Keta adalah ikan yang berharga dari keluarga Salmon. Daging salmon chum memiliki nuansa khas untuk semua ikan salmon dan rasa menyenangkan, itu adalah produk makanan lezat yang sangat baik. Penggunaan dimasak dengan benar dalam makanan, secara umum, memiliki efek menguntungkan pada tubuh karena zat bermanfaat, senyawa mineral, vitamin dan asam lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam ikan ini.
Ketu serta, misalnya, salmon merah muda dan salmon lainnya dapat disiapkan dengan berbagai cara.
Katakan betapa lezatnya memanggang ketu di oven, tentu saja, untuk resep berikut, lebih baik untuk membeli ikan segar atau yang baru dibekukan. Ikan harus memiliki mata yang jernih, sisik mengkilap yang tidak rusak tanpa lendir. Segar harus memiliki bau amis normal alami tanpa nuansa jamur.
Steaks of chum dipanggang di oven - resep
Bahan-bahan:
- steak chum - misalnya, 8 pcs.;
- lemak atau minyak;
- garam;
- hijau.
Persiapan
Lumasi wajan dengan minyak, taburi sedikit garam, kita jarang mengatur ranting sayuran dan meletakkan steak di atasnya.
Berapa banyak yang harus dipanggang dalam oven?
Panggang steak sapi di oven selama sekitar 25 menit. Disajikan dengan sayuran dan saus, misalnya, bawang putih-lemon, cranberry atau cranberry, kecap, dicampur dengan mirin. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan kentang, bihun atau nasi, juga menyajikan sayuran segar, anggur tanpa pemanis, dan roti hitam.
Sebagai alternatif, dimungkinkan untuk mengemas setiap steak secara terpisah ke dalam pangkasan berminyak. Kami juga memanggang, sekitar 25 menit.
Keta panggang seluruhnya di oven - resep
Bahan-bahan:
- chum - 1 pc. dari ukuran untuk muat pada loyang, bahkan tanpa kepala secara diagonal;
- minyak lemak atau nabati;
- hijau;
- lemon.
Persiapan
Kita buang ikan, angkat insang, bersihkan sisik dan bilas dengan air dingin. Kepala bisa dipotong. Kami akan membahas ikan dengan serbet bersih dan membuat beberapa sayatan lateral (melalui mana nyaman untuk menghilangkan tulang dari ikan jadi, selain itu, ikan lebih baik dipanggang). Kami mengolesi wajan dengan lemak atau minyak, taburi garam, kami akan menguraikan tangkai sayuran. Kami menyebarkan ketu dari atas dan memanggangnya di oven selama sekitar 35 menit.
Atau, mungkin untuk memanggang kue yang dikemas dalam kertas berminyak. Anda dapat menggandakan paket untuk keandalan. Tas semacam itu juga nyaman untuk memanggang di luar ruangan dengan perapian, atau bisa dipanggang langsung di arang pendingin.
Fillet chum, dipanggang dengan sayuran, dengan saus krim di oven - resep
Bahan-bahan:
- fillet sohib - sekitar 800 g;
- kentang yang tidak dibuahi - 5 pcs.;
- lemak atau minyak;
- lada manis - 2 pcs.;
- zucchini - 200 g;
- daun bawang;
- krim susu alami yang tidak terlalu kental - 100 ml;
- lemon;
- bawang putih - 2 siung;
- bumbu kering (lada hitam, pala, ketumbar, dll.);
- hijau.
Persiapan
Kami akan memotong fillet salmon chum dengan porsi kecil ukuran sedang, nyaman untuk dimakan. Kupas dan potong menjadi irisan