Jika Anda perlu menyiapkan makanan pedas dengan cepat, tetapi pada saat yang bersamaan hidangan bergizi, salah satu pilihan terbaik dapat dianggap sebagai salad dengan ham dan mentimun. Produk utama digabungkan secara harmonis dalam rasa dan konten, salad ini dipersiapkan dengan sangat sederhana. Bahan-bahan lainnya bisa sangat berbeda, katakanlah, ini adalah soal cita rasa dan fantasi kuliner masing-masing individu. Berikut beberapa resep untuk salad ini.
Salad dengan kubis Peking, ham dan mentimun
Bahan-bahan:
- daging babi - 200 g;
- mentimun hijau segar - 2-3 pcs.;
- kubis Peking - 0,5-0,25 kubis;
- minyak sayur - 4-5 sdm. sendok (extravirgin zaitun yang lebih baik);
- lemon - 0,5 lembar;
- bawang putih - 2 siung;
- daun ketumbar dan peterseli - secukupnya.
Persiapan
Ham memotong pendek sedotan, mentimun - brusochkami, dan kubis, polkochana - potongan pertama, dan kemudian dihancurkan. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad. Siapkan saus: campurkan mentega dengan jus lemon dan bawang putih cincang. Tambahkan saus ke salad, taburi dengan bumbu cincang dan aduk. Dan kita tidak akan menuangkan garam - dalam daging dan begitu banyak garam. Untuk salad seperti itu baik untuk melayani panggang bawang putih , lebih baik untuk memilih anggur meja ringan atau bir.
Salad dengan ham, mentimun, jagung
Bahan-bahan:
- daging babi - 300 g;
- mentimun darat - 2-3 pcs.;
- jagung kaleng - 400 g;
- bawang putih - 2 siung;
- sayuran yang berbeda - secukupnya;
- yogurt hidup tanpa pemanis - 100 ml.
Persiapan
Kami memotong ham dengan sedotan pendek, dan mentimun dengan potongan kecil. Buka toples jagung dan garam dengan cairan. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad. Tambahkan bawang putih cincang dan potongan sayuran hijau. Isi dengan yogurt (ini lebih bermanfaat daripada mayones). Kami mencampur dan - dapat disajikan ke meja. Salad ini disiapkan dengan sangat cepat.
Salad dengan ham, keju, paprika, mentimun dan telur
Bahan-bahan:
- daging babi - 300 g;
- mentimun darat segar - 2-3 pcs.;
- Keju keras (misalnya, "Rusia") - 150 g;
- Telur ayam - 2 pcs.;
- merica merah manis - 1-2 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- lemon - 0,5 lembar;
- sayuran yang berbeda (peterseli, dill, ketumbar, basil) - secukupnya.
Persiapan
Kami mengelas telur rebus dalam air yang sedikit asin. Mari kita mendinginkan mereka dan memotongnya menjadi kubus. Kami memotong ham dengan sedotan pendek, dan mentimun dengan potongan kecil. Cabai manis juga dipotong-potong. Keju digosok dengan parutan besar. Siapkan saus: campurkan mentega dengan jus lemon dan bawang putih cincang. Gabungkan hijau dengan pisau. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad. Akan sangat menyenangkan untuk menambahkan potongan salad seperti itu 20 potong buah zaitun tanpa lubang (setidaknya cahaya, meskipun gelap) - akan menjadi lebih lezat. Dan Anda juga bisa menyiapkan canape dengan zaitun .
Salad dengan tequila
Anda dapat menyiapkan salad unbanal untuk tequila - telur, ham, mentimun, alpukat, cabai dan jeruk nipis.
Bahan-bahan:
- telur puyuh - 8 pcs.;
- daging babi - 300 g;
- mentimun segar - 2-3 pcs.;
- alpukat - 1-2 buah;
- cabai pedas pedas - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- kapur - 1 buah;
- daun ketumbar dan basil - 2-3 tangkai daun;
- krim asam alami - 2-3 sdm. sendok;
- selada - 4 daun.
Persiapan
Kami akan mengelas telur puyuh rebus, dingin dan bersih dari cangkangnya. Kami memotong ham menjadi kubus pendek, dan kami juga memotong mentimun. Dari ampas alpukat, cabai, krim asam bawang putih siapkan saus menggunakan blender. Kami menambahkan saus saus jeruk nipis - ini akan memberi salad rasa unik yang istimewa. Di atas piring atau mangkuk salad, letakkan daun selada, di atasnya - ham irisan kecil dan mentimun, berikutnya - 2 telur burung puyuh. Kami tuangkan semua ini dengan saus, hias dengan ranting daun ketumbar dan daun kemangi. Anda bisa menaburkan sedikit keju parut. Perlu dicatat bahwa lada manis dalam salad ini akan menjadi bahan yang tidak perlu. Kami menyajikan salad untuk tequila, mescal, pulque, bir dalam gaya Amerika Latin atau dengan anggur ringan yang kuat.