Keju cottage adalah pangkalan yang sangat baik untuk dipanggang. Produk asam susu ini dapat ditambahkan langsung ke adonan itu sendiri, dan juga digunakan sebagai isian yang asin atau manis. Pilihan terakhir kami memutuskan untuk memperhatikan artikel ini, mengabdikannya pada kue curd halus dan harum.
Resep untuk shortcake dengan keju cottage
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- terigu - 125 g;
- garam - sejumput;
- mentega - 55 g;
- air dingin - 30-45 ml.
Untuk mengisi:
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- gula merah - 2 sdm. sendok;
- cuka anggur merah - 2 sdm. sendok;
- telur - 5 pcs.;
- krim asam - 1/2 meja;
- keju cottage - 150 g;
- thyme.
Persiapan
Untuk pengujian, kami menyaring tepung dan memotongnya dengan pisau dengan mentega es. Remah garam yang sudah jadi, tambahkan air dingin dan bentuk ke dalam mangkuk. Kami membungkus bola dengan film dan memasukkannya ke dalam kulkas selama 30 menit.
Sementara itu, mari kita berurusan dengan pengisian. Dalam wajan, lelehkan mentega dan goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya kita tambahkan bawang putih dan gula. Kami menunggu sampai gula larut, tambahkan cuka dan masak selama 5 menit lagi.
Oven panaskan hingga 200 derajat. Adonan digulung dan ditata dalam cetakan, setelah itu kita memanggang selama 10 menit.
Campuran bawang goreng didistribusikan secara pasir. Kocok telur dan krim asam bersama-sama, bumbui campuran dengan garam dan merica dan tuangkan campuran bawang ini. Kemudian taburi semua keju cottage dan thyme dari atas. Kami meletakkan kue di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit.
Resep sederhana untuk kue dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- adonan ragi untuk pizza - 320 g;
- bawang hijau, dill-1 ikat;
- keju cottage - 1 1/3 item;
- garam, lada - secukupnya;
- telur - 2 buah;
- parutan keju keras - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Adonan untuk pizza gulung keluar dan dimasukkan ke dalam bentuk berminyak dengan manik-manik, sebelumnya dilumasi dengan minyak dan ditaburi tepung. Dengan blender, aduk keju cottage dengan bumbu cincang, telur, garam, dan merica. Massa yang dihasilkan tersebar di dasar adonan dan meletakkan kue di oven yang dipanaskan sampai 180 derajat selama 35 menit. Taburi kue yang sudah jadi dengan keju parut.
Pie ragi dengan keju cottage, resep yang telah kami pertimbangkan, dapat disiapkan secara siap untuk pizza, atau atas dasar adonan yang disiapkan sesuai dengan resep favorit Anda.
Resep kue parut dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- kue pendek;
- coklat hitam - 100 g;
- keju cottage - 500 g;
- telur - 5 pcs.;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- gula - 90 g;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- kupas 1 lemon.
Persiapan
Kami menyiapkan basa dari adonan pendek (lihat resep pertama), meninggalkan bagian dari tes remah. Cokelat meleleh dan menyirami dasar adonan pendek. Telur dipukul dengan gula dan ekstrak vanila, tambahkan kulit lemon dan keju cottage dan aduk lagi hingga homogen. Isi campuran dadih di atas cokelat, dari atas gosok sisa adonan dan letakkan kue di oven yang dipanaskan hingga 160 derajat selama 20-25 menit.
Resep kue puff lezat dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.;
- peterseli, dill - 1 ikat;
- bawang putih - 2 siung;
- puff pastry - 1 bungkus;
- bayam - 250 g;
- keju cottage - 300 g;
- keju feta - 120 g;
- 1 kulit lemon;
- kuning telur - 1 buah;
- minyak zaitun.
Persiapan
Oven panaskan ulang hingga 230 derajat. Dalam wajan, kami memanaskan minyak dan menggoreng bawang sampai transparan. Terakhir
Siapkan paruh kedua dari pengisian: kocok keju cottage dengan blender, tambahkan ke hijau yang hancur, termasuk bayam, serta kulit lemon dan keju feta. Kami melengkapi pengisian dengan bawang goreng dan bumbui sesuai selera.
Puff pastry dan gulung dalam bentuk berminyak. Di atas dasar, kami membagikan isian dadih dan menutupinya dengan sedikit tepian bebas. Kami menaruh pai dalam oven yang telah dipanaskan selama 20 menit, setelah mengolesi pinggiran adonan dengan kuning telur yang dikocok.