- daging cincang - 400 g;
- tomat besar - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- adzhika - 1 sendok teh;
- Parmesan - 100 g;
- susu - 750 ml;
- tepung terigu - 60 g;
- minyak - 70 g;
- herbal kering - 1 sdm. sendok;
- Oregano, basil, thyme, garam, lada - secukupnya.
Persiapan
- Di atas penggorengan berminyak, goreng bawang putih.
- Tambahkan daging cincang, tambahkan garam ke dalamnya, merica, tuangi bumbu kering, tambahkan adjika, tomat dan kembung semua sampai siap.
- Rebus selama 3-5 menit, lalu isilah dengan massa dari panci dan dimasukkan ke dalam cetakan.
- Untuk menyimpan minyak dalam tepung, tuangkan susu, tambahkan garam ke dalamnya, bumbui dengan herba, hangatkan hingga mengental dan tuangkan ke dalam cetakan.
- Taburi dengan Parmesan dan masak selama 20 menit pada 185 derajat.
Sarang boneka pasta
Boneka pasta, resep yang ditetapkan di bawah ini, berbeda dari variasi lain terutama oleh desain. Untuk mengimplementasikan ide dalam hal ini, mie bengkok akan digunakan, yang dapat ditambah dengan hanya daging bengkok, atau dengan campuran asli lainnya, misalnya ayam dengan jamur.
Bahan-bahan:
- Sarang - 10 pcs.;
- ayam - 400 g;
- jamur - 400 g;
- Parmesan - 200 g;
- lampu - 140 g;
- krim - 1-1,5 l;
- lemak nabati - 50 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Bawang adalah bawang goreng, jamur ditambahkan dan dibiarkan menguap, garam dan merica.
- Daging ayam diparut dan dihaluskan, dibumbui dengan berbagai bumbu, bawang putih.
- Gabungkan dua kentang goreng, campurkan dan sebarkan ke sarang, diletakkan dalam bentuk yang dalam.
- Taburkan benda kerja dengan keju Parmesan, tuangkan krim, garam mereka sebelum dan bumbui dengan rempah-rempah.
- Panggang pasta diisi dengan ayam selama 40 menit pada 180 derajat.
Pasta boneka di multivariat
Rekomendasi yang dijelaskan di bawah ini akan membantu Anda memahami cara memasukkan pasta dan menyiapkannya dengan bantuan multivark. Asisten dapur akan menciptakan kondisi yang ideal untuk membuat hidangan lezat, indah, harum maksimum dan penuh tanpa pendidihan awal.
Bahan-bahan:
- cangkang atau sepatu bot - 250 g;
- daging cincang - 300 g;
- krim asam dan pasta tomat - 60 g;
- air 350-500 ml;
- bawang - 90 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Daging dicampur dengan bawang cincang, garam, merica dan isi dengan massa kerang yang dihasilkan.
- Taruh pasta yang diisi dengan daging dalam multicastry dan tuangkan campuran air, krim asam, tomat, garam, dan bumbu secukupnya dengan berbagai bahan pedas.
- Setelah 40 menit beroperasi dalam mode "Quenching", makanan akan siap.