Makanan kecil adalah pilihan yang sangat diperlukan untuk mendekorasi meja meriah. Mereka dapat diisi dengan berbagai macam tambalan, setiap kali mendapatkan camilan asli yang baru dan sangat efektif.
Resep untuk tartlets adonan dengan isian
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 165 g;
- kuning telur ayam;
- air murni - 25 ml;
- mentega - 100 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Siapkan adonan untuk tartlets tidaklah sulit. Untuk melakukan hal ini, campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan garam, tambahkan kuning telur, mentega lunak dan sedikit air bersih, aduk rata sebelum keseragaman dan tentukan sebentar di dalam lemari es.
Tepung terigu yang digiling menggulung sampai ketebalan lapisan tipis hingga tiga milimeter, tutupi mereka yang terletak di sebelah satu sama lain cetakan berminyak untuk tartlets dan tekan dengan rolling pin. Tekan adonan ke dinding cetakan, tuangkan kacang kering, kacang atau sereal beras dan tempatkan di dalam oven yang dipanaskan sampai dua ratus sepuluh derajat selama sekitar dua puluh menit.
Ketika sudah siap, kami menuangkan groits dari cetakan, ekstrak tartlets dari cetakan, mendinginkannya dan mulai mengisi. Dan apa yang bisa memasukkan tartlets, kami akan memberi tahu resep di bawah ini.
Tartlet dengan kaviar - resep
Bahan-bahan:
- tartlets - 8-10 buah;
- kaviar merah - 125 g;
- keju cair yang meleleh - 140 g;
- telur - 4 buah;
- dill green segar - secukupnya;
- mayones - secukupnya.
Persiapan
Siapkan tartlets asli sesuai dengan resep di atas. Selagi dibakar dan dingin, siapkan isian. Untuk ini kita merebus ke kesiapan penuh, bilas dalam air dingin dan bersihkan telur, pisahkan protein dan giling mereka pada parutan. Tambahkan keju krim yang dilelehkan, potongan dill hijau segar yang segar, mayones untuk dicicipi dan dicampur. Isi massa tartlet yang dihasilkan, sebarkan satu lapisan kaviar merah, hias dengan setangkai dill dan letakkan di piring yang dihiasi daun selada.
Resep untuk tartlets dengan pengisian jamur untuk meja meriah
Bahan-bahan:
- tartlets - 8-10 buah;
- champignons - 450-500 g;
- Parmesan - 100 g;
- bawang - 150 g;
- hijau segar (opsional) - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami memasak tartlets buatan sendiri, menggunakan resep di atas, dan membuat isian jamur. Untuk melakukan ini, kita bersihkan dan cincang halus bawang dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur sampai transparan. Kemudian tambahkan dengan hati-hati jamur kecil yang sudah dicuci dan cincang dan biarkan dalam api sedang di bawah tutupnya sampai kelembutan dan penguapan seluruh cairan. Pada akhir musim menggoreng jamur menggoreng dengan garam dan lada hitam.
Dalam massa jamur yang didinginkan kita tambahkan parutan Parmesan, jika diinginkan, cincang rempah segar dan campur.
Isi campuran yang dihasilkan dengan tartlets yang sudah jadi, kami gosok sedikit dengan keju parut, hiasi dengan herba segar, letakkan di atas piring dan sajikan ke meja meriah.
Dasar untuk tartlets juga bisa dibuat dari adonan keju. Tartet semacam itu sangat lezat dengan filler ikan atau daging.
Cheese tartlets - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 165 g;
- telur - 1 buah;
- keju keras - 100 g;
- mentega - 100 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kami melewati keju parutan, campur dengan mentega lembut, telur kocok, garam, dan aduk rata. Lalu kami menuangkan tepung terigu yang sudah diayak, buru-buru mencampurnya, membentuk bola dari adonan dan meletakkannya di kulkas, menutupinya dengan sebuah film. Kemudian kami menggulung adonan yang didinginkan untuk mendapatkan lapisan tebal sekitar dua hingga tiga sentimeter, memotong cetakan tartlet, menekannya ke dinding cetakan, menusuk sedikit dengan garpu untuk menghindari pembengkakan, dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan sampai 210 derajat selama sepuluh menit atau sampai warna jerami diperoleh.