Jari dengan jamur - asli dan juga hidangan yang sangat sederhana yang akan menghias meja apa saja dan akan cocok dengan hampir semua hiasan!
Pin babi dengan jamur
Bahan-bahan:
- fillet daging babi - 1 kg;
- bohlam - 3 buah;
- mayones - 100 ml;
- champignons - 300 g;
- minyak nabati - secukupnya;
- dill;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, champignon dan bawang segar dibersihkan, diproses, dicincang halus, dan diiris minyak. Kemudian tambahkan dill yang dihancurkan, garam secukupnya dan aduk. Daging babi dipotong menjadi irisan, aduk rata, taburi setiap irisan dengan bumbu dan oleskan pada satu sisi dengan mayones. Kami menaruh sedikit isian di atasnya, gulung ke gulungan dan bungkus dengan benang.
Sekarang taruh daging di atas penggorengan, tuangkan minyak dan goreng sedikit dari semua sisi dalam panci, dan kemudian pindahkan ke kazanok, tuangkan sedikit air dan rebus jari-jari babi dengan jamur selama 30-40 menit dengan api yang lemah.
Jari ayam dengan jamur
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- pati - 2 sdm. sendok;
- champignons - 200 g;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- bohlam - 2 buah;
- minyak sayur;
- air mineral berkarbonasi - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Fillet ayam dipotong menjadi potongan longitudinal, garam dan lada. Sekarang buat stik : campurkan mayones, kanji, dan air soda. Kami memasukkan potongan ayam ke dalamnya dan meninggalkan menit selama 15. Kami membersihkan bawang dan jamur, mencabik dan melintas di atas minyak sayur, setelah dituangkan ke dalam rasa.
Sekarang untuk masing-masing potongan ayam, kami menyebarkan isinya, membungkusnya dalam gulungan dan memperbaikinya dengan tusuk gigi. Jari-jari yang sudah jadi digoreng dalam wajan sampai kerak kemerahan muncul, dan kemudian menggesernya ke atas tisu. Sajikan hidangan ini dengan kentang tumbuk dan saus asam manis .
Daging jari dengan jamur
Bahan-bahan:
- champignons segar - 200 g;
- keju - 50 g;
- dada ayam - 2 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Fillet ayam dipisahkan dari tulang dan masing-masing potongan dipotong sepanjang bagian. Kemudian kocok daging, garam dan lada secukupnya. Sekarang pergi ke persiapan pengisian. Bola dibersihkan dan diparut dengan setengah lingkaran, jamur diproses dan dipotong menjadi kubus, dan wortel digosokkan pada parutan besar. Berikan sayuran keemasan pada minyak sayur, lalu dinginkan. Dalam isian yang disiapkan, tambahkan keju parut dan aduk, podsalivaya secukupnya. Selanjutnya, ambil potongan fillet ayam, masukkan sedikit isian dan bungkus daging dengan gulungan. Ketika semua "jari" siap, goreng mereka sampai munculnya kerak.