Goreng, kue bulat adonan - salah satu hidangan tertua dan masih populer di Rusia dan tradisi kuliner Slavia lainnya.
Pancake adalah kue yang dibuat dari adonan rendah lemak berdasarkan tepung dan air (susu atau produk susu fermentasi), kadang-kadang dengan penambahan telur dan beberapa bahan lainnya. Pancake lebih memuaskan dan hidangan yang kaya, dibandingkan dengan pancake , secara tradisional disiapkan di rumah-rumah yang tidak miskin.
Bagaimana cara memasak panekuk lavender dengan yogurt?
Sekarang, adonan untuk panekuk, sebagai suatu peraturan, disiapkan dengan penambahan baking soda atau ragi, sehingga mereka menjadi luar biasa. Tentu saja, pertama-tama kita akan membutuhkan tepung terigu berkualitas dan yogurt segar (lebih baik terbuat dari susu sendiri).
Pancake mewah lezat dengan yogurt - resep
Bahan-bahan:
- susu kental - 200 ml;
- tepung terigu (dapat ditambahkan dengan tepung sereal lainnya) - 1 gelas;
- telur ayam - 2-3 pcs.;
- garam - 1 sejumput;
- soda makanan - 1 cubit;
- minyak sayur;
- sepotong lemak babi.
- krim asam untuk pengarsipan.
Persiapan
Kami menguleni adonan dari tepung yang diayak, dengan telur dan yogurt. Tambahkan sedikit soda, dan 1 sdm. sendok minyak sayur. Aduk dengan garpu dan biarkan tes berdiri selama 20 menit.
Pancake akan memanggang, dan tidak menggoreng - sangat berguna.
Baik penggorengan berminyak lemak lemak, tanam di garpu. Kocok adonan dengan garpu atau mixer (sehingga goreng akan menjadi luar biasa).
Dengan sendok besar, tuangkan sebagian adonan ke dalam wajan, sehingga kita membentuk pancake. Panggang dengan api sedang, ketika salah satu sisinya berwarna coklat keemasan, balikkan. Kelezatan siap saji disajikan dengan krim asam (dengan kaviar ikan atau dengan selai buah, sirup). Untuk pancake, ada baiknya menyajikan teh hitam segar atau kolak, kakao. Pilihan yang bagus untuk sarapan atau makan siang.
Goreng dengan yogurt dan ragi
Bahan-bahan:
- tepung - 1 gelas;
- yogurt - 1 gelas;
- ragi - sepotong kecil atau 1 sachet;
- telur ayam - 1 potong;
- mentega mentega cair.
Persiapan
Dalam segelas yogurt tambahkan 1-2 st. sendok tepung, ragi yang dibiakkan. Tempatkan gelas dalam wadah dengan air panas yang cukup (sekitar 45 derajat) selama 20 menit. Ketika opara cocok, tambahkan tepung, telur dan aduk. Pada hari-hari ramping, telur dapat dikecualikan dari resep.
Panaskan mentega cair dalam wajan. Fry dengan kudeta di kedua sisi. Kami melayani dengan perkiraan, kaviar ikan, selai.