Salad dengan ayam asap dan wortel Korea dapat dengan tepat disebut sebagai salah satu makanan pembuka dingin paling sederhana, cocok untuk menu pada hari libur dan hari kerja.
Salad ayam dengan wortel Korea - resep
Saus Asia, yang kami gunakan untuk membuat salad ini, sangat kontras dengan rasa tajam dan asam dari wortel Korea. Sebagai basis resep sayuran Anda dapat menggunakan sayuran favorit, kami berhenti di campuran kubis.
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- ayam asap - 460 g;
- kepala kubis Peking;
- kubis merah - 180 g;
- paprika manis - 95 g;
- bawang hijau - 4 bulu;
- segenggam kelopak almond;
- Wortel Korea - 115 g.
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak kacang - 55 g;
- kecap - 65 ml;
- cuka beras - 25 ml;
- madu - 25 g;
- minyak zaitun - 45 ml;
- saus pedas - secukupnya;
- bawang putih - 2 gigi;
- air - 15 ml.
Persiapan
Mulailah dengan persiapan bahan salad: membongkar daging ayam, memotong kedua jenis kubis, memotong sayuran dan memotong lada dengan jerami. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dengan wortel Korea.
Sekarang waktunya mengisi bahan bakar. Gosokkan gigi bawang putih ke dalam pasta dan campurkan dengan semua bahan saus yang disajikan dalam daftar. Bumbui salad dengan wortel Korea, ayam dan paprika, lalu taburi kelopak almond. Jika perlu, Anda dapat mengganti kacang almond dengan biji dan biji, kami hanya membutuhkan tekstur yang kontras.
Salad dengan lapisan wortel ayam dan Korea
Bahan-bahan:
- ayam asap -310 g;
- wortel dalam bahasa Korea - 115 g;
- kacang hijau - 85 g;
- mentimun segar - 115 g;
- champignons - 135 g;
- mayones - 85 g;
- kentang - 370 g;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
Kentang parut pada parutan atau shredder untuk wortel Korea. Penyelamatan jamur, tidak lupa musim, dan kemudian dingin. Membongkar ayam dengan serat. Giling mentimun segar dan lanjutkan untuk merakit salad.
Letakkan lapisan bahan yang sudah disiapkan, tidak termasuk kentang, dalam urutan apa pun, mencakup masing-masing dengan mayones. Goreng potongan kentang dalam minyak dipanaskan sampai lunak, dan kemudian, setelah sedikit mendingin, letakkan di atas salad yang sudah jadi.
Salad dengan jamur, ayam, wortel dan mentimun Korea disajikan segera setelah dimasak, sampai kentang tetap renyah, dan panasnya tidak dialihkan ke sayuran.
Salad dengan wortel ayam, oranye dan Korea
Bahan-bahan:
- wortel dalam bahasa Korea - 230 g;
- kubis muda - 310 g;
- bawang merah - 115 g;
- segenggam campuran hijau (ketumbar, basil, mint);
- ayam asap - 280 g;
- madu - 35 ml;
- air jeruk nipis - 35 ml;
- jus jeruk - 35 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- Saus Worcestershire - 75 ml.
Persiapan
Rusak kubis dan bagi bawang merah menjadi semak tipis. Campur semua bahan dengan rempah segar, potongan ayam dan wortel Korea. Siapkan saus marinade dengan menggabungkan madu dengan air jeruk nipis, jeruk, pasta bawang putih dan sarang. Bumbui salad dan sajikan segera.
Salad dengan wortel dalam bahasa Korea dan ayam
Bahan-bahan:
- ayam asap - 480 g;
- tangkai seledri - 3 pcs.;
- wortel dalam bahasa Korea - 290 g;
- keju dengan cetakan biru - 35 g;
- mayones - 85 g;
- barbekyu saus - 35 g;
- daun selada - 3-4 pcs.
Persiapan
Potong batang seledri sekecil mungkin. Campur dengan irisan ayam dan wortel, tambahkan selada cincang. Pound keju dengan cetakan bersama dengan mayones, tambahkan saus barbekyu dan bumbui salad. Sajikan dengan sederhana atau di atas sandwich.