Vareniki dengan ceri adalah hidangan musim panas yang sangat lezat dan lezat. Persiapkan mereka dengan mudah dan di bawah kekuatan masing-masing nyonya rumah. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat vareniki buatan sendiri dengan ceri di atas air dan mengejutkan rumah tangga dengan pengetahuan dan keterampilan kuliner mereka.
Resep untuk vareniki dengan ceri di atas air
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 365 g;
- air mendidih - 185 ml;
- minyak sayur - 35 ml;
- garam.
Untuk mengisi:
- ceri segar diadu - 315 g;
- gula - 45 g;
- kelompok semolina - 10 g.
Persiapan
Pertama, mari kita lihat resep memasak adonan untuk cherry vareniki. Tepung gandum menyaring ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih dan minyak sayur. Kemudian kita melemparkan sedikit garam dan aduk adonan elastis dengan gerakan cepat. Tutupi dengan handuk kain dan biarkan istirahat selama sekitar satu jam.
Cherry mengadu gula. Setelah 10 menit, jus yang terisolasi dikeringkan dengan lembut, dan kita tambahkan semolina ke berry.
Adonan siap digulung dengan penggulung ke dalam lapisan tipis, potong lingkaran segi dan untuk masing-masing dimasukkan sedikit isian. Kami melindungi ujung-ujungnya dengan erat, membentuk vareniki dan membuangnya untuk dimasak dalam air yang sedikit asin. Kami mengambil produk jadi dengan rapi, meletakkannya di atas piring, taburi dengan gula dan taburi dengan krim asam . Itu saja, vareniki dengan ceri di atas air tanpa telur siap untuk dicicipi.
Vareniki dengan ceri di atas air dengan telur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 455 g;
- selektif telur - 2 pcs.;
- garam - sejumput;
- air minum - 165 ml.
Untuk mengisi:
- ceri diadu segar - 375 g;
- gula putih - 75 g;
- tepung kentang - 10 g.
Persiapan
Sebelum memasak pangsit dengan ceri, tuangkan air dingin ke dalam mangkuk, tuangkan tepung, buang garam dan pecahkan telur. Kami menguleni adonan yang curam dan bertahan selama 20 menit untuk gluten gluten.
Ceri segar dicuci, kami mengambil semua tulang, tuangkan buah beri dengan gula dan biarkan selama 20 menit, lalu tiriskan jus. Meja ditaburi tepung, adonan digulung tipis dan gelas memotong lingkaran halus. Di tengah-tengah setiap benda kerja lay out beberapa ceri, taburi dengan pati dan hubungkan ujung-ujungnya dengan jari-jari Anda, dengan hati-hati menepuk dan membentuk vareniki yang sama. Dalam panci, tuangkan air mendidih, tambahkan garam secukupnya, buang produk dan rebus beberapa menit sampai siap. Selanjutnya, hati-hati mengambil vareniki dengan ceri dari air dengan suara, menyebar di piring, taburi dengan gula dan tuangkan krim asam rendah lemak.