Banyak salad, tumis, ragout disiapkan dari biru. Selain itu, mereka bisa digoreng dan dipanggang. Cara memasak kapal terong di oven, pelajari dari artikel ini.
Telur terung di oven dengan sayuran
Bahan-bahan:
- ukuran medium terung - 3 pcs.;
- wortel - 180 g;
- tomat - 400 g;
- bawang - 300 g;
- Ukuran lada Bulgaria berukuran sedang - 1 buah;
- merica;
- keju;
- bawang putih - 2-3 siung;
- mayones ;
- garam.
Persiapan
Kami memotong setengah biru yang sudah dicuci setengah. Sekarang buat larutan air garam 500 ml air dan 50 g garam. Kami menyimpannya terong selama sekitar setengah jam, dan kemudian sedikit kering. Kemudian dengan sendok pilih bubur dari bagian-bagiannya. Kami mengedarkan bawang bombai dengan wortel pada minyak sayur, kami menempatkan di sana lada dadu dan daging terong yang sama. Semua ini digoreng selama sekitar 10 menit, lalu tambahkan tomat hancur, bawang putih, podsalivayem dan merica. Isian yang dihasilkan mengisi setiap setengah dari terong dan menaruhnya di atas loyang. Tuangkan di atasnya dengan mayonnaise dan panggang keju parut. Memasak 180 derajat selama sekitar setengah jam. Terung-kapal, dipanggang di oven, segera disajikan ke meja.
Telur rebus dengan ayam dalam oven
Bahan-bahan:
- terong - 3 bagian;
- fillet ayam - 0,5 kg;
- krim asam - 40 g;
- bawang - 170 g;
- keju - 90 g;
- merica;
- dill;
- bawang putih - 2-3 siung;
- garam.
Persiapan
Terong sangat bagus untuk dicuci, dipotong setengah dan ambil sendok dengan sendok. Garam "perahu" yang diterima dan kami memberikan 10 menit untuk berdiri, bahwa kepahitan telah pergi. Daging biru dipotong menjadi kubus dan podsalivaem. Selama 10 menit kita diamkan, dan kemudian jus yang terbentuk dikeringkan. Tambahkan bawang cincang halus dan goreng dalam wajan. Melenko ayam, tambahkan bawang putih, merica, dan garam. Rebus sekitar 5 menit. Campurkan terong dengan fillet ayam, tambahkan krim asam dan dill cincang halus. Didihkan selama 7 menit dengan api kecil. Di atas loyang, kami menaruh 6 lembar kertas timah, di masing-masing tempat yang kami letakkan di perahu dari sinenkih. Di dalamnya, sebarkan isian dan panggang dengan suhu sedang sekitar 40 menit. Kemudian, sekitar 10 menit sebelum foil siap untuk dibuka dan kami menggosok kapal dengan keju.
Telur terung di oven dengan keju
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- bawang - 90 g;
- wortel - 120 g;
- kecap - 20 ml;
- 1 telur ayam besar;
- garam;
- tomat - 170 g;
- keju - 100 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Terong memotong menjadi dua bagian dalam 2 bagian dan mengisinya dengan air garam selama sekitar setengah jam. Lalu kita mengisinya dengan air mendidih, memasukkannya ke dalam cetakan dan panggang 180 derajat selama sekitar 10 menit. Dengan bantuan pisau, kami mengambil bagian tengah dari mereka. Menerima perahu podsalivaem sedikit. Kami melumatkan pulpa. Sayuran yang tersisa juga digiling dan digoreng sekitar 10 menit sebelum setengah matang. Kemudian tambahkan irisan terung, garam, merica, tuangkan kecap, taruh bawang putih dan 5 menit rebusan lagi. Tuang parutan keju dengan telur kocok. Terung diisi dengan telur yang diisi, bagian atas dengan campuran keju telur dan panggang sekitar seperempat jam pada 200 derajat. Perahu terong, dipanggang di oven dengan tomat, segera disajikan.