Resep sup lezat dan hangat dengan bakso ada berbagai macam, untuk memahami yang sulit. Kami telah mengumpulkan beberapa, menurut kami, versi paling orisinil dan modern dari hidangan ini, yang dijelaskan di bawah ini.
Resep Sup Beras dengan Bakso
Bahan-bahan:
- daging giling - 500 g;
- daging babi cincang - 250 g;
- telur - 1 buah;
- susu - 1/4 item;
- remah roti - 1/4 abad;
- kaldu sayuran - 4 item;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 2 buah;
- tomat dalam jus sendiri - 500 g;
- oregano - 2 sendok teh;
- beras - setengah abad;
- alpukat - 1 buah;
- parsley.
Persiapan
Kami memotong dan memotong bawang dalam minyak sayur bersama dengan wortel hingga setengah matang. Dalam panci, tuangkan kaldu sayuran , kita encerkan dengan segelas air, kita masukkan sayuran iris, tomat yang diadu ke dalam jus dan oregano kita sendiri . Bawa kaldu dan rebus dan masak dengan api sedang.
Sementara sup diseduh, campur kedua jenis daging cincang dengan telur, susu dan remah roti. Jangan lupa tentang garam dan lada. Kami membuat campuran daging bakso dan memasukkannya ke dalam kaldu mendidih. Setelah 10 menit, tuangkan nasi, tutup sup dengan penutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 15-20 menit. Kami menyajikan hidangan dengan potongan alpukat dan peterseli cincang.
Sup nasi yang sama dengan bakso dapat dibuat dalam multivariat. Atur mode "Varka" atau "Soup" pada perangkat untuk waktu otomatis, dan di tengah memasak, ketika sudah ada bakso dalam panci, tuangkan nasi. Setelah sup sinyal suara dapat disajikan ke meja.
Bagaimana cara memasak sup nasi dengan bakso?
Bahan-bahan:
- beras - setengah abad;
- daging ayam - 300 g;
- Jahe parut - 2 sdt.
- cabai - secukupnya;
- bawang hijau - 1 ikat;
- kaldu ayam - 1,5 l;
- kecap ikan - 1 sendok teh;
- air jeruk nipis - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- kacang hijau - 300 g.
Persiapan
Nasi masak sampai siap, tetapi lakukan agar tetap gembur. Daging cincang dicampur dengan parutan jahe, cabai cincang dan daun bawang. Dari hasil campuran kami membuat bakso kecil.
Biarkan kaldu mendidih, tambahkan kacang polong dan bakso. Masak kaldu sampai bakso siap, lalu bumbui dengan saus ikan, air jeruk nipis, gula, garam, dan merica. Pada saat terakhir, tuangkan nasi dan cabut piring dari api.
Untuk memberi resep bahkan lebih banyak motif oriental, Anda bisa mengganti nasi dengan mie beras tipis, dan tambahkan batang serai ke kaldu. Sajikan sup nasi, ditaburi dengan bawang hijau cincang.
Nasi sup dengan bakso
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- daging ayam - 500 g;
- bawang putih - 2 siung;
- bawang - 1 pc.;
- telur - 1 buah;
- mint, parsley, oregano - menurut 1/4 artikel;
- tanah cumin - 1 sendok teh;
- cabai, garam - secukupnya.
Untuk sup:
- bawang putih - 3 siung;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- kentang - 2 buah;
- minyak zaitun - untuk menggoreng;
- kaldu ayam - 1,5 l;
- tomat - 2-3 pcs.;
- nasi - 1/4 dari item;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Campurkan daging cincang dengan bawang putih dan bawang putih cincang, tambahkan garam, lada, telur dan ramuan hancur dengan jinten. Dari massa yang diterima kami membuat bakso.
Dalam wajan, hangatkan sedikit minyak dan goreng bawangnya hingga bawang keemasan. Tambahkan bawang putih ke bawang, serta wortel dan kentang potong dadu. Setelah 3-5 menit, sayuran dapat ditata dalam kaldu ayam panas, dan kemudian tambahkan irisan tomat. Kita tertidur nasi dan memasak sup dengan api kecil selama 10 menit, setelah itu kita meningkatkan panas, meletakkan bakso dan terus memasak selama 7-10 menit (tergantung pada ukuran bakso).