Pada pagi yang indah kami mengusulkan untuk memasak dadih yang tak tertandingi dari keju cottage yang bermanfaat untuk semua orang dan memberi tahu Anda cara memanggangnya di penggorengan favorit Anda.
Resep klasik untuk dadih di wajan dengan manga
Bahan-bahan:
- keju cottage rendah lemak - 240 g;
- semolina - 2,5 sdm. sendok;
- telur ayam segar - 1 potong;
- gula pasir - 50 g;
- garam dapur - 0,5 sdt;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- minyak bunga matahari halus - 70 ml.
Persiapan
Dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi, kami menyebarkan semua keju cottage bebas lemak dan memasukkan telur mentah segar. Taburkan semua gula dan garam dapur, dan kemudian mulai mencampur massa yang dihasilkan, secara bertahap mengintervensi di sini semolina. Tutupi mangkuk dengan penutup yang cocok untuk itu dan dorong, di suatu tempat selama 30-35 menit.
Sekarang, dengan sendok besar, kami mengumpulkan sebanyak mungkin dengan bengkak dari serbuk sari dan memasukkannya ke dalam piring dengan tepung yang dituangkan. Dengan menggunakan ujung jari-jari yang bersih, kami menggulung bola dengan tepung dan kemudian menekannya di antara telapak tangan dan menyebarkannya ke dalam kabut yang mengambang di atas penggorengan panas yang besar. Dengan demikian, kami memberikan bentuk yang sama untuk semua dadih dan menggorengnya, mengamati urutan para pihak: tidak lebih dari dua menit dari masing-masing.
Resep klasik untuk kue dadih subur dalam wajan
Bahan-bahan:
- keju cottage kering, rendah lemak - 280 g;
- gula halus - 90 g;
- kismis warna gelap - 40-45 g;
- tepung (kelas tertinggi) - 110 g;
- vanillin - 0,5 sdt.
- kuning telur - 3 buah;
- baking powder untuk adonan - 1,5 sdt.
- minyak sayur - 80 ml.
Persiapan
Kismis gelap yang bagus dan besar ditempatkan dalam mangkuk dan dituangkan sepenuhnya dengan air mendidih, dan setelah 10-12 menit menggabungkan sisa, air yang sedikit didinginkan, kismis ditata di atas serbet dan dikeringkan.
Kami melewati keju cottage rendah lemak melalui layar penggiling daging terbesar. Sekarang kita masukkan di sini setengah dari gula halus yang ditentukan oleh resep, mengeringkan kismis gelap, vanilin dan mencampur semuanya dengan keju cottage yang dihancurkan. Bagian sisa gula yang kita gabungkan dalam mangkuk tinggi terpisah dengan kuning telur telur ayam dan mengambil blender, mulai mencambuk hingga terbentuk busa. Kami memindahkannya dari mangkuk ke massa dengan keju cottage dan menggabungkannya bersama. Dalam tepung berwarna putih dengan hati-hati menenun disintegran, dan kemudian, membiarkan semua melalui saringan memperkenalkan ke massa total. Campurkan bahan-bahan dengan gagang yang bersih dan ciptakan dari pasta hisap beraroma pasta yang harum dan kental ini. Pada akhirnya, kita menggoreng dadih yang indah ini dalam minyak yang sudah direbus dan membuangnya dari penggorengan segera setelah kita melihat kedua sisi pembentukan kerak.
Resep untuk dadih lezat dalam wajan
Bahan-bahan:
- keju cottage buatan sendiri - 400 g;
- gula bubuk - 80 g;
- telur ayam - 2 pcs.;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- Tepung terigu - 3-4 sdm. sendok;
- aprikot kering - 130 g;
- Minyak bunga matahari (halus) - 100 ml.
Persiapan
Keju cottage dimasukkan ke dalam potongan kasa yang bersih dan pemerasan yang bagus dari whey yang berlebihan. Kami memindahkannya ke dalam cangkir, menuangkan bubuk gula ke dalamnya, tambahkan ekstrak vanili dan masukkan beberapa telur segar.
Kami memahat dari kismis yang diterima, lezat, kecil, dadih yang indah dan kami mengirim mereka dalam wajan dengan minyak yang sudah dihangatkan sebanyak mungkin. Ketika sisi dadih yang dicelupkan ke dalam minyak akan mulai gelap, kemudian balikkan dan bawa ke keadaan yang sama di sisi lain.