Xe dari daging cukup sederhana dalam memasak, tapi hidangan Korea yang sangat lezat. Orang Korea sendiri merujuknya ke salad. Mari dan kita akan belajar beberapa resep memasak dari daging.
Resep daging xe
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- wortel - 3 buah;
- esensi asetat 70% - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 sdm. sendok;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- Bumbu Korea - 2 sdm. sendok.
Untuk bumbu:
- minyak sayur - 1 item;
- bawang putih - 5 dentikel;
- lada hitam dan merah - 2 sdm. sendok;
- paprika - 2 sdm. sendok;
- ketumbar - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Bagaimana cara memasak daging heme? Jadi, pertama kita siapkan bumbu: campurkan minyak nabati yang sedikit berkilau dengan diperas melalui bawang putih, tambahkan lada, paprika dan ketumbar. Massa yang dihasilkan dengan lembut dituangkan ke dalam toples kering bersih dan dimasukkan ke dalam lemari es. Sekarang kita mengambil lapisan daging, membekukannya dengan baik dan menggunakan pisau tajam untuk memotong irisan tipis sehingga Anda mendapatkan stroganina. Lipat daging dalam mangkuk, biarkan es mencair, tuangkan gula, esensi asetat, taruh garam, dan biarkan rendam selama sekitar 1,5 jam, aduk sesekali.
Kali ini, kita bersihkan wortel, potong dengan sedotan tipis, tambahkan sisa gula, garam dan cuka. Kami memeras daging, menuangkan seluruh jus dan meletakkannya di atas wortel. Isi semua dengan minyak mendidih dengan bawang goreng, tambahkan bumbu yang sudah disiapkan dan aduk rata.
Itu saja, heh of beef siap! Biarkan hidangan selama sekitar 2 jam, biarkan diseduh pada suhu kamar dan direndam dengan semua bumbu. Kami melayani hea dari daging di Korea didinginkan, ditaburi di atasnya dengan rempah segar.
Daging babi resep babi
Bahan-bahan:
- fillet daging babi - 400 g;
- bawang - 1 pc.;
- cuka - 3 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- hijau - sesuka hati;
- lada hitam dan merah - 2 sdt.
Persiapan
Potong daging menjadi potongan kecil, taruh dalam wajan dan menguap semua uap air dari itu, tetapi jangan menggoreng, setelah itu kita menggeser babi ke dalam mangkuk. Kami memotong sayuran dengan halus, memotong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, garam, merica, mencampur dan menambahkan semuanya ke daging. Kami memanaskan minyak sayur dalam wajan dan menuangkannya ke dalam daging. Berikan hidangan untuk menyeduh setidaknya 3 jam dan sajikan hea dari babi ke meja dengan hiasan apa saja.
Jika hee daging harus Anda cicipi, maka jangan lupa masak dia dari ikan dan ayam . Selamat makan!