Hati dalam krim asam

Hati adalah produk luar biasa bukan hanya karena ketersediaan sifat-sifat gizi, tetapi juga dengan kecepatan membuat hidangan lezat dan lezat dari itu. Jika Anda datang dari tempat kerja, dan di rumah Anda memiliki keluarga yang lapar, maka jika Anda memiliki krim asam, hanya dalam 30 menit Anda dapat memasak makan malam yang hangat dan lezat.

Hidangan ini tidak berpura-pura, tentu saja, untuk judul yang indah, tetapi sebagai makan malam keluarga yang lengkap cukup cocok. Mari kita pertimbangkan bersama Anda cara memasak hati dengan krim asam dan untuk menyenangkan kerabat Anda dengan hidangan yang lezat.

Hati ayam, direbus dengan krim asam

Bahan-bahan:

champignon segar - 300 g;
hati ayam - 500 g;
bohlam - 2 buah;
rempah-rempah;
krim asam - 4 sdm. sendok;
minyak sayur - 2 sdm. sendok.

Persiapan

Jamur diproses, dicuci bersih dan dipotong menjadi irisan besar. Kami membersihkan bola lampu, rusak dengan setengah lingkaran. Hati dicuci, pindahkan film dan potong kecil-kecil. Dalam penggorengan tuangkan sedikit minyak sayur, panaskan kembali dan goreng hati ayam dengan api sedang sampai kemerahan. Kemudian tambahkan bawang dan jamur, campur dan masak sampai semua jamur terselesaikan dan jus dilepaskan. Setelah itu, oleskan krim asam, bumbui dengan garam, lada hitam secukupnya dan aduk rata. Selanjutnya, tutup wajan dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.

Hati sapi, direbus dalam krim asam

Bahan-bahan:

hati sapi - 500 g;
bohlam - 1 buah;
kaldu ayam - 1 item;
krim asam - 1 butir;
minyak sayur - 4 sdm. sendok;
rempah-rempah.

Persiapan

Jadi, hati sapi diproses, dipotong kecil-kecil, podsalivaem, merica dan hancur tepung. Kemudian goreng mereka dalam wajan dalam minyak sayur sampai terbentuk kerak kemerahan. Setelah itu, kita menggeser hati ke dalam panci dan menuangkannya dengan kaldu ayam . Saat cairan mendidih, tambahkan krim asam, kurangi panas, taburkan bawang cincang yang dipanggang secara terpisah, dan campur. Rebus hidangan selama sekitar 20 menit, lalu layangkan di piring dan sajikan ke meja.

Hati babi dalam krim asam

Bahan-bahan:

hati babi - 500 g;
bawang putih - 1 cengkeh;
bohlam - 2 buah;
krim asam - 200 ml;
mustard - 1 sendok teh;
susu - 100 ml;
tepung terigu - 1 sdm. sendok;
minyak nabati - secukupnya;
Peterseli segar - 2 tangkai daun;
rempah-rempah.

Persiapan

Hati benar-benar dibilas di bawah aliran air dingin, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Lalu tuangkan hati dengan susu dan biarkan selama 30 menit. Kali ini, kita memanaskan minyak sayur dalam wajan, meletakkan luchok dan potongan hati yang hancur. Goreng bersama selama 10 menit. Krim asam dicampur dengan mustard, taburi sedikit tepung dan aduk. Selanjutnya, tuangkan massa hati yang dihasilkan, taburkan pada rasa rempah-rempah, tambahkan perasan melalui bawang putih tekan, peterseli cincang dan rebus sampai matang.