Kentang gulung dengan daging cincang di oven

Jika Anda tidak terkejut dengan zraze biasa, cobalah membuat gulungan kentang dengan daging cincang di oven. Ini adalah hidangan sederhana - lezat untuk yang malas, yang disiapkan dengan cepat dan dapat disajikan bahkan pada kesempatan liburan, terlihat sangat menarik dan membangkitkan selera.

Resep untuk gulungan kentang dengan daging cincang

Bahan-bahan:

Untuk basis kentang:

• kentang - 980 g;
• telur - 2 buah;
• tepung terigu - 65 g.

Untuk mengisi:

• daging sapi giling - 340 g;
• keju - 75 g;
• segenggam peterseli hijau;
• bawang putih - 3 gigi.

Persiapan

Buatlah basis kentang sederhana dengan merebus umbi-umbian dengan seragam, mendinginkannya, dan kemudian menyikat dan menggosok dengan satu telur. Bumbui kentang tumbuk yang telah disiapkan dan campurkan dengan tepung. Pada output, adonan kentang yang padat akan diperoleh, yang harus didistribusikan di atas lapisan foil yang diminyaki.

Ambil daging cincang, yang harus cepat digoreng dalam panas yang kuat sampai blanching, dan kemudian musim. Dalam setengah menit terakhir dari memanggang, taruh bawang putih dan sayuran pada bawang putih. Potong daging cincang dengan keju dan sebarkan di atas pangkal kentang mereka, sisakan sedikit tepi bebas.

Gulung semuanya menjadi gulungan, bantulah diri Anda dengan foil, dan paku permukaan dan tutup dengan telur yang tersisa. Panggang gulungan kentang dengan daging giling di oven dengan suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam.

Kentang gulung dengan daging cincang dan jamur - resep

Tambahan mengisi daging Anda dapat di kebijaksanaan Anda. Menambah variasi ini akan membuat gorengan sederhana dengan sayuran. Cincang daging juga, Anda bisa memilih apa saja, dari campuran daging sapi standar dengan daging babi, hingga unggas dan bahkan permainan.

Bahan-bahan:

• kentang - 640 g;
• bawang - 115 g;
• wortel - 85 g;
• jamur - 230 g;
• forcemeat - 340 g;
• pati - 35 g.

Persiapan

Masak kentang rebus, tambahkan garam dan sedikit tepung. Dapatkan adonan kentang yang dihasilkan di atas perkamen berminyak. Masak panggang sayuran dengan jamur, dinginkan. Secara terpisah coklatkan cincang dan bumbui. Campurkan daging cincang dan sayuran bersama-sama, dan kemudian mendistribusikan campuran yang dihasilkan di atas dasar adonan kentang. Gulung gulungan itu bersama-sama dan letakkan di atas lembaran perkamen yang bersih. Permukaan gulungan dapat dibiarkan bersih, dan Anda dapat melumuri mentega atau telur kocok, taburi dengan keju, dan kemudian biarkan di bawah panggangan untuk mendapatkan kerak kemerahan. Sebuah gulungan kentang tumbuk dengan daging cincang tidak boleh dipotong segera setelah mengeluarkannya dari oven, biarkan dingin sedikit agar tidak berantakan.