Bagaimana cara memanggang ikan di oven?

Baking dapat dengan aman disebut salah satu metode memasak ikan yang paling universal. Dalam prosesnya, ikan tidak hanya mendapatkan kerak kemerahan dan aroma yang menyenangkan, tetapi juga memperoleh rasa yang diucapkan, yang sulit dicapai dengan metode persiapan lain yang berguna. Tentang cara memanggang ikan di oven secara detail yang kami beri tahu di bahan ini.

Resep untuk ikan yang dipanggang di oven

Cara terbaik untuk menekankan rasa ikan tidak berlebihan dengan berbagai aditif. Rasa bumbu dan buah jeruk lebih dari cukup untuk membuat fillet panggang yang lezat. Jika Anda tersiksa oleh pertanyaan ikan mana yang harus dipanggang dalam oven, maka Anda dapat memilih dari berbagai macam: dorado, ikan bass, hake, cod, salmon merah muda dan salmon lainnya, ikan flounder, mackerel dan haddock. Kami lebih suka fillet bass laut.

Bahan-bahan:

Persiapan

Pre-unfrozen fillet dari hinggap, keringkan dan tempatkan pada parchment berminyak, bumbu dengan campuran garam dan merica. Salah satu lemon dipotong menjadi lingkaran dan diletakkan di atas bubur ikan bersama dengan cabang-cabang rosemary. Biarkan ikan memanggang selama 20 menit pada 220 derajat.

Campurkan jus dan sisihkan sisa lemon dengan irisan thyme, peterseli dan bawang putih. Tuangkan ikan yang sudah siap dengan saus hijau.

Bagaimana cara memanggang ikan merah di oven?

Karena kandungan lemaknya, ikan merah sangat ideal untuk dipanggang, dan serbaguna dan favorit oleh banyak rasa dikombinasikan dengan berbagai macam aditif.

Bahan-bahan:

Persiapan

Setelah mendiskusikan fillet ikan merah yang sudah dicuci, parut dengan garam dan tutup dengan lapisan mustar madu. Campur remah roti dengan keju parut dan gulung setiap fillet dalam campuran yang dihasilkan. Letakkan ikan di atas loyang dan panggang selama 20-25 menit pada 180 derajat.

Ikan dipanggang di oven dengan keju

Untuk memastikan kelembutan dari setiap, bahkan yang paling diet, fillet ikan akan membantu susu. Setelah dipanggang, campuran susu dan keju cair berubah menjadi analog saus bechamel , yang idealnya melengkapi fillet ikan.

Bahan-bahan:

Persiapan

Fillet ikan setelah pengeringan digosok dengan garam dan ditempatkan dalam loyang yang diminyaki. Selanjutnya, fillet diisi dengan susu, ditutup dengan cincin bawang tipis dan dikirim untuk dipanggang dengan suhu 200 derajat selama 12-15 menit. Selesai fillet ditaburi dengan keju dan kembali ke oven sampai yang terakhir meleleh.

Ikan dipanggang dengan kentang di oven

Dimungkinkan untuk tidak memanggang fillet ikan saja, tetapi untuk memasak ikan utuh dengan meletakkan bangkai memar di atas bantalan kentang cincang. Ikan, yang disiapkan secara keseluruhan, selalu keluar lebih segar dari fillet panggang itu sendiri.

Bahan-bahan:

Persiapan

Sebelum memanggang ikan di oven, bagilah kentang umbi menjadi kubus, campurkan dengan mentega dan garam, lalu panggang 180 derajat selama setengah jam. Ikan busuk, bilas, dan setelah kering, gunakan bumbu universal. Isi rongga di bangkai ikan dengan irisan lemon, siung bawang putih dan tangkai rosemary. Taruh ikan di atas bantalan kentang dan masak selama 45 menit lagi pada suhu yang sama.