Champignon mungkin adalah jamur paling terkenal dan populer di dunia. Ini digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan di dapur banyak orang. Ini, kebetulan, adalah salah satu dari beberapa jamur yang dapat tumbuh dalam kondisi khusus, di rumah atau di pertanian jamur. Champignons goreng, panggang, rebus, masak di atas panggangan, di pot tanah liat, selain itu mereka masih diasinkan, dikeringkan dan bahkan kalengan. Dari jamur ini membuat saus jamur yang luar biasa, souffle, saus dan sup. Singkatnya - itu adalah jamur universal, yang sempurna menggabungkan dengan hampir semua produk.
Jamur harum yang dimasak di atas panggangan adalah makanan ringan yang sangat baik dan tambahan yang sangat baik untuk hidangan utama. Persiapkan mereka dapat nyonya rumah pemula, dan hidangan ini pasti akan menyenangkan tamu dan semua anggota rumah tangga Anda. Mari kita cari tahu cara menyiapkan champignon di atas panggangan.
Resep untuk champignons panggang
Bahan-bahan:
- champignons - 300 g;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- garam, merica, rosemary kering - secukupnya.
Persiapan
Jadi, pertama kita ambil bawang putih, bersihkan dan giling bersama dengan garam, merica dan rosemary hingga halus. Kemudian tambahkan sedikit sayur atau minyak zaitun dan aduk semuanya dengan seksama. Champignon dicuci, dikeringkan, buang kaki, dan taruh topi dalam mangkuk dengan campuran yang sudah disiapkan dan biarkan jamur direndam dalam bumbu selama sekitar 40 menit. Jamur yang diasinkan digoreng di atas panggangan selama 5 menit di setiap sisi, dan kemudian ditaburi dengan rempah segar, dan disajikan ke meja.
Champignons panggang dengan mayones
Bahan-bahan:
- champignon segar - 300 g;
- mayones - 300 ml;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang putih - 3 siung;
- sayuran dill, peterseli, daun ketumbar - jika diinginkan.
Persiapan
Champignons dengan benar mencuci, dikeringkan, dibersihkan dan dikesampingkan. Sekarang kita siapkan bumbu: campurkan semangkuk mayones, garam, lada hitam, dan campur semuanya dengan hati-hati. Sebarkan jamur yang sudah disiapkan dalam campuran dan rendam selama 30 menit. Kami meletakkan jamur di shampuriki, dan memanggang di atas panggangan, sekitar 20 menit.
Tanpa membuang-buang waktu, kita akan membuat saus: di mayones menekan bawang putih yang dikupas, menambahkan garam, merica secukupnya dan meletakkan sayuran cincang halus. Jamur siap ditransfer ke hidangan yang indah, dibuat dengan daun selada, dan tuangkan saus di atasnya.
Berdasarkan resep ini, Anda dapat menyiapkan dan memasukkan champignon , isian yang disajikan keju, atau daging cincang yang digoreng sebelumnya.
Jamur champignon di atas panggangan
Bahan-bahan:
- champignons - 400 g;
- anggur kering putih - 100 ml;
- garam - 1 sendok teh;
- gula - 1 sendok teh;
- mentega - 100 g;
- dill - jika diinginkan.
Persiapan
Jamur dibersihkan, dicuci dengan air dingin dan direbus dalam air dengan anggur, gula, garam selama 15 menit, lalu lemparkan jamur ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Kami memotong jamur menjadi 4 bagian, kami menaruhnya di atas panggangan dan menambahkan potongan mentega. Goreng jamur dengan pemanggang selama 15 menit, kemudian dengan hati-hati bergeser ke piring, ditaburi dengan dill hijau cincang halus dan disajikan ke meja dengan kentang goreng.
Champignons dalam wajan
Bahan-bahan:
- champignon segar - 500 g;
- bawang putih - 3 siung;
- peterseli, dill - 100 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- rosemary, garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Champignons milikku, kami keringkan dengan handuk dan potong piring-piring kecil. Bawang putih dibersihkan, diperas melalui pers dan dicampur dengan garam, lada dan rosemary kering. Tambahkan jamur ke dalam campuran yang dihasilkan, campurkan dan biarkan selama 10 menit untuk merendam.
Gorengan gemuk pan-grill dengan minyak sayur, taburkan jamur dan goreng selama 15 menit dengan api sedang, aduk sesekali. Piring yang sudah ditaburi dengan rempah-rempah segar yang diparut, dan disajikan di meja.
Semua resep di atas dapat digunakan untuk membuat champignon di oven . Selamat makan!