Daging panggang di lengannya keluar dengan sangat berair dan lezat. Dari artikel ini Anda akan belajar bagaimana membuat daging babi di oven di lengan untuk dipanggang.
Potongan daging di lengan untuk dipanggang
Bahan-bahan:
- Pulp babi - 1,5 kg;
- Merica, thyme, rosemary, marjoram - secukupnya;
- garam.
Persiapan
Daging dicuci bersih, lalu dikeringkan. Kami menggabungkan garam dan rempah-rempah. Kami menggosok campuran yang dihasilkan dengan daging dan memasukkannya ke dalam dingin. Setelah 2 jam, kami meletakkan daging di lengan baju. Di 3-4 tempat kami membuat tusukan kecil. Kami mengencangkan ujung dan menempatkan bundel di cetakan. Panggang selama sekitar satu jam pada 200 derajat. Selama 10 menit sebelum akhir memasak, potong film lengan untuk mendapatkan kerak.
Babi dengan kentang di lengan untuk dipanggang
Bahan-bahan:
- kentang - 750 g;
- babi rendah lemak - 500 g;
- mustard dengan biji-bijian - 20 g;
- champignons - 400 g;
- rempah - rempah ;
- garam.
Persiapan
Daging babi dipotong-potong, kocok, dilapisi dengan mustard, garam dan lada. Kami membersihkan dalam dingin selama beberapa jam. Champignons dipotong-potong, dimasukkan ke dalam penggorengan, rempah-rempah pritirushivaem dan goreng menit 4 pada api kecil. Kami mengupas kentang, memotongnya menjadi potongan besar, dan menuangkannya ke dalam garam. Kami memasukkan daging babi ke dalam selongsong, kami meletakkan jamur, kentang di atasnya, mengencangkan tepi lengan dan memanggang selama 50 menit pada suhu 190 derajat.
Kue daging babi di oven di lengan baju
Bahan-bahan:
- Pork loin dalam satu potong - 2 kg;
- kecap - 65 ml;
- jus jeruk - 100 ml;
- rosemary kering - 15 g;
- bawang merah - 150 g;
- bawang putih yang dihancurkan - 1 sendok teh;
- minyak zaitun - 55 ml.
Persiapan
Campur semua bahan untuk rendaman, tambahkan bawang cincang. Kami meletakkan daging dengan selongsong, menuangkannya ke bumbunya, mengencangkan tepinya, mengocoknya dengan baik, sehingga bumbunya menutupi daging dan memanggang pada suhu sedang selama sekitar 120 menit.
Babi dengan plum di lengan untuk dipanggang
Bahan-bahan:
- prun - 250 g;
- Daging babi utuh - 1,5 kg;
- mayones 67% kandungan lemak - 50 g;
- kecap - 50 ml;
- Dijon mustard - 1 sendok teh;
- merica;
- garam.
Persiapan
Daging babi yang dicuci dipotong-potong dengan ketebalan sekitar 2 cm, tetapi tidak sepenuhnya dipotong. Solim itu, lada. Kami menempatkan plum di setiap sayatan. Oily melumasi daging dengan bumbu mayones, mustar dan kecap, menuangkannya ke dalam potongan. Kami membiarkannya merendam dalam dingin, lalu kami letakkan di lengan baju. Kami memasak selama sekitar satu jam pada 200 derajat. Hampir di bagian paling akhir, lengan harus dipotong dan disimpan selama sekitar 10 menit.