Austria - tempat kelahiran berbagai mahakarya. Sekarang kita akan membicarakan salah satunya - di bawah ini membaca cara memasak cookie Wina di rumah.
Resep kue dengan selai
Bahan-bahan:
- margarin - 230 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 320-350 g;
- gula - 1 cangkir;
- baking powder - 5 g;
- selai - 1 gelas;
- garam.
Persiapan
Telur, gula, baking powder, dan sedikit garam ditambahkan ke margarin cair. Campurkan dan kirimkan tepung yang sudah diayak di sana. Dari bahan yang sudah disiapkan, buat adonan. Jumlah tepung diatur secara independen - adonan harus keluar curam. Kami membaginya menjadi dua bagian yang tidak sama - salah satunya lebih besar, dan yang kedua lebih kecil. Kami sedikit membekukannya, membiarkannya berbaring di freezer selama 20 menit. Dan sisa adonan digulirkan. Lumasi dengan selai. Dan di atas kita menempatkan minyak dari freezer yang hancur dengan bantuan parutan besar. Kami mengirim cookie Wina ke oven. Setelah 25 menit, akan siap jika suhu 180 derajat. Pada akhir waktu ini, kue akan dihapus, dan ketika sudah dingin, potong.
Bagaimana cara memasak biskuit Wina?
Bahan-bahan:
- tepung kentang - 90 g;
- tepung dengan kualitas tertinggi - 310 g;
- telur - 1 buah;
- gula - ½ gelas;
- mentega 73% lemak - 180 g;
- selai - 1 gelas;
- baking powder - 1 sachet kecil.
Persiapan
Margarine (mentega), lelehkan, dinginkan, tambahkan gula, telur dan aduk rata. Lalu kami tuangkan tepung, tepung kentang, dan baking powder. Uleni adonan dan bagilah menjadi 2 bagian yang tidak sama. Bagian yang lebih, kita masukkan ke dalam lemari es, dan bagian kedua yang kita kirim ke freezer selama 15 menit. Adonan dari kulkas digulung menjadi lapisan setebal 1 cm dan dikirim ke loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Lumasi adonan dengan selai, lalu ambil adonan dari freezer dan tiga di atas selai. Pada 200 derajat, panggang kue Wina selama 20 menit. Kemudian biarkan kue dingin, dan potong menjadi irisan ukuran yang diinginkan.
Biskuit dengan isian selai
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 380 g;
- gula pasir - 110 g;
- selai berry - 170 g;
- mentega krim 73% konten lemak - 180 g;
- garam - sejumput;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Dalam mangkuk, pecahkan telur, tambahkan gula, minyak lembut krim ke dalamnya dan aduk dengan baik. Massa yang dihasilkan bahkan dapat dipukuli dengan mixer. Tambahkan tepung, diayak dengan garam. Uleni adonan. Pisahkan dari sekitar 1/3 bagian dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Biarkan sisa adonan berdiri di kulkas. Lalu kita keluarkan dan gulung. Lapisan dengan ketebalan sekitar 7 mm harus keluar. Taruh di atas loyang dan olesi dengan selai. Di atas selai tiga adonan parut, yang ada di dalam freezer. Oven dipanaskan sampai 190 derajat dan masukkan cookie selama 20 menit, setelah itu, kita keluarkan dan setelah pendinginan dipotong. Minum teh yang enak!