Ikan apa pun yang paling selaras dengan nasi, kombinasi gastronomi ini dapat dianggap paling sering dan populer di kalangan penduduk dari berbagai negara.
Dari ikan, termasuk ikan cod, Anda dapat menyiapkan salad lezat dengan nasi dan beberapa bahan lain, ringan dan diet (tentu saja, untuk ini kita tidak akan menggoreng ikan, yang disebut crunching, tetapi kita dapat menerapkan metode perlakuan panas yang lebih sehat.) Sangat baik untuk memasak salad dari ikan cod dengan nasi dan telur. Hidangan yang lezat seperti itu tidak hanya sangat berguna, berkat zat-zat yang terkandung di hati, secara umum dapat dianggap makanan lezat yang cocok, termasuk, untuk meja meriah. Hati ikan kalengan dapat dibeli di toko (pilih produk dari produsen terkenal). Beras lebih baik untuk membeli yang bisa dimasak rapuh.
Cod liver salad dengan nasi dan telur
Bahan-bahan:
- kaleng ikan kalengan - sekitar 250 g;
- nasi rebus, gembur - 2 gelas dalam volume 200-250 ml;
- buah alpukat - 1 pc. ukuran rata-rata;
- daun bawang - 1 buah;
- paprika manis - 1 pc.;
- telur rebus - 2 pcs. ayam atau 8-10 buah. puyuh;
- bawang putih - 1-2 siung;
- jeruk nipis atau lemon - 1-0,5 pcs.;
- minyak zaitun Extra Virgin;
- hijau segar (rosemary, peterseli, ketumbar, basil, dll.).
Persiapan
Mari kita potong daun bawang menjadi lingkaran atau setengah lingkaran. Ambil saja bawang dengan jeruk nipis atau jus lemon. Buka toples dengan hati dan garam yang dituangkan (Anda bisa, tentu saja, menggunakannya sebagai pengganti mentega). Potong hati dengan pisau. Kami akan membersihkan buah alpukat dan memotong daging menjadi kubus, dan paprika - dengan sedotan pendek. Telur rebus dibersihkan dan dihancurkan dengan pisau atau telur. Puyuh dapat digunakan sepenuhnya dan dengan baik diletakkan di sekitar salad dalam mangkuk salad. Bawang putih dan sebagian besar tanaman hijau dicincang halus. Semua bahan yang disiapkan dan nasi dicampur dalam mangkuk salad dan diberi minyak. Jika Anda ingin memberi nuansa salad "Far Eastern", Anda dapat mengganti minyak zaitun dengan wijen dan menambahkan kecap. Aduk dan hiasi dengan sayuran hijau.
Untuk salad yang elegan, Anda dapat menyajikan anggur ringan dan minuman beralkohol.
Cod fillet salad dengan nasi dan telur
Bahan-bahan:
- fillet cod - sekitar 400 g;
- nasi rebus gembur - sekitar 2 gelas;
- telur ayam rebus - 2 pcs.;
- buah zaitun tanpa lubang (hijau atau gelap) - sekitar 150 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- dressing: yogurt, mayones klasik (sebaiknya buatan sendiri), saus asam- bawang putih atau saus aioli;
- sayurannya berbeda.
Persiapan
Potong cod menjadi potongan-potongan kecil dan rebus dengan cara yang mudah (ini terjadi sangat cepat, dalam 3-5 menit setelah direbus). Mari letakkan di saringan. Zaitun dipotong menjadi lingkaran, telur hancur, bawang putih dan sayuran hijau. Kami akan mencampur semuanya dalam mangkuk salad dan mendandani salad. Hiasi dengan tanaman hijau.