Untuk mempelajari cara membuat kentang tumbuk dari kentang, sayuran lain dan bahkan daging, Anda dapat menggunakan rekomendasi yang dijelaskan di bawah ini. Dalam bentuk sobekan, produk lebih baik dan lebih cepat diserap, tanpa membebani perut. Setelah penjurian, tekstur hidangan dan karakteristik citarasanya secara umum diubah.
Bagaimana cara membuat kentang tumbuk?
Setelah menguasai teknologi yang dideskripsikan di bawah ini, adalah mungkin untuk memberikan keluarga dengan hidangan atau makanan pencuci mulut yang ideal dan ringan. Selain itu, Anda akan siap kapan saja untuk mempersiapkan bayi yang dikeringkan untuk makanan pelengkap untuk bayi. Setiap resep pure unik dengan caranya sendiri, tetapi juga memiliki aturan generalisasi yang menyertai setiap teknologi.
- Kentang, sayuran lain, buah-buahan, kacang-kacangan atau daging memerlukan perlakuan sebelum pemanasan sebelum penggosokan.
- Basis ini dilengkapi dengan bumbu, bumbu atau bumbu dalam proses memasak atau setelahnya, tambahkan bahan-bahan sebelum menggiling massa.
Bagaimana cara memasak kentang tumbuk?
Impian seorang nyonya pemula adalah belajar memasak kentang tumbuk tanpa gumpalan. Resep ini akan membantu untuk mengatasi tugas dengan cara sebaik mungkin dan menyediakan makanan rumah dengan tambahan lezat untuk daging atau ikan. Kunci keberhasilan adalah penggunaan jenis kentang yang tepat, yang sempurna dicerna dan memiliki struktur yang longgar.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- mentega - 20 g;
- susu panas - 100 ml;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Kentang kupas dituangkan dengan air, diasinkan dan dimasak selama 20 menit.
- Tiriskan kaldu dalam wadah terpisah, remas-remas irisan tolik atau tambahan khusus blender atau gabungkan, tambahkan minyak.
- Tuang susu panas dan, jika perlu, rebusan, hancurkan kentang tumbuk dan kocok sedikit, mencapai kerapatan yang diperlukan.
Kentang tumbuk - resep dengan susu dan telur
Selanjutnya, Anda akan belajar cara membuat kentang tumbuk dengan susu dan telur. Dalam pertunjukan ini, piringannya subur, lapang dan sangat lembut. Tambahkan ke kentang rebus bisa segera setelah kuning telur, dan telur utuh, segera memijat massa tolstooth. Susu harus sangat hangat sampai mendidih.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- mentega - 50 g;
- susu panas - 200 ml;
- telur mentah - 2 pcs.;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Kentang dikupas dan dipotong direbus dalam air asin, kaldu dikeringkan.
- Segera tambahkan minyak dan telur ke dalam panci, aduk bahan-bahan dengan kerak sampai benjolan hilang.
- Tuangkan susu panas, kocok kentang tumbuk dengan telur dan susu hingga halus dan sajikan.
Kentang tumbuk dengan keju
Resep selanjutnya adalah bagaimana membuat pure yang enak dengan keju. Garnish yang kaya dan bergizi sangat ideal untuk komposisi ringan sayuran, gulungan kubis. Jika diinginkan, krim lemak dapat diganti dengan porsi susu, tambahkan mentega ke dalam komposisi secukupnya. Keju harus dipilih dengan mudah meleleh di lingkungan yang panas.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- lemak krim - 150 g;
- krim keju - 150 g;
- laurel dan kacang polong paprika - 2 pcs.;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Kupas dan potong kentang direbus sampai lunak dalam air asin, tambahkan laurel dan merica ke dalam panci.
- Tiriskan kaldu, tuang ke dalam bejana yang dipanaskan sampai merebus krim, tambahkan keju parut.
- Benar-benar uleni kentang tumbuk yang lezat, kocok sedikit dan segera disajikan.
Kentang tumbuk tanpa susu
Jika perlu, kentang tumbuk yang lezat dapat disiapkan tanpa susu. Menambah porsi ganda atau tiga kali mentega, bahkan di air akan mungkin untuk mendapatkan lauk, tidak kalah dengan karakteristik rasa klasik. Sama pentingnya adalah penggunaan varietas kentang yang "benar", yang direbus dengan baik dan memiliki tekstur akhir yang berpasir.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- mentega - 100 g;
- laurel dan kacang polong paprika (opsional) - 2 pcs.;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Rebus irisan kentang dalam air asin, jika diinginkan, tambahkan laurel dan lada ke dalam panci.
- Tiriskan kaldu dalam wadah terpisah, masukkan minyak ke dalam kentang dan potong irisan hingga halus.
- Tambahkan kaldu, mencapai tekstur yang diinginkan.
- Sedikit kocok kentang tumbuk di atas air dan sajikan.
Bagaimana cara memasak puree kacang?
Rekomendasi berikut akan membantu Anda mengetahui cara memasak puree dari kacang polong . Sereal kering direndam dalam wadah air dingin selama beberapa jam. Lebih baik membiarkan produk membengkak pada malam hari, dan mulai menyiapkan hidangan di pagi hari. Itu harus diasinkan sesuai dengan kesiapan atau sebelum penggosokan.
Bahan-bahan:
- kacang polong kering - 250 g;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
- Kacang polong yang dicuci dituangkan dengan banyak air dan dibiarkan membengkak.
- Sekali lagi bilas pantat, tuangkan dalam wajan dengan air, sehingga menutupi isinya 2,5 cm, kenakan api untuk memasak.
- Saat merebus, keluarkan semua busa yang terbentuk dengan sendok, kemudian tutup wadah dengan penutup dan siapkan isinya pada api yang tenang selama 1,5 jam, aduk sesekali dan tuangkan air.
- Tiriskan cairan dan gabungkan kulit dengan blender.
- Haluskan salad kacang polong, mentega, dan aduk lagi.
Bagaimana cara memasak kentang tumbuk sayuran?
Resep berikut akan menarik bagi ibu yang peduli yang mencoba memberi makan anak kecil mereka hanya makanan yang bermanfaat dan alami. Dimasak dengan benar dengan tangan Anda sendiri puree sayuran buatan sendiri akan membawa manfaat bagi tubuh bayi Anda, mengisi ulang dengan vitamin, serat, dan elemen berharga yang tak tergantikan.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 pc.;
- wortel - 1/4 pcs.;
- zucchini, kubis atau sayuran lainnya - secukupnya;
- minyak sayur, garam.
Persiapan
- Irisan kentang yang sudah dikupas direndam dalam air dingin selama 12 jam, dan wortel selama 2 jam.
- Masukkan wortel ke dalam air, setelah 5 menit, tambahkan kentang, setelah 5 menit sisa sayuran.
- Rebus bahan-bahan tersebut hingga lunak dan ratakan blender ke dalam tekstur yang lembut dan seragam.
- Dalam kentang tumbuk selesai tambahkan sedikit minyak olahan sayuran dan, jika usia anak memungkinkan, garam.
Bagaimana cara membuat pure buah?
Selanjutnya, Anda akan belajar cara membuat pure buah . Menerapkan resep dalam praktek, Anda bisa mendapatkan umpan yang berguna untuk bayi atau kelezatan vitamin berharga untuk anak-anak yang lebih tua. Penting untuk memilih buah alami, idealnya buatan sendiri, yang tidak mengandung bahan kimia, nitrat dan zat berbahaya lainnya.
Bahan-bahan:
- apel, pir, atau buah lainnya - 200 g;
- gula atau madu (jika mungkin dan keinginan) - secukupnya.
Persiapan
- Apel, pir, atau buah-buahan lainnya dibilas dengan hati-hati dengan air, membersihkan kulitnya, direbus dengan uap, dalam air atau dibakar sampai lunak di dalam oven.
- Cungkil daging dengan blender, encerkan ke kepadatan yang diinginkan dengan ramuan, jus rebus alami atau susu, hangat hingga mendidih, dingin.
- Jika memungkinkan, pure buah dimaniskan dengan menambahkan gula atau madu.
Pure daging
Resep berikut akan membantu untuk mengatasi persiapan daging untuk bayi atau desain dasar untuk souffle, casserole, dan hidangan lainnya. Menyiapkan pure daging dalam blender, ke dalam mangkuk yang irisan dagingnya dimasak sampai lunak, dan kocok sampai tekstur yang kental dan seragam secara maksimal diperoleh. Basis daging dapat dikombinasikan dengan sayuran, menambahkan wortel rebus, zucchini, labu, brokoli atau perbungaan bunga kol.
Bahan-bahan:
- daging sapi, ayam, kelinci, kalkun (daging) - 200 g;
- susu direbus - 100 ml;
- mentega atau minyak sayur (jika diinginkan) - 5-10 g;
- garam.
Persiapan
- Daging menyingkirkan film, dituangkan dengan air untuk menutup dan mendidih hingga lunak.
- Tempatkan produk dalam mangkuk alat, tuangkan sedikit susu dan aduk sampai rata, tambahkan minyak, garam dan, jika perlu, masih susu untuk mendapatkan kerapatan yang diinginkan.